El restaurante Symphony, en el piso 26 de The Westin Sendai (Aoba Ward, Sendai), ofrecerá el “Té de la tarde -Melón verde-” desde el sábado 16 de mayo hasta el viernes 17 de julio de 2026. Inspirado en los verdes frescos del principio del verano, el menú se basa en la dulzura y el aroma del melón Nishijima Mask procedente de la prefectura de Kochi.
El soporte de té de tres niveles presenta una gama visualmente llamativa de dulces en verde, naranja y blanco, liderada por un parfait de melón, mousse de melón y lichi, y un clásico pastel de melón, cada uno ofreciendo una textura y un sabor distintos. Un bollo integral mezclado con pulpa de melón y un Crème d'Anjou terminado con salsa de melón añaden un toque más suave y delicado a la selección.
La línea de sabrosos complementa los dulces con un ligero melón y blini de prosciutto, fritto de anago (anguila de mar) con melón y encurtidos de myoga, un sándwich de ragú de Wagyu y aguacate, una sopa fría de melón y coco, paté de lengua de res con mousse de guisantes verdes y fideos soba fríos servidos con gelatina de tomate, mozzarella y albahaca.
Los fines de semana, también se sirve un plato especial de rosbif con Wagyu negro criado en Kurihara, en la prefectura de Miyagi, acompañado de espárragos y una salsa de pimiento verde.
El té de la tarde viene con una selección de 16 bebidas, incluyendo cócteles sin alcohol originales, café original, JING TEA y selecciones de té Ronnefeldt.
Menú
Dulces del soporte de té
- Parfait de melón
- Mousse de melón y lichi
- Pastel de melón
- Clafoutis de melón y sal Ginzo
- Crème d'Anjou de melón
- Blancmange de melón y hierbas
- Bollo de melón
Salados
- Melón con jamón de cerdo Shimanto de la prefectura de Kochi con blini
- Fritto de anago con melón y encurtidos de myoga
- Sándwich de ragú de Wagyu y aguacate
- Sopa de melón y coco
- Paté de lengua de res con mousse de guisantes verdes
- Soba fría con gelatina de tomate, mozzarella y albahaca
Especialidad de fin de semana
- Rosbif de Wagyu negro de Kurihara, Miyagi, con espárragos y salsa de pimiento verde
Detalles
| Lugar | Restaurante Symphony (26F), The Westin Sendai |
| Fechas | Sábado 16 de mayo – Viernes 17 de julio de 2026 |
| Horario | 14:00 a 17:00 (sesiones de 120 minutos; última entrada a las 15:00, último pedido 20 minutos antes del final de la sesión) |
| Precio (días laborables) | 5.800 ¥ por persona |
| Precio (sáb/dom) | 7.300 ¥ por persona |
Los precios incluyen el cargo por servicio y el impuesto al consumo. El horario y el menú están sujetos a cambios.
