Gyoko Shokudo Sanpo Tsurumi Nishiguchi abrirá sus puertas a las 11:30 h del jueves 23 de abril de 2026, junto a la salida oeste de la estación JR Tsurumi, en Yokohama. La cadena, que ha aparecido en televisión, es conocida por su formato de autoservicio de sashimi libre con más de ocho variedades de sashimi fresco procedente de distintos puntos de Japón, renovadas a diario.
El restaurante se encuentra en la segunda planta del edificio Shinbashi, a un minuto a pie de la salida oeste de la estación Tsurumi, servida por las líneas JR Keihin-Tohoku y Tsurumi. Con 50 plazas, entre ellas asientos en barra, da la bienvenida tanto a comensales en solitario como a grupos.
El interior está diseñado para evocar el ambiente animado de un puerto pesquero y un mercado de pescado.
Almuerzo: Buffet y platos individuales
Durante el horario de almuerzo (de 11:30 h a 15:00 h, último acceso a las 14:00 h), los clientes pueden elegir entre el buffet libre de sashimi o pedir platos individuales. Las opciones individuales incluyen ocho tipos de donburi de mariscos y tres tipos de menú del día, pensados tanto para quienes buscan una comida cotidiana como para una salida especial.
El menú incluye también buri no hera-zushi, una especialidad de Otsuki-machi, en la prefectura de Kochi.
Menús de sashimi
Los menús de sashimi incluyen cortes selectos de hon-maguro (atún rojo). El menú de 3 piezas cuesta ¥1.880 y el de 5 piezas, ¥2.380.
Sashimi de atún rojo de Nagasaki
El sashimi de atún rojo, suministrado directamente por un mayorista, está disponible por ¥880.
Surtido de tempura
El surtido de tempura tiene un precio de ¥880, y las piezas individuales de tempura de verduras parten desde ¥180 en aproximadamente 20 variedades.
Platos individuales recomendados
Una selección de platos individuales disponibles en la sucursal de Tsurumi Nishiguchi:
Buri-zuke Don – ¥880 (impuestos incluidos)
Hon-maguro Don – ¥1.680 (impuestos incluidos)
Ara-ni del día – ¥690 (impuestos incluidos)
Mariscos Zuke con Salsa Secreta – ¥590 (impuestos incluidos)
Cena: Carta y menús degustación
La cena se sirve de 17:00 h a 23:00 h (último pedido a las 22:30 h). Por la noche, el restaurante ofrece carta y menús degustación con sashimi, tempura, sushi y otros clásicos de la cocina japonesa, acompañados de bebidas. Los highball y los lemon sour comienzan desde ¥198 (impuestos incluidos).
Menús degustación para la cena
Los menús degustación para la cena están disponibles desde ¥4.980 e incluyen un menú fugu zanmai (con olla tetchiri y sashimi tessai) así como un menú buffet de sashimi. La opción de bebida libre se puede añadir por ¥1.500 (90 minutos). Otros menús con bebidas comienzan desde ¥3.300.
Buffet libre en el almuerzo
El buffet de sashimi libre de 60 minutos está disponible en el almuerzo. Los precios siguen un modelo de tarificación dinámica, con una tarifa base desde ¥3.630 para adultos. Las personas de 60 años o más pueden beneficiarse de un descuento para mayores con un precio de ¥3.300 todo el día. Como promoción de apertura, la tarifa de entre semana de ¥3.630 (impuestos incluidos) se aplicará también los fines de semana y festivos durante todo el mes de abril.
Nota: El sashimi libre solo está disponible en el almuerzo.
Atún rojo en cantidad limitada
El punto fuerte del buffet es el atún rojo de crianza (hon-maguro) fresco, procedente de Nagasaki y Kochi, ofrecido en cantidad limitada. El pescado se entrega fresco sin congelar, lo que permite disfrutar de su rico sabor en su estado natural. Este producto se agota algunos días, por lo que se recomienda llegar pronto.
Crea tu propio donburi de mariscos
Los clientes pueden preparar su propio cuenco de arroz con mariscos eligiendo los ingredientes del buffet.
Fritos y más
Además del sashimi, el buffet incluye ensaladas, guarniciones, fritos, tempura, curry casero, sopa de pescado (ara-jiru), frutas de temporada y postres.
Las frutas de temporada y la tarta completan la experiencia. Los donburi de mariscos y los bento también están disponibles para llevar.
La expansión de la cadena
La cadena Gyoko Shokudo ha ido creciendo de forma constante. La sucursal de Hadano, en Kanagawa, que abrió el 20 de septiembre de 2025, formó colas de más de 100 personas al mediodía en algunos días y ha continuado atrayendo filas de 30 o más personas de manera habitual incluso meses después de su apertura.
La cadena cuenta actualmente con cinco locales, incluidos dos en Nagoya y uno en Namba, Osaka. Tras la apertura de Tsurumi, está previsto abrir nuevas sucursales cerca de la estación Tama Center (líneas Keio y Odakyu) en mayo y en Kobe Sannomiya en junio.
Se aceptan reservas en todos los locales por teléfono, y la reserva en línea a través de HotPepper también está disponible.
Información del local
Gyoko Shokudo Sanpo Tsurumi Nishiguchi
Dirección: 2F Edificio Shinbashi, 17-3 Toyooka-cho, Tsurumi-ku, Yokohama-shi, Kanagawa 230-0062
Teléfono: 045-642-6225
Almuerzo: 11:30 h a 15:00 h (último acceso 14:00 h) – Sashimi libre disponible solo en el almuerzo
Cena: 17:00 h a 23:00 h (último pedido 22:30 h) – Menús degustación y carta
Cierre: Sin días de cierre regulares
Aparcamiento: No disponible
Reservas: Por teléfono desde el 18 de abril; reserva en línea a través de HotPepper disponible desde el 23 de abril
