Seijo Ishii celebra una feria especial titulada «Viaje primaveral mundial de fideos de Seijo Ishii» en sus 228 tiendas desde el 3 de abril (viernes) hasta el 29 de abril (miércoles) de 2026. El evento reúne platos de fideos de todo el mundo bajo el lema «Viaje mundial en la mesa», centrándose en opciones de comida completa y convenientes que están listas para comer después de un calentamiento rápido.
Un viaje mundial de fideos, listo en casa
Abril es una temporada de nuevos comienzos en Japón: entradas escolares, inicios de trabajo y traslados departamentales. Para aquellos que navegan por nuevos horarios ocupados, Seijo Ishii ofrece una línea de platos de fideos listos para calentar para disfrutar del sabor del mundo sin salir de casa.
Una feria similar con temática de fideos celebrada durante el mismo período del año anterior superó su objetivo de ventas inicial en aproximadamente un 150 %, impulsada por la combinación de conveniencia y sabor auténtico. La feria de este año presenta 16 platos en total, incluidas 10 nuevas adiciones.
Los platos fueron desarrollados por chefs profesionales en la cocina central (CK) de Seijo Ishii: profesionales culinarios que han perfeccionado sus habilidades en hoteles y restaurantes conocidos y tienen un profundo conocimiento de los sabores de todo el mundo. El equipo de CK aprovecha la escala de la empresa en más de 220 tiendas para obtener ingredientes a precios accesibles, mientras que ajusta meticulosamente los ingredientes, las proporciones, los métodos de preparación y la presentación de cada plato.
Nueva línea de productos
Tagliolini de tinta de calamar casero de Seijo Ishii con calamar y salsa de anchoas — ¥755 / A la venta desde el 1 de abril (miércoles)
Tagliolini es una pasta delgada y plana originaria del norte de Italia. Cada componente de este plato —los fideos, la salsa y los ingredientes— está cargado con el rico umami del calamar. La pasta fresca se elabora con tinta de calamar para una apariencia llamativa, mientras que la salsa utiliza extracto de calamar y anchoas como base, con salsa de pescado añadida para darle profundidad. En la tradición italiana de «colatura» (salsa de pescado), aquí se utiliza nam pla como una alternativa más familiar para los paladares japoneses: un toque reflexivo del equipo de cocina. El topping de calamar se hierve y luego se marina en líquido de condimento, por lo que también se puede disfrutar solo.
Fettuccine de crema de tomate rica «Marry Me Chicken» casero de Seijo Ishii — ¥712 / A la venta desde el 1 de abril (miércoles)
Fettuccine — italiano para «cintas pequeñas»— es una pasta plana conocida por su textura masticable. «Marry Me Chicken» se refiere a un plato de pollo estofado en crema de tomate tan delicioso que se decía que inspiraba una propuesta de matrimonio. La salsa combina pasta de tomate y salsa marinara en una proporción cuidadosamente equilibrada para un rico sabor a tomate. El muslo de pollo jugoso, ligeramente sazonado para complementar la salsa, se coloca encima junto con brócoli y pimientos rojos y amarillos en cubitos. Inspirados en el maridaje de marry me chicken y puré de papas, los chefs también agregaron papas desmenuzadas a la salsa para mayor profundidad y satisfacción.
Hokkien Mee de salsa de camarones rica casera de Seijo Ishii (fideos caseros) — ¥755 / A la venta desde el 1 de abril (miércoles)
Hokkien Mee es un plato de fideos salteados con mariscos popular en Singapur y Malasia, conocido por su caldo de camarones y huesos de cerdo. Esta versión destaca el profundo sabor del camarón mediante el uso generoso de aceite de camarón, miso de camarón y extracto de camarón en la salsa. El aceite de camarón se agrega después de que se apaga el fuego al final de la producción, sellando su aroma. Los fideos siguen el estilo de Singapur —una combinación de fideos de arroz y fideos chinos caseros— mientras que el condimento sigue el estilo de Malasia, utilizando salsa de soja china y salsa de ostras para una rica profundidad de sabor.
Pho casero de Seijo Ishii con caldo de res, hierbas, cebolla verde Kujo y res estofada — ¥647 / A la venta desde el 1 de abril (miércoles)
Fragante con anís estrellado, clavo y canela, este pho está elaborado para capturar el sabor auténtico mientras se ajusta el nivel de especias para adaptarse a los gustos japoneses. Se desarrolla una salsa especial de condimento casera utilizando el líquido de estofado de la carne para preservar el sabor natural de la carne. El caldo ligero se mezcla con la salsa rica en umami en una proporción única que equilibra la familiaridad con la profundidad de las especias. Hierbas como el cilantro y el eneldo se colocan encima para que cuando se retire la tapa después de calentar, el vapor transporte su fragancia. Los tomates secos y la cebolla verde Kujo añaden acidez y umami, mientras que la carne se marina con shio-koji y aceite de sésamo para suprimir cualquier olor a caza.
Orecchiette casero de Seijo Ishii con brócoli y tocino casero — ¥712 / A la venta desde el 2 de abril (jueves)
Orecchiette — italiano para «oreja»— es una pasta corta pequeña en forma de oreja del sur de Italia. Este plato se basa en la receta tradicional de triturar el brócoli en una salsa, reelaborada con el toque de un chef: la salsa y el brócoli finamente picado se preparan por separado y luego se combinan, preservando el vibrante color verde natural del brócoli. El topping de brócoli también se escalda y luego se sumerge en agua fría para fijar su color. Un topping de pan rallado de hierbas casero añade un acabado tostado y aromático, y el plato cuenta con tocino que ha sido madurado lentamente durante siete días en la cocina central para un umami concentrado. Combina bien solo o junto con vino.
Linguine de sardina y tomate de Hokkaido casero de Seijo Ishii, estilo siciliano — ¥755 / A la venta desde el 2 de abril (jueves)
Una versión moderna de la clásica pasta de sardinas siciliana. La salsa incorpora semillas de hinojo y la dulzura de las pasas para equilibrar la salinidad de las sardinas. Se utilizan fideos linguine planos para que la salsa los cubra bien. Las sardinas de Hokkaido se colocan como topping en lugar de mezclarse en la salsa, lo que añade impacto visual. Un pan rallado de hierbas especial —frito lentamente para infundir los sabores de perejil, tomillo y orégano— se esparce por encima, junto con tomates semi-secos y eneldo para mayor profundidad.
Fideos Ma Jiang de sésamo picantes y entumecedores caseros de Seijo Ishii (fideos caseros) — ¥647 / A la venta desde el 2 de abril (jueves)
Creado para mostrar todo el sabor del sésamo, este plato utiliza dos tipos —pasta de sésamo y sésamo molido— para una salsa de sésamo rica y aromática con un final agudo de vinagre negro como ingrediente oculto. Los granos de pimienta de Sichuan en la salsa de sésamo aportan un calor entumecedor característico. Los fideos planos se elaboran en casa para lograr el grosor ideal para cubrir con salsa de sésamo. Los toppings incluyen anacardos para darles un toque crujiente, tres rebanadas de cerdo chashu y un sabor ricamente satisfactorio que sigue siendo agradable hasta el último bocado.
Fideos Biang Biang de vinagre negro rico casero de Seijo Ishii — ¥755 / A la venta desde el 3 de abril (viernes)
El refrescante entumecimiento y el aroma de la pimienta de Sichuan llenan este plato, con fideos biang biang gruesos y masticables —procedentes directamente de China— cubiertos con una sabrosa salsa de miso de carne. El vinagre negro chino tradicional «Vinagre aromático de Zhenjiang» se utiliza en forma de gelatina para que se derrita y libere su fragancia cuando se calienta el plato. Los chefs también añadieron un aceite de pimentón casero para dar a los fideos un color vibrante, queriendo que los comensales disfruten también de la presentación visual. Los toppings incluyen miso de carne, huevo cocido, namul de brotes de soja, bok choy, Allium fistulosum, cebolla verde, anacardos, cebolla verde Kujo e hilos de chile.
Fideos de res de Sichuan caseros de Seijo Ishii con aceite de chile crujiente (fideos caseros) — ¥755 / A la venta desde el 3 de abril (viernes)
El umami de la res armoniza con el sabor del aceite de chile casero en este plato. El aceite de chile crujiente casero cuenta con camarones secos, cebolla frita, sésamo, almendras tostadas y hojuelas de ajo; los camarones se añaden primero al aceite caliente para extraer su aroma antes de que se incorporen los ingredientes restantes, produciendo un aceite de chile que equilibra el calor y el umami. La sopa utiliza doubanjiang, tianmianjiang y sésamo molido para un sabor complejo y rico, y se mantiene suave en picante para que los comensales puedan ajustar el calor con el aceite de chile según lo deseen. El topping de costilla de res estofada se cocina a fuego lento durante dos horas en la cocina central para obtener una textura tierna, y se incluye repollo en escabeche como acento ácido.
Sara Udon al estilo Nagasaki casero de Seijo Ishii con 10 toppings (fideos caseros) — ¥647 / A la venta desde el 3 de abril (viernes)
Este plato cuenta con 10 generosos toppings que incluyen repollo, hongo oreja de madera y cerdo, con camarones sakura fritos crujientes como acento. El caldo se construye primero dorando la panceta de cerdo para desarrollar una base de umami, luego superponiendo caldo de hueso de pollo, caldo paitan y líquido de cocción de almejas para una profundidad de sabor compleja y de múltiples capas. Los fideos caseros son más gruesos que los fideos sara udon típicos, comenzando con una textura crujiente que se suaviza gradualmente a medida que absorben la salsa —una transformación textural agradable. Los fideos y la salsa se empaquetan por separado para que los comensales puedan disfrutar de la crocancia en casa. También se recomienda una pizca de salsa Worcestershire.
Artículos existentes también disponibles
Los siguientes platos de fideos caseros existentes también se ofrecen durante la feria:
- Fideos Tom Yum ricos caseros de Seijo Ishii con crema de coco — ¥755
- Pho Ga (Pho de pollo) casero de Seijo Ishii — ¥647 (Disponible solo en tiendas seleccionadas de Kanto y Chubu)
- Fideos de sopa agria y picante caseros de Seijo Ishii (fideos caseros) — ¥539
- Laksa al estilo Singapur casero de Seijo Ishii — ¥755
- Mazesoba de Taiwán casero de Seijo Ishii con cebolla verde Kujo y dos tipos de polvo de pescado (fideos caseros) — ¥647
- Fideos de curry tailandés caseros de Seijo Ishii con aroma a coco (Khao Soi) — ¥647
Campaña de sellos del «Pasaporte de fideos» en la aplicación oficial
Para conmemorar el 30 aniversario del funcionamiento de la cocina central, se está llevando a cabo una campaña de sellos llamada «Pasaporte de fideos» en conjunto con la feria a través de la aplicación oficial de Seijo Ishii. Durante el período de la campaña, los códigos QR ocultos en folletos en la tienda, carteles en la sección de alimentos preparados y contenido de YouTube se pueden escanear para recopilar 10 sellos de diseño único en el «Pasaporte de fideos» de la aplicación. La recopilación de 5 sellos otorga un cupón de descuento garantizado de ¥50, y la recopilación de los 10 desbloquea un sorteo de premios garantizado con la oportunidad de ganar un cupón de descuento de hasta ¥200.
Campaña de regalo de tazón y cuchara para sopa originales
Durante el período de la feria, los clientes pueden recopilar pegatinas incluidas con los productos que califican e inscribirse para ganar mercancía original enviando por correo una hoja de inscripción dedicada (también descargable del sitio web y la aplicación oficiales de Seijo Ishii).
Curso A: Tazón Donburi original
Requisito de inscripción: 5 pegatinas por inscripción / 50 ganadores seleccionados por sorteo
Curso B: Cuchara para sopa original (Renge)
Requisito de inscripción: 3 pegatinas por inscripción / 100 ganadores seleccionados por sorteo
Descripción general de la feria
- Nombre de la feria: Viaje primaveral mundial de fideos de Seijo Ishii
- Período: Del 3 de abril (viernes) al 29 de abril (miércoles) de 2026
- Productos: 16 platos de fideos caseros (10 productos nuevos)
- Disponible en: Las 228 tiendas de Seijo Ishii (a partir del 3 de abril)
Todos los precios incluyen impuestos. Las imágenes son solo para fines ilustrativos. Las fechas de lanzamiento pueden variar según las condiciones de las existencias. La disponibilidad del producto difiere según la tienda.
