El Sendai Royal Park Hotel (6-2-1 Teraoka, Izumi-ku, Sendai) ofrecerá un juego de té de la tarde de hortensias para el comienzo del verano desde el sábado 2 de mayo de 2026 hasta el domingo 5 de julio de 2026. El juego está envuelto en suaves tonos de hortensias de rosa, púrpura y azul, invitando a los huéspedes a disfrutar de una tarde elegante.
La línea incluye un pastel de rollo de arándanos afrutado y refrescante, una tarta crujiente cubierta con melón fresco y galletas cubiertas de vibrante chocolate de guisantes de mariposa, todos los elementos propios de la temporada de principios de verano. Destaca el parfait, en el que la pasta de frijoles de fresa tiene la forma de parecerse a las hortensias, en capas con suave gelatina de almendras, crumble, compota de albaricoque y gelatina de guisantes de mariposa para una combinación equilibrada de dulzura y textura. En el lado salado, la trucha de salmón ahumada se combina con una mousse de cebolla roja y crema fresca, servida junto con una ligera gelatina de shiso rojo que ofrece una acidez refrescante con una dulzura suave. Un rollo de pollo infundido con chalotes fragantes se complementa con adobo de repollo morado. La paleta de colores tanto de los dulces como de los artículos salados se ha considerado cuidadosamente, lo que hace de este un juego de té de la tarde para disfrutar mientras se contempla el exuberante jardín del hotel.
«Jardín Púrpura»: juego de té de la tarde de hortensias para el comienzo del verano
Descripción general
Período: sábado 2 de mayo de 2026 – domingo 5 de julio de 2026
Hora: 13:00 / 14:30 (dos asientos)
Lugar: Lobby Lounge «Fontaine»
Precio: 4000 ¥ por persona (días laborables) / 4500 ¥ por persona (fines de semana y festivos)
Reservas: antes de las 18:00 del día anterior
Menú
[Nivel superior] Mousse de pistacho, Pavlova de frambuesa, Galletas de mantequilla, Pâte de fruit de cereza Griotte
[Nivel medio] Pastel de rollo de arándanos, Tarta de melón, Bombón de chocolate
[Nivel inferior] Bollo sencillo, Mermelada de ruibarbo
[Lado] Gelatina de almendras y parfait de hortensias
[Salado] Mousse de trucha de salmón ahumada y cebolla roja con gelatina de shiso rojo; Crostini de camarones y naranja envueltos en Kadaif; Rollo de pollo con adobo de repollo morado
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