El Matsue Excel Hotel Tokyu (Matsue, Shimane; Director General: Yasunori Takanashi) organiza un "Buffet de Cena de Otoño" desde el sábado 19 de septiembre hasta el miércoles 25 de noviembre de 2026.
La selección recupera platos populares como el solomillo a la parrilla al momento en la cocina en vivo, junto con el favorito de los clientes, el oden, y el tonporo (panceta de cerdo cocinada a fuego lento), además de un mini oyako-don con salmón e hueva de salmón. Ingredientes de temporada como la berenjena de otoño, las setas, la batata, la castaña, la calabaza y el higo también aparecen en los platos y postres.
Con una mezcla de favoritos conocidos y platos que capturan la temporada, abarcando estilos tanto japoneses como occidentales, el Buffet de Cena de Otoño es ideal para una cena con familia o amigos, o simplemente para darse un capricho más de lo habitual.
Mini oyako-don de salmón e ikura, y saury sasazushi
El mini oyako-don combina el rico sabor del salmón con huevas de salmón que estallan agradablemente en la boca, en una presentación colorida. A pesar de su pequeño tamaño, el plato permite a los comensales disfrutar de los sabores y texturas contrastantes del salmón y las huevas. También se ofrece saury sasazushi, hecho envolviendo el pez saury del Pacífico de temporada en hoja de bambú, un plato cuyo suave aroma a bambú aporta un sabor distintivamente otoñal.
Dulces de temporada
Se ofrece una selección completa de postres hechos con ingredientes de otoño como castañas, batata, calabaza e higos. Entre ellos, destaca el pastel de castañas, que combina la suave dulzura de la castaña con una textura ligera y aireada para un sabor que captura la estación. Desde la comida hasta el postre, los comensales pueden saborear los sabores del otoño al máximo.
Solomillo a la parrilla, oden y tonporo en la cocina en vivo
El punto culminante del buffet es el solomillo, marcado una ración a la vez en la cocina en vivo. Servido en un tamaño satisfactorio, ofrece el aroma y el sabor jugoso únicos de un filete recién hecho a la parrilla. Los comensales pueden disfrutarlo tantas veces como deseen, eligiendo entre dos salsas según su gusto.
El reconfortante oden, un favorito de los clientes
También se ofrece el siempre popular oden, cocinado a fuego lento hasta que los ingredientes se impregnan de un rico sabor para lograr un gusto reconfortante. Los huéspedes pueden disfrutar de ingredientes clásicos como el rábano daikon y el huevo, junto con un plato caliente para disfrutar tanto como quieran en una fresca noche de otoño.
Tierno tonporo que se deshace en la boca
La panceta de cerdo se cocina a fuego lento hasta que queda tierna, dando como resultado un plato rico y profundamente sabroso. Los comensales pueden disfrutar de su textura suave junto con una satisfactoria profundidad de sabor.
Resumen del Buffet de Cena de Otoño
Periodo: Sábado 19 de septiembre – Miércoles 25 de noviembre de 2026
Horario: 17:30 – 21:00 (120 minutos, buffet libre y barra libre; último pedido a las 20:30)
Lugar: Restaurante MOSORO (1ª planta, Matsue Excel Hotel Tokyu)
Precio:
Adultos (a partir de secundaria): ¥7,100
Mayores (a partir de 59 años): ¥6,600
Grandes mayores (a partir de 75 años): ¥6,000
Niños de escuela primaria: ¥3,300
Niños en edad preescolar: Gratis
Las fotos son solo ilustrativas.
El menú está sujeto a cambios dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.
Los precios incluyen un 12% de cargo por servicio y un 10% de impuesto al consumo.
De acuerdo con la ley japonesa, no se sirve alcohol a los huéspedes que planeen conducir ni a menores de 20 años.
Se pide a los huéspedes con alergias alimentarias que informen al personal con antelación.
Menú
Comida
- Solomillo a la parrilla
- Pizza de pepperoni
- Tonporo (panceta de cerdo cocinada a fuego lento)
- Salteado de pollo al estilo yurinchi
- Salmón con salsa duxelles
- Boloñesa de berenjena de otoño
- Tian de verduras de otoño
- Lenguado al vapor con salsa de algas y cangrejo
- Sashimi de lubina con aceite aromático de pimienta sansho
- Mini oyako-don de salmón e hueva de salmón
- Oden
- Saury sasazushi
- Amadai al vapor con setas y ñame rallado en salsa de jengibre
- Ayu cocinado en vinagre
- Pollo y batata envueltos y asados en hoja de loto
- Gambas y espárragos con kinton de bulbos de lirio
- Pastel de castañas
- Pastel enrollado de batata
- Pudin de calabaza
- Blancmange de higo
- Pastel de frutas
- y más
Bebidas de barra libre
- Asahi Super Dry Extra Cold
- Kirin Ichiban Shibori Premium
- Highball
- Vino espumoso
- Vino
- Shochu
- Sake
- Umeshu (vino de ciruela)
- Cócteles variados
- Cerveza sin alcohol
- Cócteles variados sin alcohol
- Refrescos
- y más
Regalo de pastel de aniversario
Para hitos como las celebraciones de Shichi-Go-San, cumpleaños y aniversarios, hay disponible un pastel de aniversario para marcar la ocasión. También puede servir como una pequeña sorpresa para una reunión con familia o amigos, añadiendo un toque memorable al Buffet de Cena de Otoño. (Se requiere reserva antes del día de su visita; un pastel por grupo).
Sobre el restaurante MOSORO
El nombre "MOSORO" proviene de un verso en el mito del arrastre de tierras del Izumo no Kuni Fudoki: "kawabune no mosoromosoro" (los barcos moviéndose lentamente, lentamente). El restaurante sirve platos elaborados con ingredientes de toda la prefectura de Shimane en un espacio tranquilo que evoca la antigua ciudad castillo de Matsue, ofreciendo una experiencia gastronómica relajada para cenas, ferias de dulces, té de la tarde y más. También hay disponibles sillas altas y vajilla para niños, por lo que las familias con niños pequeños pueden cenar con tranquilidad.
Sobre el Matsue Excel Hotel Tokyu
El hotel ofrece un total de 163 habitaciones, incluyendo suites, junto con un restaurante y cinco salas de banquetes de varios tamaños. Bajo el lema "彩色兼美" (Saishiki Kenbi), el hotel expresa el atractivo colorido y cautivador de Shimane en toda la propiedad. Situado justo enfrente de la estación JR de Matsue, ofrece un espacio refinado y sofisticado desde el momento en que los huéspedes entran.
Más información: https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/145183/index.html
