Saburoubei (さぶろうべい), jaringan hot pot ayam dan sawi putih yang telah menjadi makanan pokok (soul food) di Prefektur Ishikawa selama lebih dari 75 tahun, mengadakan "Festival Syukur Tahun Ketiga" (三年目の感謝祭) dalam waktu terbatas di lokasi Toyama Kosugi dari tanggal 8 Mei (Jumat) hingga 31 Mei (Minggu) 2026.
Festival Syukur Tahun Ketiga: Kampanye Eksklusif Toyama Kosugi
Saburoubei telah lama menjadi makanan jiwa yang dicintai di Prefektur Ishikawa, dan lokasi Toyama Kosugi dibuka dengan tujuan untuk berbagi cita rasa tersebut dengan masyarakat Toyama. Kini memasuki tahun ketiganya, restoran ini merayakan tonggak sejarah tersebut dengan serangkaian penawaran spesial eksklusif — baik untuk berterima kasih kepada pelanggan setia maupun untuk menyambut mereka yang penasaran namun belum sempat berkunjung.
Detail Kampanye
Diskon Minuman
- Semua minuman beralkohol: ¥300
- Semua minuman ringan: ¥100
Baik Anda mampir untuk satu minuman atau menikmati hidangan lengkap, alkohol seharga ¥300 per gelas dan minuman ringan seharga ¥100 memudahkan Anda menikmati minuman tanpa khawatir selama makan. Mereka yang biasanya tidak minum alkohol pun sangat diterima.
Daging Ganda — Gratis
Selama kampanye, menu populer Hakusai Nabe (hot pot sawi putih) akan disajikan dengan porsi daging ganda tanpa biaya tambahan. Daging ekstra ini memperdalam rasa umami dan membuat semangkuk hot pot terasa jauh lebih memuaskan.
Menu Eksklusif Baru: "Golden Ratio Hakusai Nabe" (黄金比率白菜鍋) — ¥1.200
Hanya tersedia di lokasi Toyama Kosugi, hot pot spesial ini memadukan delapan jenis bahan kaya umami dalam rasio yang diseimbangkan dengan cermat. Topping-nya termasuk ayam oyako, ayam muda, jeroan ayam (torimotsu), daging babi dataran tinggi, jamur, bawang bombay segar baru, dan kimchi — kombinasi yang biasanya berharga jauh di atas ¥2.000, kini ditawarkan hanya seharga ¥1.200.
Hadiah Kunjungan: Buku Kupon (Paket 3)
Pelanggan yang berkunjung selama periode kampanye akan menerima buku kupon untuk digunakan pada kunjungan berikutnya. Buku tersebut mencakup:
- Potongan ¥100 untuk makan siang
- 3 menu pendamping paling populer dengan harga setengah: Karaage Ayam Muda / Kentang Goreng Umami dengan Dashi Mayo / Dashi-Maki Tamago dengan Mentaiko Ankake
- Porsi daging ekstra pada semua varian Hakusai Nabe
Detail Acara
Periode: 8 Mei (Jumat) hingga 31 Mei (Minggu) 2026
Lokasi: Saburoubei Toyama Kosugi (さぶろうべい 富山小杉店)
1633 Tobure, Kota Imizu, Prefektur Toyama
TEL: 0766-54-0763
Jam Buka: 11.00–14.30 (L.O. 14.00) / 17.00–22.00 (L.O. 21.30)
Hidangan Andalan: Tori Hakusai Nabe, 75 Tahun dalam Pembuatannya
Saburoubei didirikan pada tahun 1950 selama masa-masa pascaperang yang dingin di Hokuriku. Menggunakan bahan-bahan terbatas yang tersedia saat itu, pendirinya Saburohei mengembangkan Tori Hakusai Nabe (Hot Pot Ayam dan Sawi Putih) melalui uji coba selama bertahun-tahun. Ayam segar dan sawi putih dimasak bersama dalam panci khusus menggunakan metode tanpa air yang memusatkan rasa umami alami dari bahan-bahannya. Hidangan ini diselesaikan dengan saus celup yang dicampur telur, dan kaldu beraroma di akhir santapan telah memiliki penggemar tersendiri. Keseimbangan minyak ayam dan saus berbasis kedelai rahasia — yang tidak berubah selama lebih dari 75 tahun — telah menjadikannya hidangan yang terus menghangatkan pengunjung lintas generasi.
