El "Takara CRAFT
Acerca del Takara CRAFT
El "Takara CRAFT
Este chuhai combina perfectamente con la comida típica de Hokkaido, como el robata-yaki (parrilla de carbón) y el Jingisukan (cordero a la parrilla), realzando la riqueza y el umami de los alimentos mientras mantiene un regusto ligero, lo que lo hace ideal para acompañar las comidas.
Al limitar su venta a Hokkaido, el producto está diseñado en torno a la cultura gastronómica y los gustos de la región, apoyando la producción local para el consumo local. Presentado en una botella de estilo artesanal y vendido exclusivamente en Hokkaido, ha sido una opción popular de recuerdo desde su lanzamiento en 2019.
Comentarios del jurado
El jurado elogió la etiqueta por ser fácil de leer, con un diseño que transmite la esencia del producto de forma intuitiva. Destacaron el aroma fragante característico de la variedad de uva Niagara y un sabor limpio, no demasiado dulce, que marida fácilmente con la comida. Su carácter fácil de beber fue visto como atractivo para una amplia gama de personas, y el panel señaló un buen equilibrio entre precio y calidad, calificándolo como un chuhai artesanal que captura el espíritu de Hokkaido y es ideal como regalo.
Descripción del producto
- Tipo: Licor (espumoso)
- Contenido de alcohol: 8%
- Contenido de zumo de fruta: 3%
- Volumen / Envase: 330 ml / botella
- Embalaje: 12 botellas por caja
- Precio de venta al público recomendado (sin impuestos): 338 ¥
- Zona de venta: Solo en Hokkaido
Acerca de la serie "Takara CRAFT"
Antes de "Takara CRAFT", Takara Shuzo vendía chuhai elaborados con frutas nacionales como productos de "edición limitada por tiempo y a nivel nacional". Si bien incluir frutas regionales a nivel nacional ayudó a aumentar el reconocimiento y construir la marca, también surgieron desafíos: después de dos o tres años, los artículos de edición limitada perdían su novedad y debían ser reemplazados; además, al estar disponibles en todas partes pero solo por poco tiempo, eran difíciles de considerar como un verdadero recuerdo local.
Los empleados de la empresa que visitaron las zonas de producción personalmente también identificaron retos que enfrentan las regiones: la fruta que no podía venderse como producto fresco a menudo debía desecharse, el envejecimiento de los productores y la falta de sucesores eran preocupaciones serias, y las frutas locales no podían promocionarse ante los turistas fuera de la temporada de cosecha.
Para abordar estos problemas y construir un modelo de negocio sostenible que apoye la revitalización regional continua, "Takara CRAFT" se lanzó en 2017. La serie está limitada a regiones específicas y se vende durante todo el año, con el objetivo de ayudar a los residentes locales a conocer las frutas cultivadas en su propia área y elevar su perfil y valor. Adaptar el sabor a los platos locales también anima a los restaurantes y minoristas locales a ofrecerlo, impulsando la zona de producción en general. Dado que muchas de estas regiones enfrentan escasez de mano de obra en la época de cosecha debido al envejecimiento de los productores, los empleados continúan visitando las áreas de cultivo para ayudar con la cosecha.
La marca "Takara CRAFT" cuenta actualmente con 45 artículos en su línea (a julio de 2026). Obtenga más información en el sitio web de la marca:
https://www.takarashuzo.co.jp/products/soft_alcohol/takara_craft/
