The Ritz-Carlton, Osaka (Ubicación: 2-5-25 Umeda, Kita-ku, Osaka; Director General: Mark Neukom) presenta el "Almuerzo Medicinal de Temporada 'Wakan'" que se lanzará el 22 de enero de 2026 en el restaurante chino Xiang Tao en el 5º piso.
Primer Almuerzo que Adopta la Filosofía de la Medicina Tradicional China
El "Almuerzo Medicinal de Temporada 'Wakan'", exclusivo para días laborables, representa el primer almuerzo que incorpora los principios de la "sinergia alimento-medicina" y la "sinergia té-medicina". Desde mayo de 2025, Xiang Tao ha organizado nueve eventos a lo largo de tres temporadas con estos conceptos como tema central, recibiendo una entusiasta acogida por parte de los huéspedes. Tras numerosas peticiones para disfrutar de la cocina medicinal de forma regular, el restaurante lanza ahora este nuevo menú.
La cocina medicinal china se basa en el concepto de las «cinco estaciones, cinco colores», que combina las cinco estaciones de primavera, verano, otoño, invierno y los periodos de transición (doyō) con la teoría del color de los cinco elementos: azul, rojo, amarillo, blanco y negro. Cada estación corresponde a un color específico: la primavera al azul, el verano al rojo, los periodos de transición al amarillo, el otoño al blanco y el invierno al negro. El menú de esta temporada presenta ingredientes negros en todos los platos, ya que se cree que los alimentos negros promueven el equilibrio corporal cuando se consumen durante el invierno.
Maestro de Té Senior y Especialista Internacional en Cocina Medicinal Junya Oda con el Chef del Restaurante Chino «Xiang Tao» Keiji Minakami
Sopa de Colágeno Medicinal de Autor y Menú de Seis Platos
El menú consta de seis platos —aperitivo, sopa, dos platos principales, fideos y postre— acompañados de té medicinal. El plato estrella es la «Sopa de Colágeno Medicinal», en la que el chef Keiji Minakami extrae cuidadosamente la esencia y los nutrientes de la tortuga de caparazón blando durante seis horas, combinándola con un caldo superior (ichiban dashi) para crear este plato excepcional. Este plato, el más recomendado por el chef, presenta una armoniosa mezcla de ingredientes de temporada y sopa, que ofrece un profundo sabor que impregna todo el cuerpo.
El Maestro de Té Senior, Evaluador de Té Senior y Especialista Internacional en Cocina Medicinal Junya Oda ha seleccionado el té medicinal de esta temporada: el té Pu'er, un té negro representativo que ofrece un aroma distintivo y un sabor profundo y rico. El té se mezcla con piel de mandarina seca (chenpi) y bayas de goji, que son abundantes en vitaminas C, E y carotenoides. El tema y el menú cambiarán con cada estación en el futuro.
Experimente momentos que nutren la mente y el cuerpo desde el interior a través de estas ofertas de profundo sabor.
Detalles del Menú
Periodo: A partir del 22 de enero de 2026 (solo entre semana)
Ubicación: Restaurante Chino Xiang Tao (5º piso)
Horario de Servicio: De lunes a viernes, de 11:30 a 15:00
Precio: 7.500 ¥ (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Reservas: Teléfono 06-6343-7020 (Reservas de Restaurante), de 10:00 a 19:00
Sitio Web: https://xiangtao.ritzcarltonosaka.com/
Contenido del Menú
- Té Medicinal del Maestro de Té Chino Oda: Té de Bayas de Goji, Chenpi y Pu'er
- Colección de Aperitivos Xiang Tao
- Sopa de Colágeno Gourmet del Chef Minakami: Cebada Perlada y Pollo con Wakame en Caldo de Colágeno de Tortuga de Caparazón Blando
- Abulón con Raíz de Loto y Col Negra Salteados con Pimienta Negra
- Filete de Cerdo Okinawense Kibimaru con Salsa de Fresa y Vinagre Negro
- Fideos Dandan de Sésamo Negro
- Castella al Vapor con Azúcar Moreno y Judías Negras
*Las fotos son para fines ilustrativos. El contenido del menú está sujeto a cambios. Todos los precios incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio.
Acerca de The Ritz-Carlton, Osaka
The Ritz-Carlton, Osaka abrió sus puertas en mayo de 1997 como el primer hotel Ritz-Carlton en Japón. Con espacios sofisticados que recuerdan a una mansión aristocrática británica del siglo XVIII, una cocina que satisface los cinco sentidos y el meticuloso servicio por el que The Ritz-Carlton es reconocido en todo el mundo, el hotel ofrece a sus huéspedes experiencias únicas, memorables y personalizadas.
Instagram: https://www.instagram.com/ritzcarlton.osaka/
