dancyu Shokudo, yang diproduksi oleh majalah kuliner dancyu tepat di luar gerbang tiket Yaesu Utara Stasiun JR Tokyo, telah bekerja sama dengan Nissui Corporation untuk menghadirkan Paket Menu Summer Kurose Buri Katsu, yang dibuat dengan ikijime Kurose buri yang dibudidayakan oleh perusahaan grup Nissui, Kurose Suisan Co., Ltd. Paket menu ini tersedia dalam jumlah terbatas hingga Senin, 10 Agustus 2026.
Selama periode yang sama, pelanggan yang memesan menu lainnya juga dapat mencicipi semangkuk kecil sashimi Kurose buri, yang ditawarkan secara gratis untuk 70 orang pertama setiap harinya.
Instagram dancyu Shokudo: https://www.instagram.com/dancyu_syokudo/
Berlokasi di dalam Stasiun JR Tokyo, dancyu Shokudo adalah restoran yang dibangun dengan konsep tempat yang "ingin Anda kunjungi setiap hari," menyajikan paket menu saat makan siang dan minuman dengan piring kecil di malam hari, di mana setiap hidangan yang sederhana namun memuaskan disajikan bersama kisahnya masing-masing.
Kurose Buri, Dinikmati dengan Beberapa Cara Berbeda Musim Panas Ini
Ikijime Kurose buri dari Nissui adalah ikan ekor kuning budidaya yang memiliki cita rasa kaya sepanjang tahun, dihargai karena menghadirkan kelezatan puncak musim di setiap musim.
Melanjutkan tahun lalu, dancyu Shokudo kembali menyusun sajian musim panas Kurose buri, yaitu Paket Menu Summer Kurose Buri Katsu, bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan elegan buri bahkan di bulan-bulan musim panas.
Paket menu ini mencakup tiga jenis gorengan Kurose buri — buri katsu, buri ume-shiso fry, dan kroket buri — beserta pendamping berupa sashimi Kurose buri, yang memungkinkan pengunjung membandingkan bagaimana rasa ikan berubah sesuai dengan potongan dan metode memasaknya dalam satu kali makan.
Buri Katsu
Terbuat dari potongan punggung yang berlemak seimbang.
Lapisan luar yang ringan dan renyah membungkus bagian dalam yang lembut, dengan marbling halus yang meleleh di lidah untuk mengeluarkan kekayaan rasa elegan dari buri.
Buri Ume-Shiso Fry
Potongan perut yang lebih berlemak dipadukan dengan acar plum dan daun shiso.
Rasa plum dan shiso yang menyegarkan menonjolkan kekayaan lemak buri, untuk rasa yang mudah dinikmati bahkan di musim panas. Hidangan ini juga cocok dipadukan dengan lobak parut.
Buri Croquette
Daging dari sekitar kepala dan tulang dipanggang di oven hingga harum, kemudian disuwir dengan hati-hati dan digunakan dalam kroket.
Saus béchamel buatan rumah dipadukan dengan kentang tumbuk untuk menonjolkan kekayaan rasa Kurose buri dalam kroket yang lembut, memanfaatkan setiap bagian ikan dan karakter unik dari setiap potongan.
Semangkuk Sashimi Buri Gratis dengan Pesanan Lainnya
Selama periode yang sama, pelanggan yang memesan menu selain Paket Menu Summer Kurose Buri Katsu juga dapat mencoba semangkuk kecil sashimi Kurose buri, yang ditawarkan secara gratis untuk memperkenalkan rasa ikan tersebut kepada lebih banyak tamu.
Promo ini terbatas untuk 70 orang pertama setiap harinya.
Perlu dicatat bahwa penawaran berakhir untuk hari tersebut jika persediaan harian habis, dan ketentuan atau isi penawaran dapat berubah sewaktu-waktu.
Detail Produk
Nama: Paket Menu Summer Kurose Buri Katsu
Harga: ¥2.180 (termasuk pajak)
Tersedia: Hingga Senin, 10 Agustus
Lokasi: dancyu Shokudo
Jumlah: Terbatas
Detail Toko
dancyu Shokudo
Alamat: GranSta Yaekita, lantai 1 Stasiun JR Tokyo (East Japan Railway Company), 1-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0005
TEL: 03-6810-0525
Jam buka: 11:00 hingga 23:00, buka setiap hari
