Six Senses Kioto, un resort de lujo inspirado en la naturaleza en el distrito de Higashiyama de Kioto, llevará a cabo una promoción de flor de cerezo del 20 de marzo al 19 de abril de 2026, inspirada en el cerezo llorón que florece en su patio. Habrá menús de temporada disponibles en el restaurante de temporada Sekki, el Café Sekki y el bar de cócteles Nine Tails.
El hotel adopta un concepto de diseño biofílico, con más de 10 jardines centrados en un tranquilo patio, junto con jardines de hierbas y verduras sin pesticidas. El patio, que da al restaurante de temporada Sekki y a su terraza, se centra en un cerezo llorón, que ofrece a los huéspedes una experiencia gastronómica en medio de la naturaleza, en consonancia con los 24 términos solares tradicionales de Japón.
Té de la Tarde de Flor de Cerezo: Celebrando la Primavera Japonesa
Terraza en el restaurante de temporada «Sekki»
El té de la tarde de flor de cerezo se sirve durante un mes, abarcando dos términos solares: el equinoccio de primavera (春分) y el claro y brillante (清明). El menú representa la primavera japonesa a través de dulces al estilo wagashi, como el sakura mochi y confituras frescas, así como platos salados como el sakura chirashi sushi y los sándwiches de sakura tsukune.
Los scones hechos con harina de arroz vienen en dos sabores —miso blanco y matcha y chocolate blanco— y se sirven con crema amazake hecha en casa y mermelada de fresa y sakura, incorporando ingredientes fermentados tradicionales japoneses.
Todos los dulces y salados no contienen gluten. El menú se basa en la filosofía culinaria de Six Senses «Comer con los Seis Sentidos», que da prioridad a los ingredientes naturales sostenibles y a los métodos de preparación sencillos. Las técnicas de fermentación extraen los sabores frescos de la primavera y la profundidad del sabor, al tiempo que honran la cultura tradicional y un enfoque holístico del bienestar.
Menú del té de la tarde de flor de cerezo:
Lionesa de crema de sakura / Sakura mochi / Blancmange de sakura y fresa / Sablé de crema de limón / Confitura fresca del equinoccio de primavera / Sakura chirashi sushi / Falafel de habas / Mousse de nanohana y sakura / Sándwich de sakura daikon tsukune / Scone de miso blanco / Scone de matcha y chocolate blanco / Mermelada de fresa y sakura / Crema de amazake
- Lugar: Restaurante de temporada «Sekki» (B2F)
- Período: 20 de marzo – 19 de abril de 2026
- Precio: 6900 ¥ por persona (té ilimitado incluido)
- TELÉFONO: 075-531-0732 (directo al restaurante)
- Reservas: https://www.tablecheck.com/ja/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experiences?menu_lists=6997bd829885d98fa80da0a4
Té de la tarde de flor de cerezo
Dulces y Panes de Sakura en el Café Sekki: Perfectos para los Pícnics Hanami
El Café Sekki, que ofrece zumos de verduras recién exprimidos, café, dulces y pan para llevar fácilmente, tendrá una línea limitada de flor de cerezo del 20 de marzo al 19 de abril.
El bagel de sakura mochi, elaborado con pasta de judías rojas hecha en casa y mochi envuelto en una masa de harina de arroz sin gluten, presenta una textura masticable satisfactoria. Otros artículos incluyen magdalenas de sakura, bizcocho de fresa y sakura y anpan de sakura (pan de judías rojas) con forma de pétalos de flor de cerezo. Todos tienen una suave fragancia primaveral. Estos dulces hechos en el hotel también son muy adecuados para un pícnic a lo largo del cercano río Kamo.
Bagel de Sakura (650 ¥)
Magdalena de Sakura (500 ¥)
Bizcocho de fresa y sakura (600 ¥)
Sakura Anpan (500 ¥)
- Lugar: Café Sekki (B2F)
- Período: 20 de marzo – 19 de abril de 2026
- TELÉFONO: 075-531-0732 (directo al restaurante)
Bebidas de Primavera: Lattes y Cócteles de Sakura
A medida que el clima se calienta, el Café Sekki y el bar de cócteles Nine Tails ofrecerán bebidas de temporada para disfrutar con amigos y familiares.
En el Café Sekki, se ofrecen lattes de flor de cerezo, café frío y batidos de bienestar con granos de Overview Coffee, una marca comprometida con prácticas sostenibles que incluyen el apoyo a la agricultura regenerativa. El entorno natural del café y la terraza del patio lo convierten en un lugar relajante para la primavera, también popular como parada durante las carreras de temporada.
Bebidas de Sakura:
Café frío de flor de cerezo / 2000 ¥
Batido Berry Hearty / 2000 ¥
Blushing Latte / 2000 ¥
Sakura Matcha Latte / 2000 ¥
Lugar: Café Sekki (B2F)
Período: 20 de marzo – 19 de abril de 2026
TELÉFONO: 075-531-0732 (directo al restaurante)
Bebidas de Sakura en el Café Sekki
En el bar de cócteles Nine Tails, tres cócteles de autor reciben un toque primaveral, con licores y licores japoneses exclusivamente nacionales.
Bar de cócteles «Nine Tails»
El Sakura Manhattan (en el centro de la foto) es una rica versión de la atemporal «reina de los cócteles»: un whisky nacional con notas ésteres mezclado con los dulces aromas de la flor de cerezo y la cereza negra. La gerente del bar, Olivia, y el equipo de hábiles bartenders elaboran cócteles divertidos y memorables en un espacio escondido pero animado.
Cócteles de Sakura:
Sencha Gin & Tonic / 2800 ¥
Sakura Manhattan / 2800 ¥
Spring Martini / 2800 ¥
Período: 20 de marzo – 19 de abril de 2026
Lugar: Bar de cócteles «Nine Tails» (B2F)
TELÉFONO: 075-531-0732 (directo al restaurante)
Reservas: https://www.tablecheck.com/ja/sixsenses-kyoto-nine-tails/reserve/message
Cócteles de Sakura en Nine Tails
Todos los precios incluyen el impuesto al consumo y un cargo por servicio del 15 %.
Acerca del Restaurante de Temporada Sekki
Seasonal Dining Sekki es un restaurante donde los menús de comida y bebida siguen el calendario tradicional japonés de 24 términos solares. El chef ejecutivo Hiroo Shikakura trabaja en estrecha colaboración con los agricultores y productores locales para sacar lo mejor de los ingredientes de temporada. El menú sitúa en el centro las verduras locales cultivadas de forma sostenible, apoyadas por carnes y mariscos cuidadosamente seleccionados, con un enfoque de cero residuos aplicado de la raíz al tallo.
Horario:
- Desayuno: 7:00 AM – 10:30 AM
- Almuerzo: 12:00 PM – 2:30 PM (último pedido)
- Brunch dominical: 12:00 PM – 2:30 PM (solo los domingos)
- Té de la tarde: 12:00 PM – 5:30 PM (domingos: 3:00 PM – 5:30 PM)
- Cena: 6:00 PM – 9:30 PM (último pedido)
TELÉFONO: 075-531-0732 (directo al restaurante)
Reservas: https://www.tablecheck.com/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experiences
Six Senses Kioto
- Dirección: 431 Myohoin Maekawamachi, Higashiyama-ku, Kioto
- Habitaciones: 81 (incluidas 8 suites)
- TELÉFONO: 075-531-0700
- Acceso: Aprox. 7 minutos en taxi desde la estación de Kioto / Aprox. 10 minutos a pie desde la estación de Keihan Shichijo
- Sitio web: https://www.sixsenses.com/jp/kyoto
