Daimaru Tokio organiza una "Feria de Dulces de Matcha" del 10 de junio (miércoles) al 30 de junio (martes). Dulces de matcha visualmente refrescantes, ideales para el inicio del verano, se reúnen bajo un mismo techo, con cerca de 30 variedades de marcas populares y tiendas temporales, incluidas dos tiendas que hacen su debut.
Nuevas tiendas que abren el 15 de junio (lunes)
Kasho Seikain
Una marca de wagashi con raíces en Kioto, Kasho Seikain se centra en dulces japoneses de alta calidad que resaltan el carácter natural de cada ingrediente, utilizando una variedad de pastas de frijol de inspiración estacional.
Kasho Seikain – Uji Matcha Engadiner Chami (3 piezas) – ¥864 / Planta sótano
Disponible a partir del 15 de junio (lunes)
Nueces integradas en un caramelo infusionado con vibrante matcha de Uji, intercaladas en una base de masa quebrada de mantequilla para un dulce horneado fragante y satisfactorio.
Asakusa Umezono
Una marca de wagashi de larga trayectoria fundada en la era Edo en Asakusa, Asakusa Umezono es conocida por dulces queridos como el anmitsu y el zenzai, manteniendo felices a generaciones de fans mientras preserva recetas consagradas por el tiempo.
Asakusa Umezono – Matcha Anmitsu (1 pieza) – ¥648 / Planta sótano
Disponible a partir del 15 de junio (lunes)
Gelatina de agar infusionada con matcha de textura agradable acompañada de jarabe de matcha intenso, tsubu-an (pasta de frijol rojo con trozos) y mochi suave. El jarabe de matcha, ligeramente amargo, añade una profundidad de sabor para adultos.
Ofertas de marcas habituales
Mont Blanc THE Hakusan – THE Mont Blanc Cake Matcha (4 piezas) – ¥1,296 / 1ª Planta
Un mont blanc horneado con una generosa manga de crema de matcha y castaña japonesa con una textura que se derrite en la boca. Una exclusiva de verano para Daimaru Tokio.
Masahiko Ozumi Paris – Mont Blanc Japoné Matcha (1 pieza) – ¥960 / 1ª Planta
Una suave mousse de mont blanc de castaña japonesa que oculta un intenso ganache de matcha en su interior, con un bizcocho de matcha y un sablé de matcha con frutos secos que añaden un agradable contraste de texturas.
Tsuruyayoshinobu – Tsubara Tsubara Matcha (1 pieza) – ¥291 / 1ª Planta
Disponible hasta finales de junio
La versión de matcha del popular dulce Tsubara Tsubara de Tsuruyayoshinobu. Pasta de frijol de matcha fragante entre obleas horneadas masticables y húmedas infusionadas con matcha para un capricho totalmente de matcha.
Ginza Tamaya – Matcha Tamago "Kaoru Uji Matcha" (5 piezas) – ¥1,296 / 1ª Planta
La fragancia agridulce del matcha de Uji cuidadosamente seleccionado armoniza con el ligero amargor del chocolate negro y la suave dulzura de la pasta de leche condensada para un sabor refinado y estratificado.
KASHO SANZEN – Hagi no Shirabe Yu Nihon-cha (5 piezas) – ¥1,296 / 1ª Planta
Una galleta de chocolate con patrón de tablero de ajedrez rellena con una salsa de té japonés especialmente elaborada en el centro, cubierta con una lengua de gato de té verde que evoca el aspecto de un acabado cerámico vidriado.
Minamoto Kitchoan – Fukuwatari Senbei Matcha (6 piezas) – ¥1,252 / 1ª Planta
Obleas aromáticas con textura ondulada sabor a matcha que intercalan una crema de matcha intensa y agradablemente amarga para un bocado satisfactorio.
Kyorakudo – Nihon Matcha Chokora (1 pieza) – ¥237 / Planta sótano
Un chocolate ligeramente dulce con un pronunciado aroma a matcha, un capricho ligeramente para adultos con una dulzura reservada.
Mamegen – Matcha (100g) – ¥486 / Planta sótano
Frijoles recubiertos elaborados con una cantidad generosa de matcha. La dulzura refinada del azúcar wasanbon se mezcla con un sutil amargor de matcha para un sabor elegante.
Toshimaya – Ryoka Mizuyokan (Matcha y frijol negro) (1 de cada) – ¥1,296 / 1ª Planta
Suave y sedoso mizuyokan (gelatina de frijol dulce fría) en sabores de matcha y frijol negro: un refresco de verano ideal que se desliza fácilmente por el paladar.
Asakusa Nakamuraya Hana no Tsuji – Soka Senbei Matcha (1 pieza – ¥90 / 5 piezas – ¥453) / Planta sótano
Galletas de arroz sazonadas generosamente con matcha y azúcar, dejando una distintiva astringencia de té en el paladar con una elegancia dulce.
Monrowa – La Vie en Chocolat Matcha (160g) – ¥1,382 / Planta sótano
Un chocolate de matcha salpicado con frijoles adzuki secos y arroz integral tostado para una combinación de sabores de inspiración japonesa.
Papabubble – Matcha Mix (40g) – ¥780 / Planta sótano
Dos placeres de matcha en uno: el umami puro del matcha puro y la suave dulzura del matcha con leche, permitiéndote disfrutar de ambos sabores lado a lado.
Ofertas de tiendas temporales
Shichiriko – Matcha Mont Blanc (1 pieza) – ¥432 / 1ª Planta Weekly Select Sweets
10 de junio (miércoles) – 16 de junio (martes)
Una pasta de castaña horneada cubierta con una capa de matcha encima.
Kyoto Grand Marble – Partager Matcha Variety (4 piezas) – ¥1,188 / 1ª Planta Weekly Select Sweets 2
17 de junio (miércoles) – 30 de junio (martes)
Cuatro sabores de matcha inspirados en Kioto, una pieza de cada uno: tres colores de Kioto, an de matcha de Gion Tsujiri, chocolat de matcha de Gion Tsujiri y kuromitsu de matcha de Gion Tsujiri.
Kyoto Kitayama Malebranche – Cha no Ka Usuyaki Langue de Chat (8 piezas) – ¥1,200 / 1ª Planta MVP Sweets
17 de junio (miércoles) – 30 de junio (martes)
Galletas lengua de gato horneadas finamente que entregan la dulzura y el amargor directos del matcha concentrado. Su textura crujiente y aireada libera una suave fragancia a matcha con cada bocado. Una primera aparición en la región de Kanto.
Kyo Sagano Chikunan – Kyoto Matcha Jelly (1 taza) – ¥496 / 1ª Planta Weekly Select Sweets
17 de junio (miércoles) – 23 de junio (martes)
Una gelatina de matcha de intenso sabor elaborada con abundante té de la famosa zona productora de té de Uji, Kioto. Cubierta con tsubu-an de adzuki de Hokkaido y bolas de mochi suaves.
Tsubura no – Matcha Dora Warabi (3 piezas) – ¥1,380 / 1ª Planta Weekly Select Sweets
24 de junio (miércoles) – 30 de junio (martes)
Dorayaki con masa masticable hecha de matcha de Kioto-Uji, relleno de pasta de frijol rojo, crema y warabimochi para una versión novedosa de este wagashi clásico.
Todos los precios incluyen impuestos.
