Land Bageri, la panadería que abrió sus puertas en agosto en la planta baja del edificio comercial de Meiji Park frente a la estación de Hakata, inicia un servicio informal de bistró de pan por las tardes a partir del viernes 4 de septiembre, donde los clientes podrán disfrutar del pan de la panadería junto a platos cocinados y vino. El establecimiento está producido por LANDIC Holdings Co., Ltd. (Director Representante y CEO del Grupo: Tomoyuki Nakayama).
El espacio, formado por materiales naturales como tierra y piedra, evoca los primeros días de la vida comunitaria reunida alrededor de una fogata. Por la noche, ese mismo entorno cálido se convierte en un bistró de pan al que los clientes pueden acercarse casualmente: pan con aroma a trigo extraído de la tierra, maridado con platos de bistró y una copa de vino para darle color a una tarde cotidiana.
De día panadería, de noche bistró de pan: otra faceta de Land Bageri
El bistró de pan sirve platos y vino pensados para ser disfrutados junto al pan de Land Bageri. Más allá de simplemente probar el pan recién horneado por sí solo, el menú sugiere otras formas de disfrutarlo —combinado con comida o maridado con vino—, el tipo de variedad que solo una panadería puede ofrecer. Funciona igual de bien para una cena formal en las noches que así se desee, o para una copa de vino informal acompañada de algo de pan.
Los clientes pueden pasar la velada como mejor se ajuste a su ánimo, en una atmósfera de bistró de pan informal.
Pan servido con queso.
Polpette cocinadas a fuego lento en salsa de tomate.
Una sencilla chuleta de cerdo crujiente.
Pregunte al personal por una recomendación de vino.
Un grupo de artesanos y creadores se unen para ofrecer una experiencia gastronómica y espacial única
Gestión y desarrollo de productos de panadería
Tetsuo Hirayama
Chef propietario, pain stock
Nacido en la prefectura de Fukuoka. Tras graduarse en la universidad, entró en el mundo de la panadería en "Pan Nagata" en Fukuoka. A partir de 2002, se formó en París (Francia) y trabajó en establecimientos reconocidos de Tokio antes de regresar a Pan Nagata para perfeccionar sus habilidades. Se independizó en 2010, abriendo "Pain Stock Hakozaki Honten", y en 2019 inauguró "stock" en Tenjin. Es conocido por su método de fermentación prolongada y ha construido una gran base de seguidores en todo el país.
Diseño
Kei Sasaki
Representante, axonometric; arquitecto colegiado de primera clase
Nacido en la prefectura de Nagasaki. Tras graduarse en la Facultad de Diseño de la Universidad de Kyushu y completar sus estudios de posgrado en la Universidad de las Artes de Tokio, se formó en Sou Fujimoto Architects antes de fundar axonometric en 2021. Conocido por proyectos como "NOT A HOTEL FUKUOKA", es reconocido por diseños espaciales —que abarcan arquitectura, interiores y mobiliario— que resaltan el carácter de los materiales y la belleza de la estructura.
El trigo es un regalo de la tierra, el oficio es la acumulación de la vida diaria: disfrute de la memoria de la tierra junto a un delicioso pan
Refugiarse del viento y la lluvia, acurrucarse juntos en una cueva, reunirse alrededor de una fogata —
se dice que la vida cotidiana comenzó con actos tan sencillos y pequeños.
Incluso antes de la civilización o la agricultura,
se dice que la humanidad ya horneaba pan.
Trigo regalado por la tierra: triturado, mezclado, amasado, horneado.
Trabajo manual transmitido hasta el día de hoy.
Cada paso es parte de la acumulación de la vida diaria.
Envuelto en el aroma del pan recién horneado,
puede que te encuentres, por un momento, conectado con la memoria lejana de la humanidad.
Por favor, disfruta de ese tiempo y espacio, junto a un delicioso pan.
La panadería de día.
El bistró de noche.
Un nuevo punto de referencia donde los árboles y la arquitectura se fusionan, inaugurado en agosto de 2026
Land Bageri opera en un rincón de Meiji Park, ubicado frente a la estación de Hakata.
El rediseñado Meiji Park se construyó bajo el concepto "The Gateway Park 'HAKATA MEIJI'", diseñado para reflejar el espíritu de hospitalidad de Hakata y servir como un punto de referencia para la ciudad. La supervisión general del diseño del parque estuvo a cargo del arquitecto Sou Fujimoto, conocido internacionalmente por su arquitectura abierta y orgánica, incluido el Grand Ring en la Expo Osaka-Kansai 2025.
Meiji Park (proporcionado por Tokyo Tatemono Co., Ltd.)
Información del establecimiento
| Nombre | Land Bageri |
| Fecha de apertura del bistró de pan | Viernes 4 de septiembre de 2026, desde las 17:00 h |
| Dirección | 3-24-3 Hakata Ekimae, Hakata-ku, ciudad de Fukuoka, Fukuoka 812-0011, Edificio comercial de Meiji Park, 1F |
| Acceso | Aproximadamente a 5 minutos a pie de la estación JR Hakata y de la estación Hakata del metro de la ciudad de Fukuoka |
| Horario comercial | Panadería: 8:00 a 16:00, cerrado los lunes. Bistró: 17:00 a 23:00, cerrado los lunes y martes. A partir de octubre, tanto la panadería como el bistró estarán cerrados solo los lunes. El horario y los días de cierre están sujetos a cambios; consulte el Instagram oficial para obtener las últimas actualizaciones. |
| Teléfono | 092-402-9995 |
| Sitio web oficial | land-bageri.com |
| Instagram oficial | land_bageri |
Pan gratis para nuevos seguidores de LINE oficial
Los nuevos seguidores de la cuenta oficial de LINE de Land Bageri reciben una pieza de pan gratis.
- Limitado a uno por cuenta, y solo para clientes que cenen en el restaurante
- No se puede solicitar un pan específico; depende de lo que se haya horneado ese día
- Dependiendo de la producción del día, algunos tipos de pan podrían agotarse
- Regístrese a través del código QR que se muestra en la tienda
