L'ibisco (リビスコ), toko gelato handmade yang dikenal karena antrean panjang di lokasi Karuizawa dan Ginza serta mendapatkan tempat di daftar Tabelog Top 100, akan membuka “L'ibisco Shizuoka Yaizu” — toko pertamanya di Prefektur Shizuoka — pada 20 Maret 2026 (Jumat, hari libur nasional).
Filosofi yang Beresonansi dengan Pelabuhan Perikanan
Gelato L'ibisco dibuat segar setiap pagi, hanya dalam jumlah yang diperkirakan akan terjual hari itu, dengan semua batch terjual habis saat tutup. Dedikasi terhadap kesegaran ini selaras secara alami dengan semangat Yaizu, sebuah kota yang industri perikanannya menghargai ikan dengan kesegaran puncak langsung dari kapal. Toko ini bertujuan untuk berbagi komitmen pengrajin yang sama — “Saya ingin Anda mencicipinya saat masih segar” — dengan penduduk dan pengunjung.
Rasa Peluncuran Eksklusif Yaizu
Garam Air Laut Dalam Teluk Suruga
Garam alami yang berasal dari perairan dalam Teluk Suruga — teluk terdalam di Jepang — digunakan sebagai bahan tersembunyi dalam rasa azuki (kacang merah).
Stroberi Shizuoka
Stroberi merek Shizuoka yang berharga ditingkatkan melalui metode persiapan khusus L'ibisco.
Ikhtisar Toko
Toko ini menampilkan eksterior bergaya pondok yang membangkitkan Karuizawa, dipadukan dengan interior bergaya antik yang menciptakan suasana nyaman dan santai.
Nama Toko: L'ibisco Shizuoka Yaizu (リビスコ 静岡焼津店)
Tanggal Pembukaan: 20 Maret 2026 (Jumat, hari libur nasional)
Alamat: 2-5-14 Nishiogawa, Kota Yaizu, Prefektur Shizuoka
Jam Buka: 11:30 hingga 18:00
Akses: 5 menit dengan mobil dari Stasiun JR Yaizu
Instagram Resmi: https://www.instagram.com/libisco.shizuokayaizu/
Komitmen L'ibisco terhadap Kualitas
Bebas Telur dan Rendah Gula
Gelato L'ibisco tidak mengandung telur. Gula juga dijaga seminimal mungkin, sehingga dapat dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa yang sadar kesehatan. Untuk mengeluarkan rasa alami penuh dari setiap bahan, suhu dan waktu pencampuran disesuaikan hingga sedetik.
Contoh Menu:
Susu Obuse (オブセ牛乳): Dibuat dengan susu dari Kota Obuse di Prefektur Nagano. Kaya namun menyegarkan di lidah.
Cokelat Segar (生チョコ): Dibuat dengan cokelat 55% kakao berkualitas tinggi. Sangat cocok dipadukan dengan rasa Susu Obuse.
