Desde el jueves 19 de noviembre de 2026 hasta el lunes 18 de enero de 2027, el Hida Takayama Museum of Art (飛驒高山美術館), que ofrece un nuevo tipo de experiencia artística tejida a partir de luz, sonido y aroma, presenta "ART & LUNCH - WINTER -" (ART＆LUNCH～WINTER～). Este ticket de entrada combina una visita al museo con un almuerzo en el restaurante italiano contiguo, RISTORANTE OZIO, ubicado en el Sanctuary Court Takayama (サンクチュアリコート高山).
Un menú de invierno centrado en la pasta casera
En Hida Takayama, los árboles pierden sus hojas a medida que avanza la estación y los majestuosos Alpes del Norte (北アルプス) aparecen en el horizonte bajo un cielo despejado. Para celebrar la llegada del invierno, los platos de "ART & LUNCH" han sido renovados. Junto con un aperitivo elaborado con mariscos y verduras de temporada, el menú se centra en la pasta casera, a la que el chef ejecutivo dedica un cuidado especial, con platos adaptados a la estación fría.
El plato que destaca en esta ocasión es un peperoncino que resalta el carácter del ajo desde varias perspectivas. El ajo se prepara de tres formas: picado (hachée), en puré y en láminas, de modo que un solo plato presenta diferentes matices: el umami y la riqueza que se funden en el aceite, el aroma que se extiende en el paladar y un toque tostado. Se sirve acompañado de queso, gambas y verduras a la parrilla, para que los comensales puedan combinarlos a su gusto y disfrutar de los cambios en el sabor. Las otras opciones de pasta son una pasta con salsa de tomate, salsiccia casera y chitarra, y unos tagliatelle a la carbonara. Todas ellas valoran el sabor y la textura del trigo, únicos en la pasta casera, y buscan la armonía con cada salsa.
Del museo al restaurante a través del Art Passage
Con "ART & LUNCH", los visitantes primero disfrutan del arte en el Hida Takayama Museum of Art y luego caminan por el pasillo "Art Passage" (アールパサージュ), cuyo nombre significa "sendero del arte" (芸術の小径), hasta el restaurante italiano RISTORANTE OZIO. En el museo, los visitantes pueden contemplar obras, principalmente piezas de vidrio de los periodos Art Nouveau y Art Déco, en un espacio donde la luz, el sonido y el aroma se entrelazan. El pasillo que conduce al restaurante continúa los encuentros con obras de vidrio de Émile Gallé, René Lalique y artistas contemporáneos, y más allá espera la cocina italiana elaborada con ingredientes de Hida.
Los visitantes se dejan conmover por las obras de arte y luego encuentran un plato impregnado de la sensibilidad del chef. El tiempo dedicado a conectar tanto con el mundo del arte como con el de la alta gastronomía aumenta el disfrute de visitar Hida Takayama en invierno.
Resumen del plan
Plan: "ART & LUNCH - WINTER -" (ART＆LUNCH～WINTER～)
Periodo: Del jueves 19 de noviembre de 2026 al lunes 18 de enero de 2027
Horario: 12:00 PM a 2:00 PM / 12:30 PM a 2:30 PM (último pedido 30 minutos antes)
Precio: ¥6,500 (impuestos incluidos)
Incluye:
- Ticket de entrada al Hida Takayama Museum of Art
- Almuerzo "BOSCO" (ボスコ) en RISTORANTE OZIO, el restaurante italiano en Sanctuary Court Takayama
Menú:
- Carpaccio de pez limón e insalata de rábanos coloridos, con crema de chirivía y manzana, polvo de karasumi (huevas de mújol curadas) y un toque cítrico
- Sopa de verduras de temporada
- Pasta (elegir una de tres):
- Peperoncino con ajo preparado de tres formas, con verduras de temporada y gambas
- Pasta con salsa de tomate, salsiccia casera y chitarra
- Tagliatelle a la carbonara
- Cerdo asado "Yoshi-uma" (結旨豚) criado en Shirakawa-go (白川郷)
- Dolce del día preparado especialmente por el pastelero
- Café
Reservas y consultas: 0577-40-1007 (Hida Takayama Museum of Art, de 8:00 AM a 6:00 PM)
※El contenido y el periodo de oferta pueden cambiar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes y otras circunstancias.
Exposición especial en curso
"Japonisme y maestros del Art Nouveau: Miradas a la naturaleza desde Oriente y Occidente"
La exposición recorre cómo los maestros del Art Nouveau, incluyendo a Émile Gallé, se inspiraron en el arte y la espiritualidad japoneses para crear innovadoras piezas de arte en vidrio.
Periodo: Hasta el lunes 15 de febrero de 2027 (abierto todos los días durante la muestra)
Horario: 10:00 AM a 6:00 PM (última entrada a las 5:00 PM); solo el último día, de 10:00 AM a 12:00 PM (última entrada a las 11:00 AM)
Sobre el Hida Takayama Museum of Art
El Hida Takayama Museum of Art conserva y exhibe obras maestras del Art Nouveau y el Art Déco reunidas de todo el mundo, incluyendo el jarrón de flores "Rosas de Francia" (《フランスの薔薇》) de Émile Gallé y la "Fuente del pasaje comercial de los Campos Elíseos" (《シャンゼリゼ・ショッピング・アーケイドの噴水》) de René Lalique. Continuando con el legado del "antiguo Hida Takayama Museum of Art" (旧飛驒高山美術館), que obtuvo grandes elogios tras su apertura en 1997, incluyendo siete calificaciones consecutivas de tres estrellas en la Guía Michelin, el museo renació en 2024 dentro del "Sanctuary Court Takayama Art Gallery Resort" (サンクチュアリコート高山 アートギャラリーリゾート). Bajo el concepto de un "Artrium liberado por el brillo", el museo crea un espacio fantástico donde convergen la luz, el sonido y el aroma. La música, el color y el aroma que cambian en respuesta a los sonidos naturales y a los cambios estacionales de Hida Takayama envuelven los sentidos de los visitantes, ofreciendo una experiencia artística que se transforma con el tiempo.
Dirección: 1-124-1 Kamiokamoto-cho, ciudad de Takayama, prefectura de Gifu (contiguo al Sanctuary Court Takayama)
Horario: 10:00 AM a 6:00 PM (última entrada a las 5:00 PM)
Admisión: General: Adultos ¥2,000 / Universitarios y estudiantes de secundaria ¥1,800 / Estudiantes de educación secundaria básica ¥1,300 / Estudiantes de primaria ¥500
Descuento para residentes locales: 50% de descuento sobre el precio general (gratis para niños de primaria y menores)
Visitantes con certificado de discapacidad: Adultos ¥1,200 / Universitarios y estudiantes de secundaria ¥1,080 / Estudiantes de educación secundaria básica ¥780 / Estudiantes de primaria ¥300
Sitio web oficial: https://htma.rtg.jp/
Instagram oficial: https://www.instagram.com/hidatakayama_museum_of_art/
Consultas: 0577-40-1007 (Hida Takayama Museum of Art, de 8:00 AM a 6:00 PM)
※Todos los precios de entrada incluyen impuestos.
※El descuento para residentes locales se aplica a los residentes de la ciudad de Takayama, la ciudad de Hida, la ciudad de Gero y la aldea de Shirakawa.
※Los visitantes con certificado de discapacidad pueden ir acompañados por una persona al mismo precio con descuento.
※Se solicita a los estudiantes y visitantes que utilicen los descuentos por discapacidad o para residentes locales que presenten su acreditación en la recepción.
※Las fotos son solo para fines ilustrativos.
※Los detalles están sujetos a cambios sin previo aviso.
