Daijiro no Shoronpo (6-2 Ginza-cho, Ciudad de Atami, Prefectura de Shizuoka) abrirá sus puertas en la calle comercial Ginza de Atami el viernes 13 de febrero de 2026.
El restaurante especializado en xiaolongbao abrió por primera vez en Higashinakano, Tokio, en 2017 y ahora está abriendo una nueva ubicación en el destino turístico de Atami. El restaurante investiga cuidadosamente cada elemento (la envoltura, el relleno y la sopa), desde la selección de ingredientes hasta la preparación y el envoltorio. Cada xiaolongbao se cuece al vapor bajo pedido, lo que permite a los clientes disfrutar del aroma fresco y el delicioso sabor en el momento. El espacio para comer del segundo piso presenta obras de arte de la artista ukiyo-e contemporánea Masumi Ishikawa, creando un ambiente donde la comida, la artesanía y la cultura japonesa se unen.
Acerca de Daijiro no Shoronpo
Daijiro no Shoronpo fue fundado por el propietario Daijiro Shirakawa en Higashinakano en 2017. Al investigar cada aspecto de la envoltura, el relleno y la sopa, ha buscado un xiaolongbao único. El sabor ha obtenido grandes elogios no solo del servicio de restaurante, sino también de hoteles y restaurantes chinos que los compran. Mientras planeaba abrir en Las Vegas, las circunstancias cambiaron, lo que llevó a la decisión de reabrir en Japón. La nueva ubicación en la calle comercial Ginza de Atami sirve xiaolongbao cocidos al vapor bajo pedido, lo que permite a los clientes disfrutar del aroma y el sabor recién hechos.
El interior presenta obras de arte dinámicas de la artista ukiyo-e contemporánea Masumi Ishikawa, con figuras de gatos de la artista de cerámica Hakuaki que añaden carácter al espacio. Además, el letrero utiliza cedro Yakusugi precioso tallado con el logotipo por un artesano de kusuki de Atami, creando un espacio donde la comida, la artesanía y la cultura japonesa armonizan.
Acerca del mural de pared (obra original de Masumi Ishikawa)
El espacio para comer del segundo piso presenta una obra original de la artista ukiyo-e contemporánea Masumi Ishikawa que cubre toda la pared. La composición presenta dos gatos grandes con motivos de xiaolongbao y vaporera, creando un espacio impresionante con colores vibrantes. El principal atractivo del restaurante, el xiaolongbao, se expresa a través del arte ukiyo-e, creando un espacio donde los clientes pueden disfrutar tanto de la comida como del arte.
Menú
Comida
- Xiaolongbao (3 piezas): ¥540 (impuestos incluidos)
- Xiaolongbao frito en sartén (3 piezas): ¥540 (impuestos incluidos)
- Chimaki de cerdo estofado: ¥750 (impuestos incluidos)
- Chimaki de pargo dorado premium: ¥1,800 (impuestos incluidos)
- Dim sum masticable blanco (3 piezas): ¥360 (impuestos incluidos)
- Dim sum masticable negro (3 piezas): ¥360 (impuestos incluidos)
- Shumai de cinco colores (5 piezas): ¥900 (impuestos incluidos)
Bebidas
- Té oolong: ¥500 (impuestos incluidos)
- Té de jazmín: ¥500 (impuestos incluidos)
- Té de frutas: ¥500 (impuestos incluidos)
- Highball: ¥800 (impuestos incluidos)
- Gin tonic serio: ¥900 (impuestos incluidos)
Información de la tienda
- Dirección: 6-2 Ginza-cho, Ciudad de Atami, Prefectura de Shizuoka
- Horario comercial: 11:00 a. m. a 5:30 p. m. (Último pedido para cenar: 5:00 p. m.)
- Cerrado: todos los martes
- Capacidad de asientos: 35 asientos en total (9 mesas altas, 8 mesas con asientos)
- Servicio: cenar, comida para llevar, ventas en línea
- Operado por: Daijiro no Shoronpo Co., Ltd.
- Sitio web oficial: https://daijiro-no-shoronpo.com/
- Tienda en línea: https://shoronpo.official.ec/
