Garden Dining, el luminoso y abierto restaurante bufé situado en la primera planta del Grand Nikko Tokyo Daiba, celebrará una "Feria de Hokkaido" por tiempo limitado del 3 de julio (viernes) al 27 de septiembre (domingo) de 2026. El evento tendrá lugar los viernes, sábados, domingos y días festivos, y reunirá la diversa cultura gastronómica de Hokkaido en formato bufé.
El menú abarca las especialidades regionales de Hokkaido. Servida en un plato por persona, la "Vieira de Hokkaido a la parrilla en su concha al estilo de mantequilla y soja" destaca el rico umami de las vieiras de Hokkaido junto con el apetitoso aroma de la mantequilla y la salsa de soja. El "Rosbif de Wagyu de Hokkaido", servido por el chef, resalta el sabor profundo de los cortes magros mediante una cuidadosa cocción. Los comensales también pueden crear sus propios cuencos en la estación de "Kattedon" —una especialidad de Kushiro donde el cliente elige y ensambla los ingredientes— o disfrutar de "Curry de sopa de Sapporo" y "Ramen de Hokkaido" en dos estilos: miso de Sapporo y salsa de soja de Asahikawa.
La "Fondue de queso con verduras de Hokkaido" combina el dulzor de las verduras cultivadas localmente con la riqueza del queso para una combinación muy satisfactoria.
La selección de postres incluye "Tarta de queso con caramelo" elaborada con queso crema de Hokkaido, "Tiramisú" con mascarpone de Hokkaido para un acabado ligero que se deshace en la boca, y "Bizcocho de bayas Haskap" con la baya nativa de Hokkaido, el haskap; una selección de dulces para completar la experiencia.
Destacados del menú (parcial)
- Vieira de Hokkaido a la parrilla en su concha al estilo de mantequilla y soja (una por persona)
- Rosbif de Wagyu de Hokkaido (servicio del chef)
- Kattedon al estilo Kushiro (cuenco de arroz personalizable)
- Curry de sopa de Sapporo
- Ramen de Hokkaido (Miso de Sapporo / Salsa de soja de Asahikawa)
- Fritura de espárragos
- Marinada de tomate colorido y queso mozzarella de Hokkaido
- Salmon Chanchan-Yaki con caldo Kombu y mayonesa de miso
- Fondue de queso con verduras de Hokkaido
- Tarta de queso con caramelo y queso crema de Hokkaido
- Tiramisú con mascarpone de Hokkaido
- Bizcocho de bayas Haskap de Hokkaido
- Pastel de caramelo salado
Detalles del evento
| Periodo | Viernes, sábados, domingos y festivos, del 3 de julio (vie) al 27 de septiembre (dom) de 2026 |
| Lugar | Garden Dining, 1F Grand Nikko Tokyo Daiba |
| Horario | Almuerzo: 11:30 AM–3:00 PM (Último pedido 1:30 PM) / Cena: 5:30 PM–9:00 PM (Último pedido 7:30 PM) |
| Precios | Bufé de almuerzo: Días laborables ¥5,800 / Sáb, dom y festivos ¥7,300 / Bufé de cena: Días laborables ¥7,800 / Sáb, dom y festivos ¥8,800 |
| Reservas y consultas | Conserjería de restaurantes: 03-5500-4550 (10:00 AM–6:00 PM) |
Hay precios especiales para personas mayores y niños. Todos los precios incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio. Los elementos del menú pueden variar según la disponibilidad de los ingredientes. Para obtener la información más reciente, visite el sitio web oficial: https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/
