El Dessert Cafe Chourakukan, situado en el Hotel Chourakukan en Higashiyama, Kioto, ofrecerá un "Té de la Tarde de Mango Tropical" por tiempo limitado desde el 1 de julio (miércoles) hasta el 31 de julio (viernes) de 2026.
El Hotel Chourakukan se encuentra en el histórico edificio Chourakukan, una antigua villa de la era Meiji construida en 1909 para Kichibei Murai, un destacado industrial conocido como el "Rey del Tabaco". El edificio fue designado como Propiedad Cultural Importante Nacional en diciembre de 2024 y es reconocido por su diseño arquitectónico ecléctico que se inspira en estilos de diversos países. Este espacio histórico proporciona un entorno distintivo para la experiencia estacional del té de la tarde.
El menú se centra en el mango como ingrediente estrella de pleno verano, con la acidez de la fruta de la pasión y el pomelo añadiendo un contrapunto refrescante. La combinación resulta en un perfil de sabor ligero y vibrante, con los aromas fragantes de las frutas tropicales proporcionando un final refrescante.
El té de la tarde se sirve en un soporte de tres niveles al estilo inglés. Entre los dulces, destacan un postre en vaso de dos capas de mousse de mango cubierto con gelatina de mango y fruta de la pasión, una tarta de piña hecha con crema de almendras y coco con piña fresca, y una verrina de panna cotta con capas de compota de pomelo y gelatina con aroma a jazmín. Frutas de temporada (mango y melón) y productos horneados caseros completan la selección de dulces.
Los platos salados incluyen un sándwich de mango y jamón serrano, sándwiches de pepino, quiche lorraine, ayu (pez dulce) frito con salsa de fruta de la pasión y tomate, y un potaje de maíz frío hecho con maíz recién cosechado.
El curso concluye con un "plato de postre especial": un suave granizado de mango que captura el sabor puro de la fruta. Un chorrito opcional de champán lo convierte en un manjar estilo cóctel.
Detalles del Té de la Tarde de Mango Tropical
Fechas: 1 de julio (miércoles) – 31 de julio (viernes) de 2026
Lugar: Dessert Cafe Chourakukan, 1.er piso del edificio principal "Sala de Recepción" (迎賓の間)
Horario: 12:00 PM – 6:00 PM (dos turnos, de 2 horas cada uno)
Precio: ¥6,500 por persona (impuestos incluidos; cargo por servicio del 10% no incluido)
Reservas: Para 2 o más personas
Nota: El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad de ingredientes. No se permite la entrada a menores de 12 años.
Menú Completo
Aperitivo (elegir uno)
- Champán (+¥1,100)
- Cóctel de temporada (+¥550)
- Vino espumoso
- Vino espumoso sin alcohol
- Jugo de saúco
Dulces
- Mousse de mango y fruta de la pasión – Un postre tropical de dos capas de mousse de mango cubierto con puré de gelatina de mango y fruta de la pasión
- Tarta de piña – Crema de almendras y coco cubierta con piña fresca, horneada hasta obtener un acabado dorado
- Verrina de pomelo y jazmín – Panna cotta con capas de compota de pomelo y gelatina con aroma a jazmín
- Fruta de temporada (mango y melón)
- Productos horneados caseros
Scones
- Natural
- Arándano rojo
(Servidos con crema cuajada y mermelada)
Salados
- Sándwich de mango y jamón serrano / Sándwich de pepino
- Quiche Lorraine
- Ayu frito con salsa de fruta de la pasión y tomate
- Potaje de maíz frío (maíz recién cosechado)
Plato de postre especial
- Granizado de mango – Un granizado sedoso y suave hecho a partir del sabor puro de la fruta de mango
