La tienda especializada en castella taiwanés Tailaku Tangao (台楱蛋糕) instala un pop-up por tiempo limitado en la sección "Sweets Box" de la planta 2 de Sotetsu Life, en la estación Mitsukyo de la línea Sotetsu. El evento se celebra del martes 7 al lunes 13 de abril de 2026, con horario de 10:00 a 21:00 todos los días.
¿Qué es el castella taiwanés?
El castella taiwanés es un bizcocho casero apreciado desde hace mucho tiempo en Taiwán, conocido localmente como "現烤蛋糕 (Xian Kao Dangao)", que significa "bizcocho recién horneado". Cortado en generosas porciones, destaca por su textura esponjosa y su dulzura suave, lo que lo hace adecuado no solo como merienda sino también como desayuno ligero.
Tailaku Tangao abrió su primer local en Tokyu Plaza Ginza el 12 de marzo de 2021, y la cola de clientes el día de su inauguración llegó hasta la estación Ginza del metro de Tokio. Desde entonces, la tienda ha consolidado una fiel base de clientes habituales y ha sido destacada en numerosos medios de comunicación, entre ellos los programas de Nippon TV ZIP, Hirunandesu y 1 Oku 3000 Man-nin no SHOW Channel, Mezamashi TV de Fuji TV, Teiban Times de BS Asahi, así como los periódicos Yomiuri y Sankei y revistas como GINGER y Hanako.
Línea de productos
Serie Premium Castella
La línea estrella de Tailaku Tangao, elaborada con ingredientes japoneses de alta calidad para crear sabores excepcionales.
Premium Natural
Horneado lentamente en un horno especial, este castella natural ofrece una textura esponjosa y húmeda con un sabor suave que gusta a todas las edades.
Premium Queso
Queso cheddar intenso se incorpora en capas dentro de la masa, y se espolvorea queso parmesano en polvo por encima para aportar un aroma salado y un acabado crujiente. El carácter lácteo del queso se combina con la dulzura moderada del castella en una mezcla muy especial.
Premium Matcha Uji
Utilizando un método de horneado exclusivo que conserva todo el sabor del matcha, esta variedad ofrece una textura suave que se deshace en la boca con el sabor del té verde japonés tradicional.
Premium Chocolate
Se mezcla cacao en polvo en la masa antes de hornear, y se añaden pepitas de chocolate por encima. El resultado es una combinación intensa de dulzura de chocolate con un toque de amargor.
Premium Earl Grey
Hojas de té Earl Grey aromatizadas con bergamota de la familia de los cítricos se incorporan generosamente en la masa del castella, creando un bocado de aroma muy intenso.
Premium Azúcar de Vainilla con Mantequilla Tostada
Basado en el Premium Natural, este sabor presenta un intenso aroma a mantequilla con un acabado de mantequilla caramelizada tostada, coronado con lujoso azúcar de vainilla.
Sets Mitad y Mitad
Están disponibles sets de mitad y mitad que combinan el Premium Natural con otro sabor. Se ofrecen cinco combinaciones:
- Premium Queso & Premium Natural
- Premium Queso & Premium Matcha Uji
- Premium Chocolate & Premium Natural
- Premium Earl Grey & Premium Natural
- Premium Azúcar de Vainilla con Mantequilla Tostada & Premium Natural
Serie Premium Cuarto
Creada en respuesta a las peticiones de clientes a quienes el tamaño completo les resultaba demasiado grande para terminarlo solos o que querían probar varios sabores, la caja Premium Cuarto incluye cuatro sabores—Natural, Queso, Chocolate y Matcha Uji—cada uno ocupando un cuarto de la caja.
Pudín de Castella Taiwanés
Un postre de concepto novedoso que combina el esponjoso castella taiwanés con pudín, disponible en cuatro sabores: Natural, Matcha Uji, Chocolate y Earl Grey.
Nota: Los productos disponibles pueden variar para este evento pop-up.
Detalles del evento
- Período: Del martes 7 al lunes 13 de abril de 2026
- Ubicación: Sotetsu Life, planta 2, "Sweets Box," estación Mitsukyo, línea Sotetsu
- Horario: De 10:00 a 21:00 todos los días
- Cierre: Abierto todos los días durante el período del evento (pueden producirse cierres temporales por desastres naturales o mantenimiento)
