Restoran spesialis mala tang bernama Baiwei Noodle akan membuka lokasi pertamanya di lantai 7 Toranomon Hills Station Tower pada 24 Juni 2026 (Rabu). Restoran ini berlokasi strategis karena terhubung langsung dengan Stasiun "Toranomon Hills" di Jalur Tokyo Metro Hibiya dan dapat ditempuh dengan berjalan kaki dari Stasiun "Toranomon" di Jalur Ginza.
Baiwei (百味) berarti "tak terhitung rasanya" dalam bahasa Mandarin, mencerminkan konsep restoran untuk meracik mangkuk mi yang dipersonalisasi dari berbagai pilihan bahan yang luas. Tujuannya adalah menyajikan semangkuk mi yang menenangkan, lezat, sekaligus membuat tubuh terasa ringan—pilihan yang pas bagi pekerja sibuk yang mencari makan siang cepat dan memuaskan.
Informasi Restoran
- Nama Restoran: Baiwei Noodle Toranomon Hills Station Tower
- Tanggal Pembukaan: 24 Juni 2026 (Rabu)
- Alamat: 7F, Toranomon Hills Station Tower, 2-6-3 Toranomon, Minato-ku, Tokyo
- Tempat Duduk: 21 kursi
- Jam Operasional: Hari kerja 11.00–22.00 / Akhir pekan & Libur 11.00–21.00
- Media Sosial: instagram.com/baiweinoodle / note.com/baiweinoodle
Lebih dari 200.000 Kombinasi Kustomisasi
Menu ini menampilkan enam hidangan khas ditambah mala tang yang dapat dikustomisasi sepenuhnya, dengan total tujuh pilihan. Setiap hidangan dapat dipersonalisasi dengan pilihan lima dasar sup, empat tingkat kepedasan, tiga jenis mi, dan 22 opsi topping (14 varian standar). Kustomisasi mala tang saja menghasilkan lebih dari 200.000 kemungkinan kombinasi.
Sup disiapkan segar di restoran setiap hari, memadukan lebih dari sepuluh jenis rempah dan herbal untuk menghasilkan kaldu herbal yang gurih. Pasta orisinal untuk gaya mala, dandan, dan tom yum dibuat sendiri, menghasilkan profil rasa unik yang hanya ada di Baiwei Noodle. Ayam rebus dan babi rebus juga disiapkan di tempat setiap hari.
Tanpa Waktu Tunggu Melalui Pemesanan Digital
Pemesanan dilakukan melalui kasir mandiri atau aplikasi pemesanan seluler (dijadwalkan rilis akhir Juli). Sistem digital terpadu restoran—yang mencakup pemesanan, pembayaran, dan persiapan dapur—dirancang untuk menghilangkan antrean bahkan selama jam makan siang yang sibuk, menjadikannya pilihan yang efisien waktu bagi pekerja kantor di area tersebut.
Kampanye Pembukaan 5 Minggu
Mulai hari pembukaan pada 24 Juni hingga 31 Juli 2026 (Jumat), Baiwei Noodle mengadakan kampanye perayaan pembukaan. Pelanggan yang memesan menu mingguan pilihan akan mendapatkan satu topping standar secara gratis. "Baiwei Mala" dan "Custom Mala Tang" berlaku selama seluruh periode kampanye.
