El restaurante panorámico LAPUTA, situado en la décima planta del Fukuoka Sun Palace Hotel & Hall en Hakata, ofrecerá un menú especial de almuerzo francés titulado "La Pêche" (ラ・ペッシュ) del 1 de julio al 31 de agosto de 2026. Cada elemento del menú —desde el aperitivo y la sopa hasta el plato principal, el postre e incluso la confitura del pan— incorpora el melocotón como ingrediente central.
En francés, "La Pêche" significa "melocotón", y al añadirle un signo de interrogación también funciona como un saludo coloquial que significa "¿todo bien?". Los melocotones son considerados un símbolo de vitalidad, y este menú busca ayudar a los clientes a mantenerse llenos de energía durante el calor del verano. Esta es la primera vez que el chef ejecutivo Kenji Sakamoto —conocido por sus menús temáticos centrados en fresas, uvas y otras temáticas estacionales— ha creado una propuesta dedicada exclusivamente al melocotón.
Menú del curso
Aperitivo: Melocotón blanco, mozzarella y gelatina de tomate de colores con capellini y salsa de pimentón
Sopa: Sopa fría de melocotón blanco y zanahoria
Plato principal: Gamba Taka-Ebi de Kagoshima salteada con aroma de oliva, servida con risotto de jamón serrano y melocotón amarillo
Tan frescas que podrían comerse como sashimi, las gambas Taka-Ebi de Kagoshima se sellan en la sartén con aceite de oliva y un toque cítrico. Acompañado de un risotto de jamón serrano y melocotón amarillo, el plato logra una armonía de dulzor, salinidad y umami que encaja a la perfección con el verano.
Postre: Compota de melocotón blanco con gelatina de hibisco y helado de coco
Pan: Focaccia con confitura de melocotón blanco
Incluye café, té o infusión.
La Pêche (ラ・ペッシュ) — La tentación del melocotón
- Precio: 3.900 yenes por persona
- Lugar: Restaurante panorámico LAPUTA, Fukuoka Sun Palace Hotel & Hall (10.ª planta)
- Horario: 11:30 a. m. – 2:30 p. m.
- Periodo: 1 de julio (miércoles) – 31 de agosto (lunes), 2026
- Cierre: Todos los martes (excepto festivos)
- Reservas: Necesarias antes de la mañana del día anterior. Tel: 092-272-1489 (9:00 a. m. – 6:30 p. m.)
Opción de cena de verano: "Soirée La Pêche"
El plato de gamba Taka-Ebi de Kagoshima también está disponible como eje central de un semi-menú de cena, "Soirée La Pêche" (ソワレ・ラ・ペッシュ). Los clientes pueden disfrutar de esta especialidad estival mientras contemplan la vista nocturna de Fukuoka desde el restaurante en la planta superior.
Soirée La Pêche (ソワレ・ラ・ペッシュ)
- Precio: 6.500 yenes por persona
- Lugar: Restaurante panorámico LAPUTA, Fukuoka Sun Palace Hotel & Hall (10.ª planta)
- Horario: 5:00 p. m. – 9:00 p. m.
- Cierre: Todos los martes (excepto festivos)
- Reservas: Necesarias antes de la mañana del día anterior. Tel: 092-272-1489 (9:00 a. m. – 6:30 p. m.)
El restaurante panorámico LAPUTA se encuentra en la planta superior del Fukuoka Sun Palace Hotel & Hall, con todas sus mesas situadas junto a la ventana para ofrecer vistas panorámicas de la ciudad de Fukuoka. Además de los menús estacionales, el restaurante ofrece un menú de aniversario que incluye una selección de tarta y un ramo de flores, lo que lo convierte en un lugar popular para celebraciones. Se adapta a una gran variedad de ocasiones, desde almuerzos informales hasta cenas especiales.
Sitio web oficial: https://www.f-sunpalace.com/restaurant/laputa/
