Mulai 1 September hingga 30 September 2026, tiga restoran di JR Tower Hotel Nikko Sapporo mengadakan pameran restoran bertajuk "Panen Musim Gugur", yang menampilkan hidangan Barat dan Tiongkok dari bahan-bahan musiman, serta camilan dan minuman dengan cita rasa kastanye, anggur, dan kacang-kacangan. Pameran ini diadakan di tempat makan lantai 35 hotel dan lounge di lantai 1, dengan masing-masing lokasi menyajikan menu musiman khasnya sendiri.
Restoran & Bar "SKY J" – Buffet Panorama Panen Musim Gugur
Di lantai 35, Restoran & Bar "SKY J" mengadakan buffet makan siang yang mencakup hidangan masak langsung (live-cooking) yang diselesaikan di depan tamu: daging rusa ezo panggang yang lembut dipadukan dengan saus raspberry yang menyeimbangkan kekayaan rasa daging dengan keasaman buah. Meja buffet juga menyajikan pasta krim jamur porcini dan ubi jalar dengan taburan pecorino romano, serta tumis ayam dan terong musim gugur dengan kacang mete, di antara berbagai pilihan hidangan lainnya. Tamu dapat menikmati pemandangan kota dari ketinggian 150 meter sambil bersantap.
Daging Rusa Ezo Panggang dengan Saus Raspberry
Pasta Krim Jamur Porcini dan Ubi Jalar dengan Pecorino Romano
Tumis Ayam dan Terong Musim Gugur dengan Kacang Mete
- Harga: ¥3.600 (termasuk pajak; tidak ada biaya layanan untuk buffet)
- Jam Buka: 11.30–15.30 (masuk terakhir pukul 14.30, makanan disajikan hingga pukul 15.00)
Sky Restaurant "Tanchou" – Kotak Dua Tingkat Musiman: Berkah Laut dan Hutan
Juga di lantai 35, Sky Restaurant "Tanchou" menyajikan set menu makan siang musiman: "Kotak Dua Tingkat Musiman – Berkah Laut dan Hutan". Bersamaan dengan bahan-bahan musim gugur seperti jamur, kastanye, dan ubi jalar, kotak ini diisi dengan melimpah oleh makanan laut, termasuk ikan buntal mafugu Hokkaido dan kepiting salju raksasa yang sedang populer sebagai makanan laut Hokkaido, serta salmon musim gugur, kerang, dan rumput laut.
Kotak Dua Tingkat Musiman – Berkah Laut dan Hutan
Rincian menu:
Tingkat pertama: Tiga jenis sashimi; ubi jalar rebus dalam sirup; kerang Hokkaido kukus suhu rendah; kepiting salju raksasa Hokkaido dan jamur marinasi; shira-ae kesemek dan kastanye; ikan saury Pasifik rebus dalam saus kedelai manis; ubi gunung parut kukus
Tingkat kedua: Omelet dashi gulung; karaage ikan buntal mafugu Hokkaido; hakkaku dengaku; udang Nanban panggang; salmon musim gugur Hokkaido rebus dalam krim; nasi telur salmon
Disajikan dengan sup miso dan camilan musiman.
- Harga: ¥3.800 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Jam Buka: 11.30–15.00 (L.O. 14.30)
The Lobby Lounge – Camilan dan Teh Sore
Di lantai 1 hotel, The Lobby Lounge menghadirkan tiga menu musiman tambahan selama periode pameran.
Parfait Mont Blanc
Parfait yang melapis krim kastanye lembut dengan es krim hojicha panggang buatan sendiri dan jeli.
Parfait Mont Blanc
- Harga: ¥1.800 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Jam Buka: 13.00–17.00 (L.O.)
Soda Anggur dan Hojicha
Soda menyegarkan yang menyeimbangkan rasa manis jus anggur dengan aroma elegan teh hojicha panggang.
Soda Anggur dan Hojicha
- Harga: ¥1.200 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Jam Buka: 09.00–19.30 (L.O.)
Set Teh Sore Panen Musim Gugur
Set teh sore tiga tingkat yang diisi dengan camilan manis dan gurih musiman yang berbahan dasar kastanye, anggur, dan bahan-bahan musim gugur lainnya.
Tingkat 1 – Piring Camilan Manis
Tingkat 1 – Camilan Manis: Caramel poire, tart anggur putih, maple Mont Blanc, hidangan penutup ubi jalar
Tingkat 2 – Piring Gurih
Tingkat 2 – Gurih: Rusa ezo panggang dengan wasabi gunung parut; mousse ubi jalar; ikan saury Pasifik marinasi dengan wortel dan apel rapé
Tingkat 3 – Piring Gurih
Tingkat 3 – Gurih: Burger sapi dengan saus merica Arima sansho; potage jamur; gyoza kerang asari dan jamur goreng; disajikan dengan aneka roti dan scone kayu manis kenari di sampingnya
- Harga: ¥3.800 (termasuk pajak dan biaya layanan; termasuk minuman gratis selama 120 menit)
- Jam Buka: 13.00–17.00 (L.O.); durasi duduk 2 jam
- Slot pukul 12.00–14.00 tersedia dengan reservasi (kursi terbatas) melalui halaman khusus resmi
Ringkasan Acara
- Periode: 1 September (Selasa) – 30 September (Rabu), 2026
- Lokasi: JR Tower Hotel Nikko Sapporo — Lantai 35 Restoran & Bar "SKY J", Lantai 35 Sky Restaurant "Tanchou", Lantai 1 The Lobby Lounge
- Pertanyaan: TEL 011-251-2222
- Reservasi: https://lp1.jrhotels.co.jp
Harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan (tidak ada biaya layanan untuk buffet SKY J). Menu buffet SKY J berotasi secara berkala. Isi menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
