Gerai burger asal Kopenhagen, Gasoline Grill, akan memulai debutnya di Jepang di 2F Andersen Kitchen milik Hiroshima Andersen untuk periode terbatas dari 1 Juni hingga 30 Juni 2026.
Tentang Gasoline Grill
Didirikan di Kopenhagen pada tahun 2016 oleh Klaus Wittrup, Gasoline Grill mengambil namanya dari lokasi pom bensin tempat gerai pertamanya dibuka. Pada tahun 2017, Gasoline Grill terpilih sebagai salah satu dari "27 Burger Terbaik di Dunia" versi Bloomberg, mendapatkan penggemar baik di Denmark maupun di kalangan pengunjung internasional karena komitmennya terhadap bahan-bahan organik dan lokal, semuanya dibuat dengan tangan. Saat ini, merek tersebut mengoperasikan 10 lokasi (per 27 April 2026) di stasiun kereta, bandara, stadion sepak bola, dan lokasi budaya.
Kemitraan yang Terjalin Selama Satu Dekade
Hubungan antara Gasoline Grill dan Andersen sudah terjalin sejak awal. Sejak gerai burger ini pertama kali dibuka, toko Andersen di Denmark bertanggung jawab untuk mengembangkan dan memanggang roti burgernya. Kemitraan selama satu dekade inilah yang memungkinkan debut di Jepang ini terjadi.
Burger yang Dibuat dengan Cita Rasa Hiroshima
Menu pop-up ini menampilkan tiga burger khas Gasoline Grill — Original Burger, Cheese Burger, dan Butter Burger — ditambah Hiroshima Burger spesial yang dikembangkan secara eksklusif untuk acara ini. Tetap setia pada filosofi penggunaan bahan lokal Gasoline Grill, menu ini banyak menggunakan bahan-bahan yang ditanam di Hiroshima, yang dibuat melalui kolaborasi dengan pemiliknya langsung, Klaus Wittrup.
Apa yang Membuat Burger Ini Istimewa
1. Roti (Buns) – Dipanggang segar oleh para pembuat roti di Hiroshima Andersen. Dibuat dengan kentang untuk tekstur kenyal yang khas yang menyatukan semua rasa.
2. Sayuran – Tomat, timun, selada, dan daun bawang yang ditanam khusus untuk burger ini oleh Waki Farm (Higashi-Hiroshima), sebuah pertanian yang dikenal dengan tanahnya yang kaya nutrisi dan hasil bumi yang beraroma kuat. Hiroshima Burger juga menampilkan pasta kacang dari pertanian yang sama.
3. Mentega & Keju – Mentega dan keju mozzarella dari Sagotani Farm (Distrik Saeki, Kota Hiroshima), sebuah peternakan susu yang berkomitmen pada praktik yang lembut dan ramah hewan. Sapi-sapinya dibesarkan dengan rumput padang rumput lokal, menghasilkan rasa yang lembut dan halus.
4. Patty – Dibuat dari 100% daging sapi Hiroshima, tanpa campuran. Digiling segar setiap hari — persis seperti yang dilakukan Gasoline Grill di gerai mereka di Denmark — menghasilkan patty yang berair dan aromatik yang menunjukkan kedalaman rasa daging yang sesungguhnya.
Pilihan Menu
Original Burger – Selada (Waki Farm), tomat (Waki Farm), acar buatan sendiri (Waki Farm), bawang bombay merah, patty daging sapi (100% daging sapi Hiroshima), saus Gasoline Grill
Cheese Burger – Keju cheddar, acar buatan sendiri (Waki Farm), bawang bombay merah, patty daging sapi (100% daging sapi Hiroshima), saus Gasoline Grill
Butter Burger – Mentega asin (Sagotani Farm), acar buatan sendiri (Waki Farm), bawang bombay merah, patty daging sapi (100% daging sapi Hiroshima)
Hiroshima Burger – Selada (Waki Farm), daun bawang (Waki Farm), tomat (Waki Farm), keju mozzarella (Sagotani Farm), patty daging sapi (100% daging sapi Hiroshima), pasta kacang (Waki Farm), saus Gasoline Grill
Catatan: Produsen dapat berubah tergantung pada kondisi panen.
Detail Acara
- Periode: 1 Juni (Senin) hingga 30 Juni (Selasa) 2026
- Lokasi: Hiroshima Andersen, 2F Andersen Kitchen
- Jam Buka: 11:00 hingga 17:00 (pesanan terakhir 16:00)
Burger Gasoline Grill tidak tersedia selama layanan pagi atau prasmanan.
Acara Khusus
1. Kunjungan Pemilik Gasoline Grill, Klaus Wittrup
- Tanggal: 1 Juni (Senin) 2026, 10:30 hingga 17:00
- Lokasi: Hiroshima Andersen Hygge Park
- Detail: Pemilik Klaus Wittrup akan hadir secara langsung dan menyajikan burger dari mobil dapur (kitchen car).
2. Mobil Dapur Gasoline Grill di Sagotani Farm
- Tanggal: 7 Juni (Minggu) 2026, 11:00 hingga 15:00
- Lokasi: Sagotani Farm (11207-2 Shirasuna, Yuki-cho, Distrik Saeki, Kota Hiroshima)
- Detail: Mobil dapur dari Hiroshima Andersen akan membawa burger ke lokasi peternakan yang subur dan indah ini.
