Kuranoma, restoran yang sepenuhnya hanya melayani reservasi dan terletak di dalam "Unagi Ryori Edogawa Naramachi" di distrik bersejarah Naramachi di Nara, akan menyegarkan kursus kaiseki-nya pada 1 Juli 2026 (Rabu) dan meluncurkan kursus khusus makan siang baru pada waktu yang bersamaan.
Restoran ini menempati gudang pedagang asli (misegura) dari rumah kota yang dibangun lebih dari 140 tahun yang lalu. Hanya dua grup yang diterima per sesi — saat makan siang dan makan malam — menjadikan setiap pemesanan pengalaman yang intim dan santai. Para pengrajin Edogawa menyiapkan segalanya di meja; aroma, suara mendesis, dan uap yang mengepul dari dapur menjadi bagian dari hidangan itu sendiri, menarik para tamu ke dunia yang jauh dari kehidupan sehari-hari.
Kursus yang diperbarui ini menempatkan belut sebagai pusat perhatian dari awal hingga akhir, dengan memanfaatkan teknik lama yang telah disempurnakan oleh Edogawa selama bertahun-tahun.
Kursus Unagi-Zukushi — 9 Hidangan
Harga: ¥11.000 (termasuk pajak)
Kursus:
- Ham belut dengan fillet perut dan sayuran lokal Nara
- Eel fin-yaki dan kabuto-yaki
- U-maki dengan daun bawang Kujo
- Ji-yaki shirayaki (belut panggang garam)
- Eel kabayaki
- Hot pot belut
- Belut goreng
- Nasi periuk tanah belut
- Es krim Uemura Farm
Kursus Makan Siang Unagi-Zukushi — 6 Hidangan
Harga: ¥8.000 (termasuk pajak)
Kursus:
- Ham belut dengan fillet perut dan sayuran lokal Nara
- U-maki dengan daun bawang Kujo
- Eel kabayaki
- Hot pot belut
- Nasi periuk tanah belut
- Es krim Uemura Farm
Detail Reservasi
- Tanggal mulai: 1 Juli 2026 (Rabu) — reservasi dibuka sekitar hari Sabtu, 20 Juni
- Jam operasional: 11:00 hingga 15:00 / 17:00 hingga 21:00 (tutup setiap hari Kamis ketiga setiap bulannya)
- Kapasitas: Maksimal 2 grup per sesi (hingga 6 tamu)
- Lokasi: 43 Shimomikado-cho, Kota Nara, Prefektur Nara
- Reservasi: Melalui telepon di 0742-20-4400 (saluran bersama dengan Edogawa Naramachi) atau daring di https://restaurant.ikyu.com/117758>
