El JW Marriott Hotel Tokyo (2-21-2 Takanawa, Minato-ku, Tokio; director general: Jacob Helgen), ubicado en las plantas superiores de TAKANAWA GATEWAY CITY en la zona de Takanawa en Tokio, abre las reservas el jueves 1 de octubre de 2026 para su colección navideña 2026 bajo el lema "Celebrate Together", una gama diseñada para iluminar la Navidad vivida con los seres queridos y compartir la alegría de la temporada.
La colección navideña de este año incluye un pastel de fresas elaborado generosamente con fresas de Murata Farm, el pastel inspirado en el Lamington que fue el más popular el año pasado, y un colorido pastel de chocolate que combina capas de castaña y caramelo. También se unen a la línea dos pasteles especiales de cantidad limitada llamados "Éclat", cada uno elaborado alrededor de trufa negra o blanca, junto con un pastel navideño hecho con una base de masa de croissant horneada de forma fragante, cubierta con crema pastelera, fresas y castañas japonesas.
El chef pastelero ejecutivo Shigeru Nojima dio forma a los siete pasteles prestando mucha atención al aroma y la textura de cada ingrediente, así como al equilibrio de sabores en cada bocado, creando una línea distintiva destinada a dar color a una Navidad compartida con los seres queridos.
La colección también incluye un stollen aromático con frutas secas maceradas en ron, una lata de galletas de hombre de jengibre llena de seis tipos de dulces horneados y un croissant navideño de edición limitada hecho generosamente con pistacho.
Colección Navideña 2026 del JW Marriott Hotel Tokyo
Colección de pasteles navideños
Pastel de fresas navideño
Precio: ¥8,000 (12 cm de diámetro) / ¥10,000 (15 cm de diámetro)
Un clásico pastel navideño que alterna capas de fresas de Murata Farm entre un bizcocho esponjoso y nata fresca elaborada con leche Jersey.
La nata resalta la riqueza láctea característica de la leche Jersey manteniendo un retrogusto ligero, y la jugosa acidez dulce de las fresas y su rico aroma resaltan el sabor suave de la crema. Como el pastel no contiene alcohol, puede ser disfrutado por toda la familia, desde niños hasta adultos.
Lamington navideño
Precio: ¥8,000 (12 cm de diámetro)
El pastel más popular de la línea navideña del año pasado, es la creación emblemática del chef pastelero ejecutivo Shigeru Nojima, que transforma el clásico lamington australiano en un vibrante pastel navideño centrado en las fresas.
Un bizcocho empapado en salsa de chocolate con sabor a frambuesa se alterna con una crema especial que mezcla crema pastelera y nata cuajada (clotted cream), equilibrando la refrescante acidez de la frambuesa con una riqueza suave.
Las fresas se dejan enteras en lugar de cortarlas, para que su sabor jugoso y completo se perciba generosamente.
Caramelo y castaña navideño
Precio: ¥12,000 (15 cm de diámetro)
Un pastel llamativo y elegante diseñado para evocar un tronco de árbol en un bosque navideño, muy adecuado para una reunión navideña con familiares o amigos.
Una suave mousse de chocolate se alterna con bavarois de castaña, una mousse de caramelo ligeramente amargo, avellana caramelizada y bizcocho de chocolate, terminado con una crema de castaña con sabor a matcha en la parte superior.
La profunda riqueza del chocolate se encuentra con la suave dulzura de la castaña, el aroma tostado del caramelo y la textura de la avellana, creando un pastel que permanece rico pero ligero hasta el último bocado.
Dos pasteles Éclat
Éclat — Trufa negra (Limitado a 10 pasteles)
Precio: ¥25,000 (15 cm de diámetro)
Aromático pastel de cantidad limitada que combina chocolate amargo, avellana y trufa negra.
Dentro de una mousse de chocolate ligeramente amargo, una crema que concentra el aroma tostado de la avellana tostada se alterna con un bavarois de trufa negra. El sabor profundo del cacao y la avellana se funde con el rico y distintivo aroma de la trufa negra para un final persistente.
Éclat — Trufa blanca (Limitado a 10 pasteles)
Precio: ¥35,000 (15 cm de diámetro)
Un pastel de cantidad limitada que aligera el sabor rico del chocolate blanco y la trufa blanca con la acidez del queso blanco (fromage blanc) y fruta tropical.
Dentro de una suave mousse de chocolate blanco, se alternan un bavarois de trufa blanca, mousse de fromage blanc y gelatina de fruta tropical. La suave dulzura del chocolate blanco y el aroma de la trufa blanca se ven realzados por la refrescante acidez del fromage blanc y la jugosidad de la fruta tropical.
Rico pero ligero en su retrogusto, permite que las delicadas notas persistentes de la trufa blanca se perciban.
Croissant Noël y Croissant Noël Mont Blanc
Precio: Croissant Noël ¥6,000 (15 cm de diámetro) / Croissant Noël Mont Blanc ¥5,500 (15 cm de diámetro)
Nacida de la idea de "qué pasaría si un croissant se convirtiera en un pastel navideño", la divertida serie "Croissant Noël" muestra el sentido de la diversión del chef.
En lugar de bizcocho, la base es una masa de croissant horneada fragantemente, hecha generosamente con mantequilla AOC francesa. Hay dos versiones disponibles: "Croissant Noël", relleno generosamente con crema pastelera y cubierto con fresas y frutos rojos, y "Croissant Noël Mont Blanc", hecho generosamente con castaña japonesa.
Artículos navideños de edición limitada
Stollen
Precio: ¥4,000 (aprox. 17 cm de largo)
Elaborado con varios tipos de frutos secos macerados en ron y especias, con mazapán crudo amasado en la masa para mayor riqueza. Pincelar el horneado terminado con mantequilla aporta un rico aroma y una textura húmeda.
Lata de galletas de hombre de jengibre
Precio: ¥4,000
Esta lata de galletas, exclusiva de la temporada festiva, reúne seis tipos de dulces, empezando por las galletas de hombre de jengibre, cuyas caras el equipo de pastelería pinta a mano una por una, junto con galletas de avena y pasas, galettes de coco, florentines, sablés de almendra y sablés de chocolate. También es un regalo muy adecuado.
Croissant Noël Pistache
Precio: ¥2,000
Un croissant festivo exclusivo de Navidad con rica crema pastelera de pistacho y gelatina de frutos rojos escondida dentro de la masa del croissant, cubierta con crema Chantilly de pistacho, frambuesas y arándanos.
Reservas y recogida para la Colección Navideña 2026
Pasteles navideños
Periodo de reserva: 1 de octubre (jueves) al 10 de diciembre (jueves) de 2026
Periodo de recogida: 23 de diciembre (miércoles) al 25 de diciembre (viernes) de 2026
Reservas: Página de reserva de la colección navideña
Productos relacionados con la Navidad
Periodo de reserva: Desde el 1 de octubre (jueves) de 2026, hasta 7 días antes de la recogida
Periodo de recogida: 1 de diciembre (martes) al 25 de diciembre (viernes) de 2026
Reservas: Página de reserva de la colección navideña
Se requiere reserva previa y pago por adelantado. Por favor, consulte la página de reserva para obtener detalles sobre cómo cambiar o cancelar una reserva, y sobre el lugar de recogida. Los precios incluyen impuestos.
