Nakanoshuzou Co., Ltd. (Sede: Ciudad de Handa, Prefectura de Aichi; Presidenta: Atsuko Nakano), la cervecería detrás del sake japonés “Kunizakari”, lanza una nueva bebida de arroz koji, “Kunizakari Koji no Megumi Shio Lemon”, a nivel nacional el domingo 15 de marzo de 2026.
Acerca de “Koji no Megumi Shio Lemon”
En los últimos años, a medida que el calor veraniego cada vez más intenso ha impulsado a las personas a reconsiderar cómo mantenerse saludables durante los meses más cálidos, los alimentos fermentados han ido ganando atención por sus métodos de preparación tradicionales y sus sabores derivados naturalmente. Como cervecería de sake, Nakanoshuzou ha trabajado durante mucho tiempo en estrecha colaboración con el “koji” —un moho esencial para el proceso de fermentación del sake— y esta nueva bebida se desarrolló con el objetivo de aprovechar el poder de la fermentación para apoyar las necesidades nutricionales de los consumidores durante el verano.
El resultado es una bebida de arroz koji con sabor a sal y limón, con una dulzura limpia derivada del arroz y una acidez refrescante del limón, elaborada para facilitar su consumo. Contiene 0% de alcohol y sin azúcar añadida. Los granos de arroz se muelen durante la producción para lograr una textura suave.
Características principales
Sin azúcar y 0% de alcohol
“Koji no Megumi Shio Lemon” utiliza solo la dulzura naturalmente limpia del arroz y el arroz koji, sin azúcar añadida. Dado que contiene 0% de alcohol, toda la familia —desde los niños hasta los miembros de edad avanzada— puede disfrutarla en cualquier momento del día.
Es adecuada para una variedad de situaciones: como parte del desayuno, antes de estudiar o trabajar, o después de hacer deporte. También puede ser disfrutada sin preocupación por personas embarazadas o en período de lactancia, o por aquellos que evitan el alcohol.
Adecuado para muchas ocasiones
La bebida se adapta a una variedad de momentos cotidianos, incluyendo:
- Después de un día ajetreado, o como un impulso nutricional después del ejercicio
- Un comienzo refrescante de la mañana con koji
- Como parte de una rutina de belleza y bienestar
- Durante períodos de concentración enfocada
- Para ayudar a equilibrar la nutrición diaria
También eficaz para la prevención de golpes de calor
Con un contenido de sal de 0,2 g por 100 ml, la bebida es muy adecuada para la prevención de golpes de calor. Viene como un tipo listo para beber directamente, lo que facilita la reposición de nutrientes incluso durante los veranos calurosos, cuando el apetito tiende a disminuir.
Sugerencias para servir
La bebida se disfruta mejor bien fría. También se puede congelar en un sorbete para una delicia diferente.
Detalles del producto
Nombre del producto: Kunizakari Koji no Megumi Shio Lemon 360 g
Ingredientes: Amazake (arroz, arroz koji) (producido domésticamente), zumo de limón concentrado, sal / aromatizante
Volumen / Envase: 360 g / botella de vidrio
Precio de venta al público de referencia: ¥400 (sin impuestos)
Características: Una bebida de arroz koji con sabor a sal y limón sin azúcar añadida. Disfrute de la limpia dulzura derivada del arroz junto con la refrescante acidez del limón, utilizando un 6% de zumo de limón. Un tipo listo para beber directamente para facilitar la reposición nutricional durante el verano. *Producto de temporada limitada.
Dónde comprar: Disponible en tiendas minoristas, Kunizakari Sake no Bunkakan y la tienda oficial en línea (https://www.kunizakari-onlineshop.jp/)
Fecha de lanzamiento: Domingo, 15 de marzo de 2026
