Sasho (サショウ), un restaurante de sukiyaki y shabu-shabu de wagyu ubicado en Ogigayatsu, Kamakura (prefectura de Kanagawa), comenzó a servir el 10 de octubre de 2026 el menú de temporada "Curso de comparación de matsutake, ternera de Kobe y ternera de Hayama" (松茸と神戸牛・葉山牛の食べ比べコース).
El restaurante se encuentra a unos 8 minutos a pie desde la salida oeste de la estación de Kamakura. Con vistas a un jardín japonés, ofrece sukiyaki y shabu-shabu de wagyu para almuerzos y cenas, siendo un lugar ideal para aniversarios de boda, cumpleaños, comidas con seres queridos y reuniones familiares.
Almuerzos y cenas para aniversarios y cumpleaños en Kamakura
Para las comidas en días especiales, este menú de otoño combina sukiyaki o shabu-shabu de wagyu con setas matsutake. Los clientes pueden elegir el método de cocción según sus preferencias y comparar la ternera de Kobe (神戸牛) con la de Hayama (葉山牛).
Para celebraciones, se ofrece un plato de aniversario por 2.200 yenes (impuestos incluidos, precio del menú no incluido). Por favor, solicítelo por teléfono o en el campo de comentarios de la reserva en línea antes del día de su visita.
Comedores privados en la cena para reuniones familiares
El restaurante también es adecuado para cumpleaños familiares, celebraciones de hitos y otras ocasiones en las que se reúnen grupos. Los comedores privados están disponibles solo durante la cena, con capacidad para hasta 14 personas. El costo de la sala es de 11.000 yenes (impuestos incluidos, comida no incluida). Las salas se asignan según el tamaño del grupo y la disponibilidad, así que por favor consulte al realizar su reserva.
Menú de otoño con matsutake, ternera de Kobe y ternera de Hayama
Desde el aroma del dobinmushi (cocinado al vapor en una tetera) hasta un plato de olla caliente con wagyu y takikomi gohan (arroz sazonado), el menú ofrece seis platos en total, permitiendo disfrutar del matsutake en diferentes preparaciones. Está disponible tanto en la cena como en el almuerzo.
Menú
- Aperitivo (sakizuke)
- Matsutake dobinmushi (松茸の土瓶蒸し)
- Sukiyaki o shabu-shabu con ternera de Kobe, ternera de Hayama y matsutake
- Matsutake takikomi gohan (arroz sazonado)
- Encurtidos
- Limpiador de paladar
Precios y disponibilidad
- Cena: 23.430 yenes por persona (impuestos incluidos), más un 10% de cargo por servicio
- Almuerzo: 21.010 yenes por persona (impuestos incluidos), más un 5% de cargo por servicio
El precio es el mismo para sukiyaki y shabu-shabu. Las bebidas, pedidos adicionales, el plato de aniversario y la tarifa de sala privada se cobran por separado.
El menú comenzó a servirse el 10 de octubre de 2026. Se espera que finalice durante el mes de noviembre, tan pronto como el matsutake nacional sea difícil de conseguir. Dado que no hay una fecha de finalización fija, póngase en contacto con el restaurante para consultar la disponibilidad en su fecha preferida.
Los matsutake se seleccionan entre variedades nacionales e importadas según su estado en el momento, y su origen varía según la oferta. Los platos pueden cambiar según la temporada y la disponibilidad de ingredientes.
Detalles del menú: https://sasho.rest/journal/autumn-matsutake-wagyu/
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo solicitar para una comida de cumpleaños o aniversario de bodas?
El plato de aniversario para celebraciones cuesta 2.200 yenes (impuestos incluidos) y las solicitudes se aceptan hasta el día anterior a su visita. También se pueden consultar las solicitudes de salas privadas o asientos específicos, dependiendo de la disponibilidad. Por favor, informe al restaurante sobre su fecha preferida, número de invitados y el motivo de la celebración.
¿El restaurante es apto para reuniones familiares con niños?
Los niños son bienvenidos en el almuerzo. Los comedores privados durante la cena pueden ser utilizados por clientes de cualquier edad. En el área común de la cena, el restaurante solicita que los niños mantengan un comportamiento considerado con los demás clientes. La comida se puede dividir en porciones más pequeñas para niños. Se solicita que cada adulto pida una porción completa.
¿Hasta cuándo se puede reservar el menú de matsutake?
Se espera que el menú finalice en algún momento de noviembre de 2026, dependiendo de la oferta de matsutake nacional. Por favor, comuníquese con el restaurante por teléfono u otros medios para verificar la disponibilidad en su fecha preferida.
¿Dónde puedo realizar una reserva?
La disponibilidad y el estado de las reservas se pueden consultar en el sitio web de reservas en línea. Los platos de aniversario deben solicitarse antes del día de su visita. Las consultas sobre salas privadas o mesas para reuniones familiares también pueden realizarse por teléfono.
Reservas e información del restaurante
- Restaurante: Kamakura Wagyu Sukiyaki Shabu-shabu Restaurant Sasho (鎌倉 和牛すき焼きしゃぶしゃぶレストラン Sasho)
- Dirección: 1-11-1 Ogigayatsu, Kamakura, Kanagawa 248-0011
- Acceso: Unos 8 minutos a pie desde la salida oeste de la estación JR Kamakura
- Teléfono: 0467-24-3233
- Horario: 11:00 a.m. a 10:00 p.m. (almuerzo de 11:00 a.m. a 4:00 p.m., cena de 4:00 p.m. a 10:00 p.m.)
- Cerrado: Jueves (por favor, verifique el sitio web oficial para aperturas en días festivos y similares)
- Reservas para el menú de matsutake: https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14072688/party/
- Información para aniversarios y grupos: https://sasho.rest/journal/celebration-dining/
- Sitio web oficial: https://sasho.rest/
