El Tokyo Marriott Hotel se prepara para la temporada navideña de 2026 con una gama de pasteles navideños, cursos de cena y otros artículos diseñados para dar vida a la temporada.
El tema de este año es "ARTfully Christmas: Navidad envuelta en refinamiento". Basada en el rojo, un color ideal para celebrar la noche santa con estilo, la colección reúne postres y platos moldeados por la sensibilidad de los pasteleros y chefs del hotel, cada uno elaborado como una obra de arte.
La selección de pasteles incluye cinco diseños, entre ellos "Rose", una creación de chocolate bean-to-bar con forma de rosa y esculpida como una pieza de arte, que se agota todos los años el día en que se abren las reservas; "Noël Matelassé", un tronco de Navidad terminado con un llamativo patrón acolchado rojo; y "Christmas Shortcake", generosamente cubierto con fresas de la marca Beritsu (ベリーツ) de la prefectura de Oita, que brillan como joyas. El stollen, el panettone y otros panes navideños que son un elemento básico de la temporada festiva completan la oferta. En el restaurante Lounge & Dining G, también se servirá un curso especial de cena navideña durante solo cuatro días, que contará con cinco platos elaborados por el chef, incluyendo un gran filete de hueso en L como plato principal, cada uno servido como una obra de arte.
Pastel de Navidad 2026 del Tokyo Marriott Hotel
Periodo de reserva: 1 de octubre (jueves) de 2026, 10:00 AM al 15 de diciembre (martes) de 2026
Periodo de recogida: 18 de diciembre (viernes) al 25 de diciembre (viernes) de 2026
Horario de recogida: 10:00 AM a 8:00 PM
Lugar de recogida: Pastry & Bakery GGCo.
Rose
Precio: ¥19,000 / Tamaño: altura 14 cm, diámetro 17 cm (limitado a 15 pasteles)
Un pastel de exhibición envuelto en pétalos hechos de chocolate bean-to-bar. Capas de crema de Dom Pérignon y vainilla de Madagascar, gelatina de rosa y un ganache que mezcla granos de Madagascar y Colombia al 65% de cacao se combinan en un acabado refinado que transmite un aire de elegancia tanto en su apariencia como en su aroma y sabor.
Noël Matelassé
Precio: ¥7,000 / Tamaño: altura 10 cm, ancho 8.5 cm, largo 25 cm
Elaborada con queso crema de Normandía, Francia, esta mousse de queso poco común tiene una textura rica pero ligera que se deshace en la boca y un suave sabor lácteo. En su interior, una gelatina de fresa Amaou y frambuesa agridulce se combina con una rica crema brulee de pistacho, todo envuelto en un tronco de Navidad terminado con un llamativo patrón acolchado.
Tart Chocolat Fraise
Precio: ¥6,500 / Tamaño: altura 9 cm, diámetro 15 cm
Una tarta de crema de almendras hecha generosamente con vainilla de Madagascar, con capas de ganache de Earl Grey y confitura de fresa, cubierta con chocolate bean-to-bar artesanal y mousse de fresa. Disfrútala con una generosa cobertura de fresas frescas.
Christmas Shortcake
Precio: Grande ¥7,000 / Pequeño ¥6,000 / Tamaño: Grande: N.º 5, altura 9 cm, diámetro 15 cm; Pequeño: N.º 4, altura 9 cm, diámetro 12 cm
La crema chantilly blanca ligeramente endulzada está cubierta tan generosamente con fresas de la marca Beritsu (ベリーツ) de la prefectura de Oita que la crema casi queda oculta a la vista. El bizcocho está elaborado con huevos de la raza Tosa Jiro de la prefectura de Kochi, lo que le da una textura húmeda y suave y un sabor rico. Disfruta de la combinación de fresas agridulces con crema chantilly que se derrite suavemente en la boca.
Vegan Shortcake
Precio: ¥6,000 / Tamaño: altura 9 cm, diámetro 12 cm
Un pastel de fresas vegano y sin gluten elaborado completamente con ingredientes de origen vegetal, incluyendo harina de soja, harina de arroz y leche de soja. Disfruta de la combinación con fresas Beritsu (ベリーツ), conocidas por su dulzura y acidez equilibradas.
Pan navideño 2026
| Periodo de venta en tienda: | Tres variedades de stollen: 1 de noviembre (domingo) de 2026 al 25 de diciembre (viernes) de 2026 |
| Panettone y Kringler: 1 de diciembre (martes) de 2026 al 25 de diciembre (viernes) de 2026 | |
| Lugar de venta: | Pastry & Bakery GGCo. |
También hay reservas en línea disponibles.
Original Stollen
Precio: Grande ¥3,300 / Pequeño ¥1,800 / Tamaño: Grande: altura 7 cm x ancho 12 cm; Pequeño: altura 5 cm x ancho 10 cm
Un stollen original del hotel que regresa cada año con gran éxito, elaborado con bourbon Maker's Mark y una mezcla especial de especias creada internamente para un sabor y aroma maduros. Pasas, higos y naranja se unen a pacanas, nueces y otros frutos secos que se incorporan generosamente a la masa. Disfruta de cómo el sabor se profundiza y cambia a medida que pasan los días.
Dark Stollen
Precio: Grande ¥3,300 / Pequeño ¥1,800 / Tamaño: Grande: altura 7 cm x ancho 12 cm; Pequeño: altura 5 cm x ancho 10 cm
El popular stollen original reinventado con un toque de chocolate amargo. Higos y castañas remojados en un aromático brandy y ron se envuelven suavemente en una masa agridulce hecha con nibs de cacao y cacao, para un sabor rico y aromático.
Matcha Stollen
Precio: Grande ¥3,300 / Pequeño ¥1,800 / Tamaño: Grande: altura 7 cm x ancho 12 cm; Pequeño: altura 5 cm x ancho 10 cm
Un stollen de inspiración japonesa aromatizado con matcha. La refinada masa de matcha está repleta de frijoles azuki dainagon, frijoles negros y castañas, ofreciendo una textura húmeda junto con el bocado de la castaña y el frijol negro y un acabado de sabor intenso.
Panettone
Precio: ¥2,200 / Tamaño: altura aproximadamente 8 cm, diámetro 21 cm
Un panettone de gran tamaño perfecto para reunirse con amigos y familiares. Este dulce navideño tradicional, originario de Milán, Italia, está elaborado con una masa que extrae un sabor profundo de una rica mezcla de huevo y mantequilla y una larga fermentación, incorporando cáscara de naranja y otras frutas secas para un acabado aromático.
Kringler
Precio: ¥2,200 / Tamaño: grosor aproximadamente 5 cm, diámetro 30 cm
El Kringler, un pan danés tradicional que se corta y se comparte para celebrar, se reinventa aquí con un toque Marriott. Con 30 cm de diámetro, este danés de gran tamaño es ideal para una fiesta animada, con una masa crujiente cubierta con crema pastelera, pasas secas, albaricoques semisecos y pistachos. Disfruta de este danés, ofrecido solo en Navidad.
Rose, Original Stollen, Dark Stollen, Panettone y Kringler contienen alcohol. Los detalles del producto están sujetos a cambios. Los precios incluyen impuestos.
G's GRILL DINNER COURSE -Navidad-
Un curso de cena artístico basado en ingredientes lujosos adecuados para la temporada festiva, terminado con salsas coloridas. El aperitivo es un generoso plato de terrina de foie gras y pato. El plato de pescado realza el umami de las vieiras frescas y el pescado kichiji de temporada, sellado para un acabado aromático. Para el plato principal, un filete de hueso en L de ternera nacional, asado dinámicamente en la cocina abierta, se sirve con una rica y profunda salsa de vino tinto. Para el postre, se presenta una mousse de mascarpone infusionada con aroma a bayas con un efecto de humo para darle un toque especial. Disfruta de una variedad de platos artísticos que dan color a una noche santa especial.
Menú
Amuse-bouche
Cangrejo real estilo nieve y coliflor con caviar
Aperitivo
Terrina de foie gras caramelizada y conjunto de pechuga de pato, con salsa de cassis
Plato de pescado
Pescado kichiji y vieira a la plancha, con salsa bearnesa y salsa de crema de mariscos
Plato principal
Filete de hueso en L de ternera nacional a la parrilla, con salsa bordelesa
Postre
Mousse de mascarpone cubierta con sorbete de fresa Amaou, con salsa de fresa y naranja y aroma de bayas
Periodo: 24 de diciembre (jueves) al 27 de diciembre (domingo) de 2026
Horario: 5:00 PM a 9:30 PM (último pedido 9:00 PM)
Precio: ¥15,000 por persona
Lugar: Lounge & Dining G
Los precios incluyen impuestos y cargos por servicio. El contenido del menú está sujeto a cambios. El periodo y el horario de servicio también pueden cambiar. Las reservas para pasteles navideños solo se aceptan en línea y se requiere pago por adelantado para las reservas.
