Sushi, Tempura & Teppanyaki "Hagoromo," yang terletak di dalam Meiji Kinenkan di Moto-Akasaka, Tokyo, menyajikan menu makan malam musim gugur terbatas yang disebut "Ginkgo Kaiseki" (銀杏会席). Menu ini tersedia mulai 1 November (Minggu) hingga 4 Desember (Jumat) 2026, dengan harga ¥13.310, termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan 10%.
Menu kaiseki ini memadukan bahan-bahan musiman dengan tempura dan teppanyaki khas Hagoromo.
"Ginkgo Kaiseki" — ¥13.310 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Hidangan pembuka menampilkan menu musiman seperti mousse telur, sayuran krisan dan konnyaku Omi yang dibumbui wijen, makarel Nanbu-yaki, serta kacang kastanye panggang. Untuk hidangan ikan, ikan layur dan lobak ditumis hingga harum dan disajikan dengan saus krim beraroma sake. Manju akar teratai diberi saus ankake kepiting, yang menonjolkan cita rasa dari setiap bahannya.
Hidangan daging berupa steik sapi domestik yang disempurnakan dengan saus gaya Jepang, disajikan dengan salad berwarna-warni dan "Inca no Mezame," kentang yang dikenal karena rasa manisnya. Aneka tempura mencakup udang, ikan kisu, dan labu kabocha, ditambah tusukan ginkgo yang menghadirkan suasana musim gugur ke atas piring.
Hidangan diakhiri dengan okowa jamur, ikan salmon panggang, sup miso merah, dan acar, diikuti dengan aneka buah-buahan musim gugur sebagai hidangan penutup. Menu ini memungkinkan pengunjung menikmati cita rasa musim saat peralihan dari musim gugur ke awal musim dingin, dalam suasana tenang yang cocok untuk bersantap bersama seseorang yang spesial atau malam musim gugur yang damai.
Menu
[Hidangan Pembuka]
- Mousse telur, kuning telur yang diawetkan dengan miso
- Sayuran krisan dan konnyaku Omi yang dibumbui wijen
- Makarel Nanbu-yaki, kastanye panggang, ayam matsukaze, keripik momiji (daun musim gugur)
[Sashimi] Tuna, kanpachi (ikan amberjack besar), cumi-cumi
[Ikan] Tumis ikan layur dan lobak dengan saus krim beraroma sake
[Hidangan Hangat] Manju akar teratai dengan saus ankake kepiting
[Daging] Steik sapi domestik dengan saus gaya Jepang, salad berwarna-warni, kentang Inca no Mezame
[Tempura] Udang, kisu, labu kabocha, tusukan ginkgo, cabai hijau
[Hidangan Utama] Okowa jamur, ikan salmon panggang, sup miso merah, acar
[Hidangan Penutup] Aneka buah-buahan musim gugur
Ketersediaan
Periode: 1 November (Minggu) – 4 Desember (Jumat) 2026
Jam Layanan: 17:00 – 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
Pada hari terakhir libur panjang, restoran tutup pukul 21:00 (Pemesanan terakhir 20:00).
Harga: ¥13.310 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Catatan
- Harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan 10%.
- Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Beberapa menu mungkin berubah tergantung pada situasi.
- Tamu dengan alergi makanan atau kebutuhan diet lainnya dimohon untuk menginformasikan kepada staf sebelum memesan. Minyak goreng dan air rebusan digunakan bersama, dan tepung soba (buckwheat) juga diolah di dapur.
Tentang Hagoromo
"Hagoromo" memiliki meja khusus untuk sushi, tempura, dan teppanyaki, di mana koki terampil menyiapkan hidangan Jepang musiman. Kursi di meja koki memungkinkan tamu berbincang dengan koki, melihat hidangan disiapkan dari dekat, dan menikmati porsi kecil menu favorit mereka, sementara ruang pribadi dan tempat duduk meja biasa juga tersedia.
Jam Operasional Reguler:
- Hari Kerja: Makan siang 11:30 – 16:00 (Pemesanan terakhir 15:00) / Makan malam 17:00 – 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
- Akhir Pekan & Hari Libur: 11:30 – 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
- Hari terakhir libur panjang: Tutup pukul 21:00 (Pemesanan terakhir 20:00)
Tutup selama liburan Tahun Baru dan pemeliharaan musim panas.
Situs Web Resmi: https://www.meijikinenkan.gr.jp/english/restaurant/index.html#hagoromo
Alamat: 2-2-23 Moto-Akasaka, Minato-ku, Tokyo
Akses: 3 menit dari Stasiun Shinanomachi (JR Chuo-Sobu Line) / 6 menit dari Stasiun Aoyama-itchome (jalur kereta bawah tanah Ginza, Hanzomon, Oedo) / 6 menit dari Stasiun Kokuritsu-kyogijo (jalur kereta bawah tanah Oedo)
