Garden Dining Kanraku (ガーデンダイニング環樂), restoran Jepang yang terletak di lantai 4 gedung utama Sapporo Grand Hotel, meluncurkan kembali "Set Teh Sore Jepang" (和のアフタヌーンティー御膳) mulai 1 Mei 2026 (Jumat). Menu ini telah diperbarui dengan penyajian baru di dalam kotak kayu tiga tingkat, menawarkan dimsum musiman dan berbagai macam hidangan manis Jepang bersama teh Jepang.
Garden Dining Kanraku adalah restoran Jepang tempat para tamu dapat menikmati hidangan sambil memandang kebun Jepang di puncak gedung yang berubah di setiap musim. Dengan pembaruan ini, "Set Teh Sore Jepang" kini disajikan dalam kotak kayu tiga tingkat. Menu akan berganti secara musiman, memadukan dimsum dan penganan dengan teh Jepang.
Kotak kayu tersebut diisi dengan berbagai macam hidangan penutup (水菓子), termasuk anmitsu dan pangsit wijen yang populer di restoran, serta puding wasanbon, terrine matcha, jeli agar-agar susu, dan warabi mochi. Hidangan dimsum terdiri dari tiga jenis sushi temari, dua hidangan kecil musiman, dan sup miso. Teh disediakan oleh Chamasho Yabeen (茶匠矢部園), dengan pilihan termasuk tsuyu hikari premium (極上つゆひかり) dan kukihojicha premium (極上くきほうじ茶).
Set ini menawarkan cara santai untuk menikmati pemandangan kebun Jepang di awal musim panas, dan juga cocok sebagai pilihan makan siang yang terlambat.
Detail "Set Teh Sore Jepang" Garden Dining Kanraku
Tersedia mulai: 1 Mei 2026 (Jumat) dan seterusnya
Lokasi: Garden Dining Kanraku, Gedung Utama Sapporo Grand Hotel Lantai 4
Jam Operasional: 13.00 hingga 14.30 (Pesanan Terakhir)
Harga: ¥4.000 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
Kapasitas: Terbatas untuk 10 porsi per hari
Reservasi & Pertanyaan: 011-261-3376 (Meja Reservasi Restoran)
Contoh Menu
Dimsum (点心)
- Ikan masu (trout) bakar dengan lada sansho
- Satsumaimo (ubi jalar Jepang) rebus manis
- Asparagus hijau dengan saus wijen
- Dua jenis hidangan kecil musiman
- Tiga jenis sushi temari, sup miso
Hidangan Penutup (水菓子) — Kotak Tiga Tingkat
- Kanraku anmitsu
- Koktail buah
- Puding wasanbon dengan bubuk teh barley
- Uguisu kinton
- Monaka
- Pangsit wijen Kanraku
- Rebusan kacang manis bebas pestisida dan pupuk dari Toya Sasaki Farm
- Panna cotta
- Jeli agar-agar susu (milk kan)
- Warabi mochi
- Terrine matcha
Teh Setelah Makan (dari Chamasho Yabeen)
- Tsuyu hikari premium
- Kukihojicha premium
