Babak baru dari seri "Sky Afternoon Tea" akan hadir di lantai teratas Sapporo Prince Hotel. Dari 15 Mei hingga 30 Juni 2026, Sky Lounge Top of Prince akan menyelenggarakan "Sky Afternoon Tea 'Suicha' (翠茶)," sebuah kolaborasi dengan Fukujuen, rumah teh asal Kyoto yang telah berdiri selama lebih dari 230 tahun.
Tema utamanya berpusat pada pertemuan antara daun teh premium Kyoto dari Fukujuen yang menempuh perjalanan lebih dari 1.000 km untuk berpadu dengan air bersih, produk susu, dan kacang adzuki Hokkaido. Menu yang dihasilkan memadukan teknik Jepang dan Barat, menghadirkan pengalaman minum teh yang mencerminkan karakter kedua daerah tersebut. Tamu dapat menikmati set ini sambil menikmati pemandangan panorama kota Sapporo dari ruang lounge yang luas dan tinggi.
Keunggulan
- Aneka kue manis menggunakan daun teh berkualitas tinggi dari Fukujuen — matcha, hojicha, dan teh hitam Jepang — di seluruh menu
- Mini parfait terpisah yang dibuat dengan Uji Shincha (teh musim semi baru) dan Uji Matcha Rusk dari Fukujuen, menangkap aroma segar daun teh petikan pertama musim ini
- Kue khas Fukujuen "Uji no Midori," sajian istimewa yang jarang ditemukan di Sapporo, tersedia dalam menu
- Minuman pun kental dengan nuansa teh Jepang, dengan koktail teh hijau yang disajikan sebagai aperitif penyambutan
- Minuman bebas alir mencakup sencha seduhan air dingin dan teh hitam Jepang, bersanding dengan pilihan teh hitam dan herbal
Detail
Periode: 15 Mei (Jum) – 30 Juni (Sel), 2026
Lokasi: Sky Lounge Top of Prince, Sapporo Prince Hotel
Waktu Sesi: 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:30 (hanya akhir pekan dan hari libur)
Harga (per orang, sudah termasuk pajak; biaya layanan 13% berlaku):
- Paket Standard: ¥5.500 (stan 3 tingkat, grande selle, mini burger, minuman bebas alir, aperitif penyambutan)
- Paket Casual: ¥4.500 (stan 3 tingkat, minuman bebas alir, aperitif penyambutan)
Menu
Kue Manis
- Cokelat molten matcha (moelleux au chocolat)
- Jeli sencha dengan jeruk bali
- Flan keju krim matcha dan susu Hokkaido
- Puding susu Hokkaido teh hitam Jepang dan matcha
- Kue khas Fukujuen "Uji no Midori"
- Kudzu mochi hojicha dan kopi
- Monaka krim teh beras merah dan kinako
- Scone matcha dan kacang adzuki Hokkaido
Savory
- Hojicha royale
- Inari sushi bumbu matcha dengan acar mentimun
- Ikan batu sembur jeruk yang diawetkan dengan rumput laut
- Pintxos keju krim dan zaitun
- Burger keju avokad miso matcha (disajikan terpisah)
Mini Parfait
- Parfait meringue beraroma teh Uji baru, rusk matcha Uji, dan es krim susu Hokkaido
