Kanazawa Kirari Sushi akan menawarkan ehoumaki (sushi gulung arah keberuntungan) spesial pada 3 Februari 2026 (Selasa), untuk merayakan Setsubun. Sushi gulung tradisional ini menampilkan makanan laut segar dari Laut Jepang dan mencakup 11 bahan premium yang berbeda.
Pemesanan di Muka Dimulai 19 Januari
IMM Food Service Co., Ltd. (berkantor pusat di Kota Kanazawa, Prefektur Ishikawa; Presiden: Naofumi Mizuguchi), yang mengoperasikan Kanazawa Kirari Sushi, akan menjual ehoumaki spesial pada 3 Februari 2026 (Selasa), bertepatan dengan Setsubun.
Ehoumaki Kirari menampilkan 11 bahan, termasuk tuna sirip biru segar dan kepiting salju, terutama menggunakan makanan laut dari Laut Jepang. Item Setsubun yang populer ini telah menerima ulasan bagus dari pelanggan setiap tahun. Tahun ini, belut baru ditambahkan, meningkatkan kekayaan dan memunculkan umami dari setiap bahan makanan laut. Ditawarkan sebagai gulungan mewah yang sesuai dengan tonggak sekali setahun ini.
11 Bahan Premium Menciptakan Ehoumaki yang Istimewa
Ehoumaki adalah jimat keberuntungan yang secara tradisional dimakan pada Setsubun. Diyakini bahwa memakannya sambil menghadap arah keberuntungan tahun ini dalam diam membawa keberuntungan. Untuk Setsubun 2026 pada 3 Februari (Selasa), arah keberuntungan adalah selatan-tenggara. Kirari akan menjual ehoumaki ini hanya pada hari itu, menandai kedatangan Risshun (hari pertama musim semi).
Komitmen Kirari adalah memiliki pembeli khusus yang mengunjungi pelabuhan perikanan di dekat Kanazawa untuk memilih makanan laut segar yang tersedia setiap hari. Tahun ini, selain makanan laut seperti tuna sirip biru segar, kepiting salju, yellowtail, udang, dan telur salmon, belut telah dimasukkan, menciptakan profil rasa yang lebih mewah. Penambahan belut yang kaya rasa menambah kedalaman pada rasa makanan laut individu, memungkinkan pelanggan untuk menikmati pengalaman yang lebih memuaskan dengan setiap gigitan.
Selanjutnya, dengan menyeimbangkan bahan-bahan klasik seperti telur ikan herring, telur, daun shiso, mentimun, dan kanpyo (potongan labu kering), gulungan ini menawarkan tidak hanya variasi rasa tetapi juga keragaman tekstur. Penampang melintang menampilkan bahan-bahan berwarna-warni yang berlapis indah, dan setiap gigitan memberikan rasa dan tekstur yang berbeda, mencerahkan meja makan Setsubun.
Selain ukuran reguler, tersedia juga opsi ukuran setengah, sehingga menyenangkan bagi anak-anak dan mereka yang memiliki nafsu makan lebih ringan. Desain kemasan yang elegan membangkitkan kedatangan musim semi dan sangat cocok tidak hanya untuk penggunaan di rumah tetapi juga sebagai suvenir atau hadiah untuk orang yang dicintai.
Pemesanan di muka diterima mulai 19 Januari (Senin).
Ehoumaki, tempat hasil Laut Jepang bertemu dengan keahlian pengrajin terampil, memberikan cita rasa unik untuk Setsubun. Nikmati ehoumaki Kirari sebagai gulungan yang sempurna untuk merayakan tonggak musiman sekali setahun ini.
Detail Produk
Nama Produk: Ehoumaki
Bahan: Tuna sirip biru segar / Kepiting salju / Yellowtail / Udang / Belut / Telur salmon / Telur ikan herring / Kanpyo / Telur / Daun shiso / Mentimun
Tanggal Penjualan: 3 Februari 2026 (Selasa) – Hanya satu hari
Harga (termasuk pajak):
- Toko Utama Kanazawa: Gulungan penuh ¥2.808 / Setengah ¥1.404 (Tanpa telur salmon: Gulungan penuh ¥2.052 / Setengah ¥1.026)
- Toko Hachioji: Gulungan penuh ¥2.600 / Setengah ¥1.300
Lokasi: Kanazawa Kirari Sushi (Toko Utama Kanazawa dan Toko Hachioji)
Tanggal Mulai Pemesanan: 19 Januari 2026 (Senin)
Metode Pemesanan: Di toko, melalui telepon, atau melalui DM Instagram
*Catatan: Bahan dapat berubah sebagian tergantung pada ketersediaan.
*Catatan: Penjualan pada hari yang sama juga direncanakan, tetapi waktu tunggu dapat terjadi tergantung pada kondisi di dalam toko.
*Catatan: Opsi "tanpa telur salmon" tidak tersedia di Toko Hachioji.
Tentang Kanazawa Kirari Sushi: Menyampaikan Budaya Makanan Kanazawa dengan "Kesegaran, Rasa, dan Keindahan"
Di Kirari, pelanggan dapat dengan santai menikmati kualitas sushi konter otentik dalam gaya sushi ban berjalan. Restoran ini menghargai tiga prinsip: "Kesegaran, Rasa, dan Keindahan."
Laut Jepang dikenal sebagai "harta karun ikan," dan Kanazawa menerima beragam makanan laut musiman. Di Kirari, pembeli mengunjungi pelabuhan perikanan di dekat Kanazawa secara langsung untuk memilih ikan terbaik yang tersedia setiap hari, memberikan cita rasa musiman dengan kesegaran maksimal.
Selain itu, dengan memprioritaskan harmoni antara nasi sushi dan topping, pengrajin membuat setiap potong sushi dengan hati-hati, bertujuan untuk sushi di mana umami bahan-bahannya sepenuhnya dihargai saat menyentuh langit-langit mulut. Kecap yang digunakan bersumber secara lokal dari Kanazawa, dipilih dengan cermat untuk meningkatkan rasa sushi.
Selanjutnya, untuk memungkinkan pelanggan menikmati "karakter Kanazawa" secara visual, restoran menggunakan piring yang dicat Kutani-yaki (barang pecah belah Kutani) untuk menyajikan. Dengan menikmati sushi di atas bejana berwarna-warni ini, pelanggan dapat merasakan tidak hanya kelezatan sushi itu sendiri tetapi juga budaya dan kepekaan estetika Kanazawa.
Silakan nikmati "pengalaman bersantap" di Kirari, tempat makanan laut musiman, keahlian pengrajin, dan peralatan makan yang indah bersatu.
Situs Web Resmi Kirari: https://kanazawa-kirari.com/
Informasi Toko
Kanazawa Kirari Sushi – Toko Utama Kanazawa
Alamat: 1F, Must Square Kanazawa, 1-9-16 Hirooka, Kota Kanazawa, Prefektur Ishikawa
Jam Buka:
- Minggu hingga Kamis: 11:00 hingga 23:00
- Jumat dan Sabtu: 11:00 hingga 24:00 (tengah malam)
- Pesanan terakhir: Hidangan a la carte 1 jam sebelum tutup; Sushi dan minuman 30 menit sebelum tutup
Telepon: 076-223-5551
Hari Libur Reguler: Buka setiap hari
Instagram: https://www.instagram.com/kirari.sushi/
Kanazawa Kirari Sushi – Toko Hachioji
Alamat: 2F, Hachioji OPA, 1-12 Asahi-cho, Kota Hachioji, Tokyo
Jam Buka:
- Senin hingga Kamis: 11:00 hingga 21:30
- Jumat dan Sabtu: 11:00 hingga 22:00
- Minggu dan Hari Libur Nasional: 11:00 hingga 21:00
- Pesanan terakhir: Semua hidangan a la carte, sushi, dan minuman 30 menit sebelum tutup
Telepon: 042-686-2566
Hari Libur Reguler: Buka setiap hari (tergantung jadwal fasilitas)
Instagram: https://www.instagram.com/kirari_hachioji/
