Solare Hotels and Resorts Co., Ltd., que opera el Royal Pines Hotel Urawa, presenta la feria "Nagomi Futari-Zen" solo para las noches de lunes a viernes en el restaurante japonés Shikisai, ubicado en la quinta planta del hotel, a partir del jueves 16 de julio de 2026.
El jefe de cocina organiza ingredientes de temporada en vistosos platos para compartir, proponiendo un nuevo estilo de gastronomía japonesa donde parejas, amigos u otros acompañantes cercanos pueden compartir y disfrutar de la comida juntos.
Se ofrecen dos menús: "Nagomi Bansyaku Zen", que combina sabores de temporada con una bebida recomendada por el sumiller, y "Nagomi Sushi Zen", un menú más informal centrado en nigiri sushi y tempura recién frita.
Basándose en las delicadas técnicas de la cocina japonesa y los ingredientes de temporada, la feria sitúa el placer de compartir y la alegría de la conversación en el centro de la experiencia culinaria.
Feria de menú para dos personas "Nagomi" (solo noches de lunes a viernes)
- Fechas: Desde el jueves 16 de julio de 2026, solo noches de lunes a viernes (cerrado los miércoles; abierto en días festivos)
- Precio: Para grupos de dos o más personas
- "Nagomi Bansyaku Zen": 9.000 yenes para dos personas (cada invitado adicional 4.500 yenes)
- "Nagomi Sushi Zen": 8.250 yenes para dos personas (cada invitado adicional 4.125 yenes)
- Los precios indicados incluyen impuestos y gastos de servicio
- Reservas: Disponibles a través del formulario de reserva en línea o por teléfono (las reservas deben realizarse antes del día anterior)
- Formulario de reserva: https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-shikisai/reserve
- Tel.: 048-827-1162 (línea directa de Shikisai)
Nagomi Bansyaku Zen: Sabores de temporada con una bebida recomendada por el sumiller
Los platos se centran en raciones grandes compartidas entre dos comensales, con algunos elementos servidos individualmente.
Bebida
- Una degustación seleccionada por el sumiller de tres tipos de sake elegidos para acompañar la comida (también hay disponibles bebidas sin sake)
Comida
- Ensalada de temporada con dos tipos de aliño
- Trío de Wa no Obanzai: tortilla enrollada al estilo Kansai; tofu frito a fuego lento con daikon; cabeza de pescado guisada con taro, raíz de bardana y jengibre
- Ternera nacional a la parrilla con carbón con salsa de cebolla y wasabi
- Surtido de tempura de temporada: gambas, pescado blanco y tres tipos de verduras
- Kamameshi (arroz cocido en olla) elaborado con arroz Koshihikari cultivado en Toyama, a elegir entre cinco variedades: besugo, ternera guisada, arroz takikomi de temporada, pulpo o anguila (+1.000 yenes)
- El arroz sobrante se puede llevar a casa como onigiri
- Postre de temporada: monaka de Shikisai, albóndigas shiratama, gyuhi, fruta y shiruko de castañas
Nagomi Sushi Zen: Nigiri sushi y tempura recién frita, para disfrutar de forma informal en una noche de lunes a viernes
Los platos se centran en raciones grandes compartidas entre dos comensales, con algunos elementos servidos individualmente.
- Dúo de Wa no Obanzai: tortilla enrollada al estilo Kansai; cabeza de pescado guisada con taro, raíz de bardana y jengibre
- Surtido de tempura de temporada: gambas, pescado blanco y tres tipos de verduras
- Nigiri sushi de marisco: atún ojo grande, besugo ikejime, kanpachi sellado, caracol de mar, salmón, calamar, gamba y gunkan-maki
- Incluye una pieza de cortesía de la recomendación especial del día
- Postre: pudin de té original de Shikisai, helado, fruta y shiruko de castañas
*El contenido de los platos y el origen de los ingredientes pueden variar según la disponibilidad.
Jefe de cocina Atsushi Kimura, Cocina Japonesa Shikisai
En 2019, Kimura recibió el Premio del Director General del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar para el Desarrollo de Recursos Humanos en la división de "Cocina Japonesa Contemporánea" del Concurso Nacional de Cocina Japonesa. Posee licencias de preparación de fugu (pez globo) tanto en Tokio como en la prefectura de Saitama.
Información del restaurante
Cocina Japonesa Shikisai
Dirección: 5F, Royal Pines Hotel Urawa, 2-5-1 Nakacho, Urawa-ku, Ciudad de Saitama, Prefectura de Saitama
Horario: Cerrado los miércoles (abierto en días festivos)
- Almuerzo
- Lunes a viernes: 11:30 a. m. a 2:30 p. m.
- Sábados, domingos y festivos: 11:00 a. m. a 3:00 p. m. (último pedido 2:30 p. m.)
- Cena: 5:00 p. m. a 9:00 p. m. (último pedido 8:00 p. m.)
Sitio web: https://www.royalpines.co.jp/restaurant_bar/shikisai
Formulario de reserva: https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-shikisai/reserve
Tel.: 048-827-1162 (línea directa de Shikisai)
