Banyan Tree Higashiyama Kyoto, el hotel insignia del grupo hotelero independiente Banyan Group, celebrará un "Té de la tarde de frutas de temporada y dulces refrescantes" en Ryozen, su restaurante kappo situado en la tercera planta, desde el 4 de julio (sábado) hasta el 31 de agosto (lunes) de 2026.
El té de la tarde se centra en dulces refrescantes que reflejan el carácter veraniego de Kioto, incluyendo hielo de kuzu, mizuyokan, kanten y fruta de temporada. Cada dulce, visualmente refrescante, está diseñado para ofrecer un momento de alivio en la calurosa temporada. El auténtico warabimochi tiene una textura que se derrite, mientras que la panna cotta de wasanbon se combina con una gelatina de shiso rojo cuyo aroma se superpone a su acabado suave: cada elemento refleja el meticuloso trabajo de la artesanía kappo del restaurante.
Dos platos destacan este verano. El "Postre de junsai y fruta de temporada" presenta junsai (ninfas de agua) perfumado con menta y lima junto a fruta de temporada sobre una hoja de loto, para una presentación visualmente refrescante e innovadora. El "Shiruko de maíz perla blanco frío" convierte el maíz dulce que no alcanzó los estándares de tamaño del mercado en un puré, extrayendo todo el sabor y dulzura del ingrediente en una sopa dulce sostenible.
Los platos salados, preparados por expertos en cocina japonesa, utilizan verduras de verano e ingredientes de temporada de Kioto, incluyendo berenjena cocida a fuego lento cubierta con salsa daigo-an, tofu de sésamo en un dashi sabroso y un colorido plato con yamamomo (bayas japonesas) e higo, aportando un toque refrescante de la cocina de Kioto a la mesa.
Un favorito de siempre regresa: las brochetas de fu (gluten de trigo) a la parrilla que los clientes asan ellos mismos sobre carbón, disfrutando del aroma y la textura esponjosa que se obtiene al cocinarlo sobre las brasas.
El té de la tarde incluye una selección de bebidas de flujo libre con 35 variedades, centradas en tés de Kioto como el hojicha, wakocha (té negro japonés) y sencha. Los huéspedes pueden disfrutar de la profunda vegetación de Higashiyama mientras pasan una relajada tarde de verano en Kioto.
Menú
Dulces
- Mitsumame de fruta de temporada
- Auténtico warabimochi
- Panna cotta de wasanbon con gelatina de shiso rojo
- Postre de junsai y fruta de temporada
- Shiruko de maíz perla blanco frío
- Mizuyokan
- Hielo de kuzu
- Sable de cebolleta de Kujo y shichimi negro
Salados
- Berenjena cocida a fuego lento con salsa daigo-an
- Tofu de sésamo con dashi sabroso y wasabi
- Edamame
- Maíz
- Yamamomo (baya japonesa)
- Prosciutto e higo
- Camote confitado
- Tortilla enrollada gruesa
- Konjac cocido a fuego lento
- Sándwich de huevo
A la parrilla de carbón
- Brochetas de fu a la parrilla, tres tipos
Detalles del té de la tarde
Lugar: Ryozen, 3ª planta, Banyan Tree Higashiyama Kyoto
Periodo: 4 de julio (sábado) al 31 de agosto (lunes) de 2026
- Del 4 de julio (sábado) al 15 de julio (miércoles): abierto todos los días; las reservas cierran a las 3:00 PM del día anterior
- Del 16 de julio (jueves) al 31 de agosto (lunes): solo viernes, sábados, domingos y lunes; las reservas cierran a las 3:00 PM dos días antes
Horario de servicio: 12:00 PM a 5:00 PM (último pedido a las 3:00 PM)
Precio: ¥8,000 por persona (impuestos y servicio incluidos), bebidas de flujo libre incluidas
Todas las fotos son solo para fines ilustrativos. El menú y el contenido están sujetos a cambios sin previo aviso.
Reservas: Ryozen, Banyan Tree Higashiyama Kyoto, TEL 075-531-0500; reservas en línea en https://banyantreehigashiyamakyoto.com/offers/summer-afternoon-tea/
Acerca de Ryozen
Ryozen es un restaurante kappo centrado en ingredientes de Kioto, que ofrece menús que muestran las estaciones de Kioto en el desayuno y la cena, junto con el té de la tarde durante las horas de cafetería. El interior tiene capacidad para 48 personas, con asientos en la terraza también disponibles.
Desayuno: 7:00 AM–10:30 AM
Cafetería: 12:00 PM–5:00 PM
Cena: 6:00 PM–10:00 PM
Acerca de Banyan Tree Higashiyama Kyoto
Banyan Tree Higashiyama Kyoto se encuentra en una colina en el distrito de Gion/Higashiyama de Kioto, junto a Kiyomizu-dera y con vistas a la ciudad. El hotel de 52 habitaciones está rodeado de bosques de bambú de montaña y una rica naturaleza, con un manantial de aguas termales disponible en el baño comunal grande, salas de tratamiento de spa y algunas habitaciones. Está a poca distancia a pie de los puntos turísticos de Gion, a la vez que ofrece un espacio tranquilo lejos de las multitudes.
Dirección: 7 Seikanji Ryozen-cho, Higashiyama-ku, Kioto
Acceso: Aproximadamente 10 minutos en taxi desde la estación Gion-Shijo en la línea principal Keihan, o aproximadamente 20 minutos en taxi desde la estación JR de Kioto
Habitaciones: 52 habitaciones, incluidas 8 habitaciones con aguas termales privadas, en 6 tipos de habitaciones: Serenity, Grand Serenity, Wellbeing Sanctuary, Onsen Retreat, Grand Onsen Retreat y Banyan Onsen Retreat
Instalaciones: Restaurante kappo Ryozen, BAR RYOZEN, Banyan Tree Spa, baño comunal grande, gimnasio
Sitio web: https://www.banyantree.com/ja/japan/kyoto
Instagram: https://www.instagram.com/banyantreehigashiyamakyoto/
