Gatten Sushi, la cadena gourmet de sushi en cinta transportadora, celebrará su "Umai Mono Matsuri" (Festival de Delicias Regionales) desde el 22 de mayo (viernes) hasta el 21 de junio (domingo) de 2026, presentando una selección de platos de edición limitada que resaltan los mariscos de temporada provenientes de diversas regiones de Japón.
La campaña incluye pescados de principios de verano como el isaki (ronco) de las prefecturas de Oita y Ehime —una variedad costera apreciada desde tiempos antiguos— junto con sardinas flambeadas de Chiba y Hokkaido, servidas directamente del asador para que la grasa chisporrotee y cobre vida en cada bocado.
Destacados del Menú
Set de 5 piezas de nigiri Umai Mono — ¥945 (¥1,039 con impuestos incluidos)
Un conjunto seleccionado que incluye cinco de las piezas más destacadas del festival: isaki, atún ojo grande fresco de Chura-umi, sardina flambeada, atún pez espada semigraso y unagi a la parrilla (shiro-yaki).
Isaki (prefecturas de Oita / Ehime y otras) — ¥560 (¥616 con impuestos incluidos)
Directo desde su origen, esta pieza equilibra una grasa rica y un umami profundo en cada bocado.
Atún ojo grande fresco de Chura-umi (Okinawa) — ¥310 (¥341 con impuestos incluidos)
La grasa se derrite a temperatura corporal en el momento en que toca su lengua, liberando un umami limpio y delicado.
Sardina flambeada (Chiba / Hokkaido) — ¥250 (¥275 con impuestos incluidos)
Fragante y ligeramente chamuscada por fuera, con una dulzura rica y duradera proveniente de la grasa interior.
Atún pez espada semigraso (Kanagawa / Shizuoka) — ¥360 (¥396 con impuestos incluidos)
Una grasa que se deshace suavemente en la lengua, con un acabado refinado y limpio.
Gunkan de kimchi de mozuku (Okinawa) — ¥190 (¥209 con impuestos incluidos)
Una acidez controlada con un toque picante de chile, permitiendo que el aroma oceánico natural de las algas mozuku destaque claramente.
Notas:
- Los precios y los artículos disponibles pueden variar según la región y la tienda.
- El origen de los productos está sujeto a cambios dependiendo de las condiciones climáticas y de suministro.
- Todos los platos del menú están disponibles en cantidades limitadas y pueden agotarse o cambiar sin previo aviso.
El menú del festival está disponible en los locales de Gatten Sushi. Tenga en cuenta que los menús en Takumi no Gatten Sushi, Iso no Gatten Sushi y Shochino-suke pueden variar.
