Pepper Lunch, operado por Hot Palette Co., Ltd. (Sede: Koto-ku, Tokio; Presidente: Takashi Ikeno), lanzará «Calbi Steak & Kimchi Fried Rice» y «Negishio Calbi Pepper Rice» por tiempo limitado a partir del 12 de febrero de 2026 (jueves).
Durante la temporada de frío, el restaurante presenta dos nuevos platos calbi con el deseo de «permitir a los clientes disfrutar plenamente de carne bien caliente».
Experiencia gastronómica innovadora con plancha caliente inclinada
«Calbi Steak & Kimchi Fried Rice» ofrece una experiencia gastronómica única nacida de la búsqueda del sabor, donde los clientes completan su plato colocando bloques de madera (geta) debajo de la plancha caliente.
La plancha de hierro inclinada permite que el aceite del bistec chisporroteante fluya hacia el lado del arroz, donde se mezcla con huevo pasado por agua, kimchi y arroz para crear arroz frito con kimchi. Los clientes pueden mezclar los ingredientes ellos mismos para crear un arroz frito con kimchi bien caliente, que combina perfectamente con el bistec calbi. Este innovador plato le permite disfrutar del umami de la carne de principio a fin.
Sabores intensos y textura satisfactoria
«Negishio Calbi Pepper Rice» presenta carne calbi cortada en trozos gruesos, que combina la textura crujiente de las cebolletas con el bocado satisfactorio de la carne abundante para una alta satisfacción.
La salsa negishio (sal y cebolleta) con sabor a ajo y el aroma del aceite de sésamo se elevan con el vapor de la carne chisporroteante, haciendo que sea imposible dejar de comer. El yuzu kosho (pimienta yuzu) que lo acompaña añade un picante refrescante, lo que le permite disfrutar de un cambio de sabor.
Experimente el «Festival Calbi», donde los jugos de la carne chisporrotean y estallan como una celebración, con el umami y la textura como principales atractivos.
Detalles del menú
Nombres y precios de los productos:
- Calbi Steak & Kimchi Fried Rice: 1264 ¥ (impuestos no incluidos) / 1390 ¥ (impuestos incluidos)
- Calbi Steak & Kimchi Fried Rice (arroz grande): 1346 ¥ (impuestos no incluidos) / 1480 ¥ (impuestos incluidos)
- Negishio Calbi Pepper Rice: 991 ¥ (impuestos no incluidos) / 1090 ¥ (impuestos incluidos)
- Negishio Calbi Pepper Rice (arroz grande): 1073 ¥ (impuestos no incluidos) / 1180 ¥ (impuestos incluidos)
- Negishio Calbi 1.5x Pepper Rice: 1246 ¥ (impuestos no incluidos) / 1370 ¥ (impuestos incluidos)
- Negishio Calbi 1.5x Pepper Rice (arroz grande): 1328 ¥ (impuestos no incluidos) / 1460 ¥ (impuestos incluidos)
*Nota: Negishio Calbi 1.5x Pepper Rice contiene 1,5 veces más carne solamente.
*No disponible para llevar ni para entrega a domicilio.
Período de venta: A partir del 12 de febrero de 2026 (jueves), hasta agotar existencias
Ubicaciones participantes: Todas las ubicaciones de Pepper Lunch, Pepper Lunch PLUS y Pepper Lunch Diner
Acerca de Pepper Lunch
Celebrando su 31 aniversario este año, Pepper Lunch ofrece una experiencia gastronómica inolvidable que involucra los cinco sentidos. El vapor que se eleva, el sonido chisporroteante de la carne bailando en la plancha caliente, el aroma picante de la pimienta negra recién molida, la satisfacción de mezclar vigorosamente los ingredientes para completar su plato y la felicidad de comer comida bien caliente de principio a fin, todo se combina para crear «delicia» y «disfrute».
Disfrute de bistecs, hamburguesas y arroz con pimienta en planchas calientes chisporroteantes. Experimente los platos bien calientes que chisporrotean mientras la carne se cocina a la perfección.
Sitio web oficial: https://www.pepperlunch.com/
