Sejumlah terbatas "Shumei Celebration Sake Dan Junmai Daiginjo" hadir dari Sasaichi Shuzo, tempat pembuatan sake dengan sejarah lebih dari 360 tahun yang menyeduh sake menggunakan air jernih dari pegunungan Misaka di Gunung Fuji dan mempersembahkan sake upacara ke Gunung Fuji. Rilis ini merayakan Shumei: The Living Legacy of Kabuki, sebuah film yang mendokumentasikan suksesi Ichikawa Danjuro, nama warisan paling bergengsi dalam kabuki yang diturunkan sejak zaman Edo. Pemesanan awal dibuka pada 15 September melalui toko daring resmi Sasaichi Shuzo (https://www.sasaichi.com/), dengan penjualan dimulai pada 25 September, hari yang sama saat film tersebut dirilis.
Gunung Fuji: Ikatan Antara Keluarga Ichikawa dan Yamanashi
Keluarga Ichikawa, pembawa salah satu nama paling bersejarah dalam kabuki, melacak asal-usulnya ke Prefektur Yamanashi. Yamanashi, yang berada di bawah bayang-bayang Gunung Fuji yang suci, telah lama menjadi tempat di mana kepercayaan terhadap pemujaan Gunung Fuji mengakar kuat. Untuk merayakan kelanjutan dan kejayaan garis keturunan tersebut seperti yang digambarkan dalam Shumei: The Living Legacy of Kabuki, Sasaichi Shuzo — tempat pembuatan sake di Yamanashi dengan sejarah lebih dari 360 tahun yang mempersembahkan sake upacara ke Gunung Fuji — merilis "Dan," salah satu label unggulannya. Diseduh dengan air jernih dari sistem sungai Fuji-Misaka, "Dan" telah disajikan di kabin kelas satu internasional dan sangat dihormati di seluruh dunia. Cawan ini, yang menyatukan air Gunung Fuji, sejarah Yamanashi, dan rasa hormat kepada keluarga Ichikawa, ditawarkan untuk merayakan perilisan Shumei: The Living Legacy of Kabuki.
Tentang "Shumei Celebration Sake Dan Junmai Daiginjo"
Shumei Celebration Sake Dan Junmai Daiginjo, Edisi Khusus (Jumlah Terbatas)
Diseduh dengan "Fuji Misaka Seiryusui," air pegas yang dimurnikan oleh pegunungan Fuji-Misaka dan muncul di dalam tempat pembuatan bir, Junmai Daiginjo ini memiliki rasa yang kaya di bawah kejernihan yang mencerminkan kemurnian air tersebut.
Satu tegukan pertama yang lembut memberikan rasa manis yang ringan dan umami dari beras, diikuti oleh keasaman yang luwes yang mengarah ke hasil akhir yang dalam dan tenang. Jernih namun berlapis, ini memberikan kekayaan pada makanan dan momen yang dihabiskan di atas setiap cawan.
Nama "Dan" membangkitkan matahari terbit yang terlihat dari puncak Gunung Fuji, membawa kebanggaan akan warisan dan perasaan akan awal yang baru.
Ini ditawarkan sebagai cawan khusus untuk merayakan perilisan Shumei: The Living Legacy of Kabuki dan untuk menandai fajar membawa sebuah nama ke generasi berikutnya.
- Beras: 100% Yamada Nishiki tingkat khusus, ditanam di Prefektur Yamanashi
- Rasio pemolesan beras: 35%
- Air seduhan: Fuji Misaka Seiryusui (air ultra-lunak, kekerasan sekitar 8mg CaCO3/L)
- Volume: 720ml
- Dilengkapi dengan kotak presentasi
- Termasuk buklet lipat akordeon (798mm x 170mm) yang menampilkan karya seni tirai perayaan Takashi Murakami untuk Shumei: The Living Legacy of Kabuki
- Harga: ¥44.000 (termasuk pajak)
Shumei Celebration Sake Dan Junmai Daiginjo
Diseduh dengan "Fuji Misaka Seiryusui" yang sama, Junmai Daiginjo ini mencerminkan kejernihan air dalam rasa yang halus, bersih, dan hasil akhir yang jernih.
Aroma buah seperti ginjo membawa rasa manis yang elegan dan umami beras yang seimbang, sementara keasaman yang luwes memperketat rasa dan mengarah pada aftertaste yang tembus cahaya. Kekayaan dan kejernihannya bekerja secara harmonis, meningkatkan hidangan yang dipasangkan dengannya.
Nama "Dan" membawa perasaan awal yang baru, diambil dari matahari terbit yang terlihat dari puncak Gunung Fuji.
Ini merayakan perilisan Shumei: The Living Legacy of Kabuki dan pewarisan nama ke generasi berikutnya.
- Beras: 100% Yamada Nishiki, ditanam di Prefektur Yamanashi
- Rasio pemolesan beras: 35%
- Air seduhan: Fuji Misaka Seiryusui (air ultra-lunak, kekerasan sekitar 8mg CaCO3/L)
- Volume: 720ml
- Dilengkapi dengan kotak presentasi
- Termasuk kartu (280mm x 60mm) yang menampilkan karya seni tirai perayaan Takashi Murakami untuk Shumei: The Living Legacy of Kabuki
- Harga: ¥16.500 (termasuk pajak)
Tentang Film Shumei: The Living Legacy of Kabuki
"Ichikawa Danjuro" adalah nama warisan paling bergengsi dalam kabuki, diturunkan sejak zaman Edo. Suksesinya lebih dari sekadar tonggak sejarah dalam karier seorang aktor. Shumei: The Living Legacy of Kabuki, film dokumenter panjang pertama sutradara Takashi Miike, menangkap secara langsung upacara suksesi gabungan Ichikawa Danjuro Hakuen generasi ke-13 dan putranya, Ichikawa Shinnosuke generasi ke-8. Film ini ditayangkan di bagian Out of Competition pada Festival Film Internasional Venesia ke-83, di mana ia menjadi film Jepang pertama yang memenangkan penghargaan Cinema & Arts Award for Best Film independen festival tersebut.
Terwujud setelah mengatasi penundaan sekitar dua setengah tahun yang disebabkan oleh pandemi, film ini mendokumentasikan kisah di balik momen bersejarah ini: tanggung jawab untuk melanjutkan nama yang bersejarah, keinginan seorang ayah untuk mewariskan seninya kepada putranya, dan Shinnosuke, yang mewakili generasi berikutnya, melangkah menuju masa depan bersama tradisi kabuki yang ia warisi. Film ini juga merekam proses kreatif di balik tirai perayaan yang dibuat oleh seniman terkenal internasional Takashi Murakami untuk upacara suksesi, mengikuti Ichikawa Danjuro saat ia menavigasi, sebagai pemain, ruang antara "warisan" dan "individualitas," serta menggambarkan kelanjutan budaya kabuki di mana tradisi, inovasi, seni, dan kehidupan bersinggungan.
- Pemeran: Ichikawa Danjuro, Ichikawa Shinnosuke
- Narasi: Anne
- Sutradara: Takashi Miike
- Seni tirai: Takashi Murakami
- Produser: Muneyuki Kii
- Produser: Denjiro Tanaka, Misako Saka
- Produksi: OLM; PlanD
- Kerja sama: Japan Actors' Association
- Kerja sama khusus: Shochiku
- Distribusi: K2 Pictures
© 2026 K2 Pictures / 3Top
Tentang "Dan"
"Dan" mengambil namanya dari matahari terbit yang muncul di atas puncak Gunung Fuji, mewakili kehidupan baru yang dibawanya. Otsuki, di Yamanashi, berkembang sebagai "Oiwake," pintu gerbang tempat para peziarah yang menuju Gunung Fuji yang suci memurnikan tubuh dan pikiran, dan Sasaichi Shuzo telah menyimpan tempat pembuatan birnya di sini selama lebih dari 360 tahun. Sasaichi Shuzo mempersembahkan sake upacara ke Kuil Kitaguchi Hongu Fuji Sengen, pusat spiritual pemujaan Gunung Fuji, dan terus menjunjung tinggi rasa hormat dan tradisi itu sambil membawa iman wilayah tersebut ke depan melalui pembuatan sakenya.
Di jantung "Dan" adalah filosofi pembuatan bir yang mengejar sake sebagai pendamping ideal untuk makan. Rasanya, yang dibentuk oleh mata air "Fuji Misaka Seiryusui" yang muncul dari tanah suci ini dan oleh beras sake yang dipilih dengan cermat, sangat dalam, halus, dan memiliki kualitas yang tak lekang oleh waktu.
Ragi tradisional dan bakteri asam laktat, dikombinasikan dengan fermentasi suhu rendah yang lama, mengeluarkan umami penting dari beras secara maksimal, meningkatkan hidangan apa pun yang dipasangkan dengannya dan membawa momen yang disempurnakan ke setiap santapan lezat.
Setiap cawan "Dan" bertujuan untuk kejernihan dan martabat yang sesuai dengan cahaya yang turun dari puncak Gunung Fuji.
Rute Ziarah Modern, Dari Otsuki ke Kuil Kitaguchi Hongu Fuji Sengen
Sasaichi Shuzo mempersembahkan sake upacara ke Kuil Kitaguchi Hongu Fuji Sengen, kuil yang disucikan untuk pemujaan Gunung Fuji. Ketika "Pembuatan Sake Tradisional di Jepang" terdaftar sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO, Sasaichi Shuzo mengadakan upacara peringatan di sana. Sejak zaman Edo, kuil ini dikenal sebagai titik kunci di "Fuji-michi," rute ziarah yang dilalui para pelancong melalui Otsuki sebelum mendaki jalur utara Gunung Fuji. Selama lebih dari 360 tahun, Sasaichi Shuzo telah menyeduh sake dengan mata air jernih pegunungan Fuji-Misaka dan beras yang ditanam di Yamanashi, mempersembahkan sake itu pada upacara lokal — termasuk persembahan di Kuil Kitaguchi Hongu Fuji Sengen dan pada Tahun Baru, Festival Hatsusaru, dan Chinkasai — menghubungkan pemujaan Gunung Fuji dan budaya ziarah hingga hari ini.
Tempat Mengalami Sasaichi Shuzo
Di area pabrik di Otsuki, Sasaichi Shuzo menjalankan toko yang dioperasikan langsung, Sasaichi Shuyukan, dan kafe, SASAICHI KRAND CAFE. Toko tersebut menjual merek sake lokal "Sasaichi," merek anggur Yamanashi "OLIFANT," dan barang-barang yang hanya tersedia di tempat, sementara kafe tersebut menyajikan manisan ampas sake yang dibuat dengan ampas dari sake yang diseduh dengan mata air Gunung Fuji, termasuk Sasaichi Sake-Lees Cheesecake, Sasaichi Amazake Sundae, dan Sasaichi Amazake Granola, dengan rasa yang berubah sesuai musim.
Sasaichi Shuyukan
Jam: 09:30 - 18:00
Tutup: Buka sepanjang tahun
SASAICHI KRAND CAFE
Jam: Hari kerja 11:00 - 16:00; akhir pekan dan hari libur 10:00 - 16:00 (pesanan terakhir 15:30)
Tutup: Buka sepanjang tahun
Pada Juni 2026, Sasaichi Shuzo membuka Sasaichi Shuzo Otsuki Station Fujisan-mon, usaha patungan pertamanya dengan JR East, di dalam ruang tunggu Stasiun JR Otsuki — titik awal rute ziarah "Fuji-michi" yang berusia 400 tahun — mengubah ruang tersebut menjadi tempat untuk merasakan sejarah, keyakinan, dan budaya kaki Gunung Fuji. Toko ini menawarkan "Sasaichi," merek sake yang disajikan sebagai sake upacara di Kuil Kitaguchi Hongu Fuji Sengen dan diseduh dengan mata air "Fuji Misaka Seiryusui" yang disaring dari waktu ke waktu melalui lapisan pegunungan Fuji-Misaka, bersama dengan soft-serve ampas sake non-alkohol, "Fujisan Twist," shake ampas sake non-alkohol baru, "Fujisan Shake," dan "Sasaichi Amazake Granola" buatan sendiri yang hanya diikat dengan amazake.
- Toko: Sasaichi Shuzo Otsuki Station Fujisan-mon
- Tutup: Buka sepanjang tahun
- Alamat: Di dalam gerbang tiket Stasiun JR Otsuki, 1-1-1 Otsuki, Otsuki, Prefektur Yamanashi
- Produk: Sake unggulan Sasaichi Shuzo "Yata Sasaichi"; soft-serve ampas sake non-alkohol "Fujisan Twist"; shake ampas sake non-alkohol "Fujisan Shake"; suvenir termasuk Sasaichi Amazake Granola dan Permen Ampas Sake Sasaichi
Sasaichi Shuzo juga menjalankan lokasi di dalam toko "Tabi no Eki Kawaguchiko Base," fasilitas komersial serbaguna di kaki Gunung Fuji, yang menjual "Sasaichi," merek tertua dan paling berakar di tingkat lokal.
- Alamat: 521-4 Kawaguchi, Fujikawaguchiko, Distrik Minamitsuru, Prefektur Yamanashi (di dalam Tabi no Eki Kawaguchiko Base)
- Jam: 09:30 - 17:30 (mengikuti jam operasional Tabi no Eki Kawaguchiko Base; dapat berubah tergantung musim dan hari dalam seminggu)
- Situs web: https://www.kawaguchikobase.com/
Tempat Membeli dan Mengikuti
- Toko daring resmi: https://www.sasaichi.com/
- Instagram resmi: https://www.instagram.com/sasaichi_shuzou/
- YouTube resmi: https://www.youtube.com/@SASAICHISAKE
