Dari 14 hingga 27 Mei 2026, Kappou BUTAI — sebuah restoran masakan kappo yang terinspirasi gaya Edo di lantai 29 NEWoMan TAKANAWA LUFTBAUM di Minato, Tokyo — mengadakan Pameran Kota Kagamiishi × Kota Koriyama. Sebagai menu utama, restoran ini menawarkan set makan siang spesial terbatas, "Hatsu Natsu no Fukushima Abukuma Gozen" (Set Makan Siang Awal Musim Panas Fukushima Abukuma), yang hanya tersedia 15 porsi per hari.
Inisiatif ini merupakan bagian dari "Kampanye Destinasi Fukushima", sebuah upaya promosi pariwisata yang berlangsung dari April hingga Juni 2026, yang diselenggarakan bersama oleh JR Group, Prefektur Fukushima, serta pemerintah daerah dan pelaku wisata di seluruh wilayah tersebut. Kampanye ini bertujuan untuk membagikan keindahan alam, makanan, dan budaya Fukushima kepada audiens yang lebih luas serta menginspirasi perjalanan ke prefektur tersebut.
Situs Web Resmi Kampanye Destinasi Fukushima: https://www.fukushima-dc-cp.jp/
Pameran Kota Kagamiishi × Kota Koriyama di Kappou BUTAI
Dengan tema "Perjalanan Menjelajahi Cita Rasa dan Budaya Fukushima", para koki di Kappou BUTAI telah meracik set makan siang inspirasi musiman menggunakan hasil bumi lokal dari kedua kota tersebut. Menu ini menggabungkan berbagai bahan pangan Fukushima, menghadirkan cita rasa wilayah tersebut ke jantung kota Tokyo.
Detail Pameran
- Periode: 14 Mei (Kamis) hingga 27 Mei (Rabu) 2026 (reservasi disarankan; terbatas 15 porsi per hari)
- Lokasi: NEWoMan TAKANAWA LUFTBAUM Lt. 29, 2-21-1 Takanawa, Minato-ku, Tokyo
- Jam Buka: 11:00 – 15:00 (pesanan terakhir pukul 14:00)
- Harga: ¥5.500 (termasuk pajak; belum termasuk biaya layanan 10%)
Hubungan Berkelanjutan Happo-en dengan Kota Kagamiishi dan Kota Koriyama
Happo-en dan Kota Kagamiishi menandatangani perjanjian kemitraan komprehensif pada Maret 2021 yang bertujuan untuk merevitalisasi kota tersebut melalui promosi merek. Sejak saat itu, keduanya telah berkolaborasi dalam acara pop-up dan kafe edisi terbatas yang menampilkan petani dan bisnis lokal. Pada November 2019, Happo-en juga menandatangani perjanjian kerja sama industri-akademisi dengan SMA Pertanian Iwase Prefektur Fukushima di Kota Kagamiishi, mendukung promosi produk sekolah bersertifikat GlobalGAP dan membina pengembangan sumber daya manusia bersama. (GlobalGAP adalah sertifikasi yang diakui secara internasional yang diberikan kepada produsen yang mempraktikkan pertanian berkelanjutan dengan memperhatikan keamanan pangan, standar tenaga kerja, dan perlindungan lingkungan.)
Pada Oktober 2024, anak perusahaan Happo-en, Happo-en Exchange Contents Produce, mendirikan "Kantor Fukushima Koriyama" untuk memperdalam keterlibatan dengan wilayah Kota Koriyama dan melanjutkan proyek-proyek yang berakar di daerah di seluruh Fukushima dan wilayah Tohoku yang lebih luas.
Pada April 2025, selama acara pembukaan "TAKANAWA GATEWAY CITY," truk makanan "Omotenashi Delivery by HAPPO-EN" menampilkan kolaborasi antara Kota Kagamiishi dan Kota Koriyama, menghadirkan makanan gourmet lokal dan pengalaman budaya tradisional kepada para pengunjung.
Menu: "Hatsu Natsu no Fukushima Abukuma Gozen" (Terbatas 15 porsi per hari)
Jamur kuping dan kangkung bersertifikat GAP dari Kota Kagamiishi, daun bawang panjang dari Kota Koriyama, dan ayam Kawamata Shamo berpadu dalam hot pot yang lezat, sementara telur dari SMA Pertanian Iwase menjadi dasar brûlée kaya rasa dengan taburan stroberi lokal.
Kawamata Shamo Nabe (Hot Pot)
- Ayam Kawamata Shamo dan bakso tsukune
- Jamur kuping dan kangkung Kota Kagamiishi bersertifikat GAP
- Daun bawang panjang Kota Koriyama, tauge, yuba gulung, dan gluten gandum berbentuk maple (fu)
- Soba gandum 100% Kappou BUTAI
Hidangan Pendamping
- Timun Kagamiishi dengan miso Asakano dari Toko Abe Koji
- Tahu wijen putih dengan kedelai Kota Kagamiishi
- Spesialisasi Fukushima ika-ninjin (salad cumi dan wortel)
- Tomat Koriyama rebus
Menu Nasi
- Nasi "Asaka-mai" dari Kota Koriyama
- Makanan laut Joban musiman dengan sayuran aromatik dari Kota Koriyama, disajikan dengan tororo (ubi jepang parut)
- Acar Sanzai-zuke
Makanan Penutup
- Brûlée kaya rasa yang dibuat dengan telur dari SMA Pertanian Iwase
- Disajikan dengan stroberi Kota Kagamiishi
Lokasi: Kappou BUTAI
Kappou BUTAI dibuka pada September 2025 di NEWoMan TAKANAWA LUFTBAUM (Lantai 29). Dirancang sebagai tempat bertemunya budaya makanan Jepang, restoran ini menyajikan masakan kappo inspirasi Edo yang dibuat dengan bahan-bahan bersumber cermat serta peralatan dan teknik tradisional. Para tamu dapat menyaksikan koki melakukan keahlian mereka secara langsung sambil menikmati hidangan musiman dengan keramahan yang hangat.
- Alamat: NEWoMan TAKANAWA LUFTBAUM Lt. 29, 2-21-1 Takanawa, Minato-ku, Tokyo
- Makan Siang: 11:00 – 15:00
- Makan Malam: 17:00 – 23:00
- Tutup: Mengikuti jadwal tutup NEWoMan TAKANAWA
- Akses: Jalan kaki 1 menit dari Pintu Keluar Utara Stasiun JR Takanawa Gateway; jalan kaki 3 menit dari Pintu Keluar A2 Stasiun Sengakuji (Toei Asakusa Line / Keikyu Main Line)
- Situs Web Resmi: https://kappou-butai-happo-en.com/
Reservasi disarankan. Pesan meja di sini
