INTERSECT BY LEXUS - TOKYO, yang berlokasi di Minami-Aoyama, Tokyo, akan menyegarkan menu à la carte-nya mulai Rabu, 1 Juli 2026.
INTERSECT BY LEXUS adalah pusat jenama tempat pengunjung dapat merasakan gaya hidup yang diusung oleh LEXUS. Dibangun dengan tema "tempat di mana kota, manusia, dan mobil bertemu", tempat ini bertujuan untuk menjadi ruang di mana beragam pengaruh — desain, arsitektur, makanan, musik, dan banyak lagi — berpadu untuk memicu koneksi dan percakapan baru.
Dalam visi tersebut, program kulinernya dipandu oleh konsep menghargai budaya kuliner yang kaya dari Jepang dan dunia. Menu à la carte yang baru diperbarui ini berpusat pada bahan-bahan musiman pilihan dari berbagai wilayah, yang dirancang untuk menonjolkan kualitas terbaik setiap bahan sambil mencerminkan perubahan musim.
Diluncurkan pada tanggal yang sama adalah edisi tahun ini dari es serut terbatas yang populer, sebuah hidangan penutup musim panas yang canggih untuk orang dewasa yang memadukan keharuman persik putih, rasa asam aprikot, dan sentuhan akhir pahit manis dari espresso.
Makanan Ringan
(Kiri ke kanan)
Asinan Sayuran Musiman Dashi / ¥700
Sayuran musiman yang diasinkan dalam air garam kaya dashi bonito dengan tingkat keasaman yang lembut.
Marinasi Zaitun Asap / ¥700
Zaitun yang dibalut dengan aroma asap yang kaya. Hidangan di mana kedalaman rasa asap dan cita rasa yang mantap bersinar bersama.
Wortel Rapée Miso Putih / ¥700
Sentuhan modern Jepang pada rapée klasik, dengan tambahan rasa manis gurih dari miso putih.
Terong Bakar dengan Marinasi Tomat Fermentasi dan Kombu / ¥800
Terong bakar yang direndam dalam umami tomat fermentasi dan dashi kombu — marinasi dengan rasa yang mendalam.
Hidangan Pembuka
Quiche Musiman / ¥1.300
Bakon buatan rumah dari daging babi Hitachi-no-Kagayaki dipadukan dengan sayuran musiman, menawarkan harmoni bahan dengan tekstur yang renyah dan berlapis.
Lidah Sapi Panggang Arang, Salad, dan Vinaigrette Daun Bawang Bakar (Sayuran Aromatik) / ¥2.500
Lidah sapi yang dipanggang hingga harum di atas arang, dengan keseimbangan herba aromatik yang menyegarkan. Disajikan dengan vinaigrette daun bawang bakar untuk hasil akhir yang bersih dan ringan.
(Kiri ke kanan)
Bakon Hitachi-no-Kagayaki dengan Sayuran dan Saus Keju Raclette / ¥1.300
Bakon buatan rumah dari daging babi merek Hitachi-no-Kagayaki dengan sayuran musiman. Dilapisi saus keju raclette yang kaya dan dipanggang di oven hingga keemasan, hidangan ini kaya akan umami dan kemewahan rasa.
Sosis Hitachi-no-Kagayaki dengan Kacang Putih / ¥1.300
Sosis buatan rumah yang mengunci kedalaman rasa daging babi Hitachi-no-Kagayaki yang berair. Dibumbui dengan bunga pala, biji pala, dan herba untuk mengeluarkan rasa manis alami dari daging.
Jambon Blanc Hitachi-no-Kagayaki dengan Vinaigrette Shallot / ¥1.300
Ham putih buatan rumah dari daging babi Hitachi-no-Kagayaki, dibuat untuk tekstur yang lembap dan lembut. Dipadukan dengan saus yang menyegarkan untuk hasil akhir yang bersih dan elegan.
Ikan
Quenelle Kerang dengan Bisque Krustasea / ¥2.500
"Quenelle" yang dibentuk dari esensi kerang yang lembut dan halus. Disajikan dengan saus bisque kaya rasa yang dimasak perlahan dari cangkang utuh, dan diberi aksen jamur aromatik.
Daging
Steik L-Bone dengan Saus Kecap Tamari dan Balsamic / ¥7.800
Menu khas yang terinspirasi oleh huruf "L" di LEXUS. Steik bertulang ini menampilkan rasa manis lemak yang halus, kedalaman daging tanpa lemak, dan umami kaya yang unik dari potongan bertulang. Catatan gurih mendalam dari kecap tamari dan keasaman cerah dari balsamic bersatu dalam satu piring yang istimewa.
Daging Dada Bebek Panggang dengan Saus Salmis / ¥3.200
Dada bebek yang dipanggang hingga berwarna rosé yang indah. Saus salmis berbasis anggur merah tradisional memberikan hasil akhir yang panjang dan tertinggal di lidah.
Menu Musiman Terbatas
Kakigori: Persik Putih, Aprikot, Espresso / ¥1.800
Es serut edisi terbatas istimewa yang menampilkan potongan buah persik putih segar dalam porsi melimpah.
Di dalam es susu yang diserut lembut, terdapat jeli persik putih dan aprikot yang terselip, melepaskan rasa manis buah dan keasaman yang menyegarkan di setiap gigitan. Chantilly mascarpone yang halus menyelimuti es dengan lembut, dan sentuhan akhir berupa granita espresso serta serpihan krep menambahkan rasa pahit dan gurih yang menyenangkan, yang semakin mengeluarkan aroma manis persik. Manis, asam, dan pahit dalam keseimbangan yang sempurna: suguhan musim panas yang tiada duanya.
Periode penyajian: 1 Juli (Rabu) hingga pertengahan September (direncanakan). Ketersediaan dapat berubah sewaktu-waktu berdasarkan pengadaan bahan.
Rincian menu lengkap akan tersedia di situs web mulai 1 Juli 2026: https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/bistro/
Informasi Tempat
Nama: INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
Alamat: 4-21-26 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0062
Jam Operasional:
1F / CAFE SHOP & GARAGE: 09.00–23.00
- Sarapan: 09.00–11.00
2F / BISTRO LOUNGE: 11.00–23.00
- Makan Siang: 11.00–17.00 (L.O. 14.00)
- Makan Malam: 18.00–23.00 (L.O. Makanan 22.00 / L.O. Minuman 22.30)
Tel: 03-6447-1540
Situs Web: https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/
Reservasi Bistro: https://www.tablecheck.com/ja/shops/intersect-by-lexus/reserve (2F / BISTRO)
