El Sky Restaurant 634, ubicado en el piso 345 de la Tokyo Skytree en el distrito de Sumida, Tokio, comenzó a servir su menú de invierno el 9 de noviembre de 2026. Los platos franceses y teppanyaki utilizan ingredientes de temporada, ofreciendo creaciones que reflejan los cambios del año.
Un nuevo curso de almuerzo teppanyaki, KIRAMEKI, también ha estado disponible desde el 1 de noviembre, ofreciendo teppanyaki a un precio más accesible. Los comensales pueden disfrutar de su comida mientras contemplan la vista desde 345 metros sobre el suelo.
Información general
- Fecha de inicio del menú de invierno: Lunes 9 de noviembre de 2026
- Horario de atención:
- Almuerzo (última entrada a las 2:00 PM): días laborables de 12:00 PM a 4:00 PM, fines de semana y festivos de 11:30 AM a 4:00 PM
- Cena (última entrada a las 7:30 PM): días laborables de 5:30 PM a 10:00 PM, fines de semana y festivos de 5:00 PM a 10:00 PM
- Reservas y consultas: Sky Restaurant 634 (Sky Restaurant Musashi), Tel. 03-3623-0634 (horario de reservas: 10:00 AM a 6:00 PM)
Cocina francesa
Oden al estilo occidental con mejilla de ternera nacional (de los cursos de almuerzo IKI y MIYABI)
Almuerzo
- KIRAMEKI (limitado a 10 porciones por día): ¥6,000, 4 platos en total incluyendo postre
- IKI: ¥8,000, 5 platos en total incluyendo postre
- MIYABI: ¥11,000, 6 platos en total incluyendo postre
- NOBORI: ¥16,500, 6 platos en total incluyendo postre
Terrina mosaico de verduras de invierno con pechuga de pato ahumada (de los cursos de almuerzo IKI y MIYABI)
Pescado fresco del día a la plancha con nabo Shogoin y salsa de miso Saikyo (de los cursos de almuerzo IKI y MIYABI)
Filete de Wagyu Takumi de Tochigi a la plancha con mollejas de ternera a la crema (del curso de cena NOBORI)
Cena
- IKI: ¥18,000, 6 platos en total incluyendo postre
- MIYABI: ¥22,000, 7 platos en total incluyendo postre
- NOBORI: ¥30,000, 7 platos en total incluyendo postre
Caballa española, con costra de pan rallado por un lado, con vinagreta de trufa (del curso de cena NOBORI)
Abulón meunière con aroma de Badoudan (del curso de cena NOBORI)
Crème d'Anjou, una combinación de fresas y frambuesas (de los cursos de cena MIYABI y NOBORI)
Asientos en la barra de teppanyaki
Asientos en la barra de teppanyaki (8 plazas en total)
La barra de teppanyaki de 8 plazas permite a los clientes disfrutar de la animada atmósfera de los chefs cocinando justo frente a ellos, junto con la vista desde 345 metros de altura.
Teppanyaki
Solomillo de ternera negra japonesa (100 g) con verduras de temporada (imagen ilustrativa)
Almuerzo
- KIRAMEKI (nuevo curso): ¥9,000, 5 platos en total incluyendo postre
- IKI: ¥12,500, 6 platos en total incluyendo postre
- MIYABI: ¥17,500, 6 platos en total incluyendo postre
Tartar de jurel de invierno con aroma de kumquat (del curso de almuerzo MIYABI)
Bogavante al teppanyaki (imagen de cocción)
Solomillo de ternera negra japonesa (100 g) con verduras de temporada (imagen de cocción)
Cena
- IKI: ¥28,500, 7 platos en total incluyendo postre
- MIYABI: ¥34,500, 7 platos en total incluyendo postre
- NOBORI: ¥48,500, 7 platos en total incluyendo postre
Ingredientes utilizados en el plato de pescado (imagen ilustrativa)
Mousse de zanahoria y jamón curado con aroma de verbena
Asientos en la barra de teppanyaki (imagen ilustrativa)
Información del Sky Restaurant 634
- Dirección: 1-1-2 Oshiage, Sumida-ku, Tokio 131-0045 (dentro del Tembo Deck de Tokyo Skytree, piso 345)
- Número de asientos: 86 (incluyendo 8 asientos en la barra de teppanyaki)
- Sitio web oficial: https://www.tobuhotel.co.jp/skyrestaurant634/
Interior del Sky Restaurant 634
