Kawasan Hoshino Karuizawa dan kereta wisata "Rokumon" milik Shinanorailway menggelar kolaborasi pertama mereka yang berlangsung sepanjang tahun, bertajuk "Pelayaran Kuliner Empat Musim." Setiap musim, fasilitas berbeda di dalam Kawasan Hoshino akan menyajikan pengalaman bersantap di atas kereta, memadukan panorama indah Shinshu dengan hidangan khas yang menggugah selera.
Latar Belakang
Kawasan Hoshino, yang telah membentuk budaya dan keramahan Karuizawa selama lebih dari 100 tahun, bersama Shinanorailway yang mendukung kehidupan sehari-hari maupun pariwisata di wilayah Nagano, menjalin kerja sama untuk menonjolkan daya tarik Shinshu dan kawasan Karuizawa. Seiring berkembangnya dunia pariwisata, kolaborasi ini bertujuan menawarkan cara baru menikmati perjalanan sekaligus mendorong revitalisasi daerah setempat.
Kolaborasi Kuliner Empat Musim Pertama bagi Kawasan Hoshino
Ini adalah pertama kalinya Kawasan Hoshino menghadirkan pengalaman kuliner yang mencakup keempat musim sekaligus. Dengan memadukan "Rokumon" — kereta kebanggaan Shinanorailway yang dikenal sebagai "kereta penuh pesona lokal" — dan keahlian kuliner Kawasan Hoshino, kolaborasi ini membuka dimensi baru wisata di Shinshu di bawah konsep "Pelayaran Kuliner Empat Musim."
Edisi Musim Semi (31 Mei 2026): Masakan Prancis dari Karuizawa Hotel Bleston Court
Edisi musim semi perdana menampilkan masakan Prancis dari Karuizawa Hotel Bleston Court. Hidangan pembuka memadukan tiga bahan mewah dunia — termasuk kaviar — dengan bahan-bahan lokal Shinshu. Hidangan utama berupa beef fillet poché (dimasak lembut dalam cairan bersuhu rendah untuk mengunci cita rasa). Sajian penutup yang penuh warna, dirancang selaras dengan pemandangan yang terus berganti di luar jendela kereta, melengkapi keseluruhan menu. Jamuan yang mewah dan meriah ini dirancang untuk mempertajam rasa istimewa yang muncul kala bepergian.
Poché: Metode memasak dengan memanaskan bahan makanan secara perlahan dalam cairan bersuhu rendah.
Pengalaman Bersantap Musiman dari Berbagai Fasilitas Kawasan Hoshino
Selain musim semi, berbagai tempat di Kawasan Hoshino dijadwalkan akan menghadirkan pengalaman kuliner di setiap musim — mulai dari santapan kasual hingga hidangan Jepang yang dipadukan dengan sake. Setiap kunjungan menjanjikan cita rasa segar dari Shinshu. Detail untuk musim panas dan seterusnya akan diumumkan menjelang masing-masing musim.
Tentang Venue
Karuizawa Hotel Bleston Court
Berdiri di antara pepohonan di atas bukit yang landai, Karuizawa Hotel Bleston Court — yang namanya berarti "Taman Kebahagiaan" — adalah hotel resor yang merayakan ulang tahun ke-30 pada 2025. Hotel ini telah lama menjadi pilar keramahan Karuizawa yang berkelas, menawarkan menginap di kamar bergaya cottage yang berdiri sendiri, sarapan pagi di bawah cahaya alami, serta sajian kuliner istimewa di restoran utama "Yukawatan."
Kawasan Hoshino Karuizawa
Kawasan Hoshino Karuizawa bermula dari dibukanya Hoshino Onsen Ryokan pada tahun 1914. Kawasan ini memiliki beragam akomodasi unik — dari "Hoshinoya Karuizawa," sebuah retreat terpencil di lembah, hingga "Karuizawa Hotel Bleston Court" yang terkenal dengan sajian kulinernya, dan "BEB5 Karuizawa by Hoshino Resorts," hotel kasual untuk rombongan teman. Pilihan kuliner mencakup Harunire Terrace dan Sonmin Shokudo di tepi sungai, restoran hutan "Bleston Court Yukawatan" dengan menu "Water Gibier," pemandian air panas di "Tombo-no-Yu," serta pengalaman alam yang dipandu oleh layanan pemandu alam "Picchio."
Kereta Wisata Shinanorailway "Rokumon"
"Rokumon" mulai beroperasi pada 2014 sebagai "kereta penuh pesona lokal." Kereta ini melayani rute antara Stasiun Karuizawa dan Stasiun Nagano di jalur Shinanorailway, menempuh perjalanan sekitar dua jam sambil menyuguhkan pemandangan Gunung Asama yang megah. Kereta ini dirancang oleh Eiji Mitooka, yang telah menggarap banyak kereta wisata, dan menampilkan interior kayu yang hangat menggunakan kayu dari Prefektur Nagano, serta gerbong yang terinspirasi dari "baju besi merah" ikonik klan Sanada.
Ringkasan Edisi Musim Semi "Pelayaran Kuliner Empat Musim"
Tanggal: 31 Mei 2026 (Minggu)
Rute: Berangkat dari Karuizawa pukul 12.25 → Yashiro → Tiba di Karuizawa pukul 15.48
Kursus Rokumonsen Sasuke (Standar)
Paket untuk menikmati sepenuhnya cita rasa terbaik masakan Shinshu.
- Kapasitas: 28 tamu
- Harga: ¥28,000 per orang dewasa (termasuk pajak)
- Termasuk:
- Kursus masakan Prancis dari Karuizawa Hotel Bleston Court
- Wine non-alkohol orisinal "Fresheur" (merah & putih) dari Karuizawa Hotel Bleston Court
- 2 pairing wine
- Kue Florentine orisinal "canutte" dari Karuizawa Hotel Bleston Court
Kursus Rokumonsen Yukimura (Premium)
Paket yang ditingkatkan dengan pengalaman istimewa dan keistimewaan tambahan.
- Kapasitas: 20 tamu
- Harga: ¥36,000 per orang dewasa (termasuk pajak)
- Termasuk:
- Kursus masakan Prancis dari Karuizawa Hotel Bleston Court (dengan upgrade dessert)
- Wine non-alkohol orisinal "Fresheur" (merah & putih) dari Karuizawa Hotel Bleston Court
- 3 pairing wine
- Kue Florentine orisinal "canutte" dari Karuizawa Hotel Bleston Court
- Sandaran sumpit ukiran Karuizawa
- Pengalaman kerajinan: Workshop ukir kayu Karuizawa oleh Osaka-ya Furniture Store
- Akses lounge eksklusif: Layanan makanan & minuman di "Rokumon Lounge" di dalam gedung bekas Stasiun Karuizawa
Reservasi: Melalui situs pemesanan resmi Rokumon di https://rokumon-yoyaku.shinanorailway.co.jp/
