Kisoji, jaringan restoran yang dikenal dengan shabu-shabu dan masakan Jepangnya, menyambut kedatangan musim matsutake dengan "Pameran Matsutake dan Wagyu" yang berlangsung di gerai-gerai di seluruh negeri mulai Kamis, 20 Agustus 2026, untuk waktu terbatas.
Setiap musim gugur, menu andalan matsutake dari Kisoji kembali hadir bagi para pelanggan setia yang menantikan jamur khas musim ini. Jajaran menu tahun ini memadukan keharuman matsutake dengan wagyu kuroge yang dipilih berdasarkan standar Kisoji sendiri, demi menghadirkan cita rasa musim panen yang kaya.
Salah satu menu unggulannya adalah matsutake segar dari Kisoji, yang sangat dihargai karena keharumannya yang hanya bisa diberikan oleh jamur segar. Paket Matsutake Gozen memungkinkan pengunjung menikmati matsutake dobin mushi dan nasi matsutake dalam satu hidangan, sementara steik Matsutake dan Wagyu Kuroge menghadirkan aroma jamur dan rasa gurih wagyu kuroge dalam satu piring.
Hidangan ini diracik dengan menonjolkan rasa dan aroma alami dari bahan-bahannya, menambah suasana istimewa saat berkumpul dengan keluarga dan teman.
Selain menu terbatas, keranjang Matsutake Kago-mori dapat ditambahkan ke pesanan shabu-shabu atau sukiyaki biasa, memberikan aroma jamur ke dalam panci panas favorit Anda untuk sentuhan khas musim ini.
Bagi mereka yang tidak sabar menikmati matsutake segera setelah musimnya tiba, pameran ini menawarkan cita rasa awal musim gugur di restoran Kisoji di seluruh negeri.
Sekilas Pameran Matsutake dan Wagyu
- Ketersediaan: Mulai Kamis, 20 Agustus 2026
- Menu dan foto dapat berubah tergantung ketersediaan bahan dan pasokan musiman, dan beberapa hidangan mungkin tidak tersedia pada waktu tertentu.
- Harga berbeda di beberapa gerai.
- Untuk detail lebih lanjut, silakan periksa situs web gerai yang ingin Anda kunjungi atau hubungi gerai tersebut secara langsung.
Jajaran Menu
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Matsutake Gozen (Paket Menu Matsutake)
Paket musiman yang berfokus pada matsutake, menampilkan matsutake dobin mushi (jamur yang dikukus dalam kaldu ala teko), matsutake chawanmushi (telur kukus gurih), dan nasi matsutake — sebuah kesempatan untuk menikmati kelezatan jamur dalam berbagai jenis hidangan.
Termasuk: dua jenis sashimi, matsutake dan daging sapi yang dipanggang dengan daun magnolia, matsutake dobin mushi, matsutake chawanmushi, satu hidangan goreng, nasi matsutake, acar, dan hidangan penutup
Harga: ¥3.500 sebelum pajak (¥3.850 termasuk pajak)
Di beberapa gerai, hanya tersedia saat makan siang.
Matsutake Dobin Mushi
Membuka tutupnya akan melepaskan keharuman matsutake yang kaya, dipadukan dengan kaldu lembut yang membawa umami dari jamur — hidangan yang harus dinikmati sedikit demi sedikit untuk merasakan cita rasa musim gugur.
Harga: ¥1.800 sebelum pajak (¥1.980 termasuk pajak); di beberapa gerai, ¥2.000 sebelum pajak (¥2.200 termasuk pajak)
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Matsutake Panggang
Pemanggangan semakin menonjolkan aroma alami matsutake dalam penyajian sederhana yang membiarkan rasa jamur menjadi pusat perhatian.
Harga: ¥2.000 sebelum pajak (¥2.200 termasuk pajak); di beberapa gerai, ¥2.200 sebelum pajak (¥2.420 termasuk pajak)
Matsutake Kago-mori (Keranjang Matsutake)
Keranjang berisi matsutake yang dimaksudkan untuk ditambahkan ke pesanan shabu-shabu atau sukiyaki, memberikan aroma jamur pada panci panas Anda untuk sentuhan khas musim ini.
Harga: ¥2.000 sebelum pajak (¥2.200 termasuk pajak); di beberapa gerai, ¥2.200 sebelum pajak (¥2.420 termasuk pajak)
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Steik Matsutake dan Wagyu Kuroge
Hidangan yang menyatukan aroma matsutake dan rasa wagyu kuroge yang kaya dalam satu piring, untuk kombinasi rasa yang unik di musim ini.
Harga: Steik Wagyu Kuroge (60g) ¥2.300 sebelum pajak (¥2.530 termasuk pajak); di beberapa gerai, ¥2.500 sebelum pajak (¥2.750 termasuk pajak)
Porsi 120g steik wagyu kuroge juga tersedia. Foto menunjukkan porsi 60g.
Wagyu Nigiri Sushi
Wagyu berkualitas tinggi yang kaya rasa disajikan berlimpah di atas nigiri sushi.
Harga: 2 potong ¥900 sebelum pajak (¥990 termasuk pajak); 4 potong ¥1.600 sebelum pajak (¥1.760 termasuk pajak)
Foto menunjukkan 2 potong wagyu nigiri sushi.
