Penyulingan Nagahama, penyulingan wiski terkecil di Jepang yang dioperasikan oleh Nagahama Roman Beer Co., Ltd. (terletak di Kota Nagahama, Prefektur Shiga), telah menciptakan liqueur baru yang memadukan minuman suling dengan karakteristik berbeda dari dua wilayah berbeda - Okinawa dan Nagahama. Produk seri INAZUMA “SHINZATO AMAHAGAN World Liqueur Okinawa & Shiga Blend” mewakili perpaduan ajaib antara AMAHAGAN dari Penyulingan Nagahama dengan Shinzato Shuzo, tempat pembuatan bir tertua di Okinawa, dan akan dirilis dalam jumlah terbatas mulai 20 Januari 2026.
Berdasarkan AMAHAGAN yang telah berumur dalam tong bourbon dan oak Mizunara yang dipilih dengan cermat oleh Penyulingan Nagahama, liqueur ini memadukan “Shinzato Whiskey” dari Shinzato Shuzo, yang menjalani penuaan unik di Okinawa, dengan “Shinzato Awamori Liqueur,” awamori dengan sentuhan tambahan gula, semuanya dalam keseimbangan yang sangat baik.
Shinzato Whiskey yang khas, yang dipelihara dalam iklim selatan yang hangat, menghadirkan kedalaman pada campuran dengan profil rasa yang unik. Selain itu, penambahan liqueur awamori dengan aroma dan rasa manis yang kaya yang menjadi ciri khas awamori menciptakan pengalaman rasa yang kompleks dan berlapis-lapis.
Saat dituangkan ke dalam gelas, aroma manis dan lembut yang mengingatkan pada vanila menyebar, dengan sedikit rasa pedas dari tong Mizunara sebagai aksen. Teksturnya lembut, dengan rasa manis yang menyenangkan yang bertahan lama.
Rasakan cakrawala baru yang telah dibuka oleh Shinzato × AMAHAGAN.
Tentang Shinzato Shuzo
Didirikan pada tahun 1846 pada era Kerajaan Ryukyu, Shinzato Shuzo adalah tempat pembuatan bir awamori tertua di Okinawa yang masih ada. Selama lebih dari 170 tahun, sambil melestarikan teknik dan semangat tradisional yang diturunkan dari pendahulu mereka, mereka terus memproduksi awamori dengan cita rasa kaya yang dipelihara oleh iklim dan terroir Okinawa. Sambil menghargai tradisi, mereka terus-menerus mengejar tantangan baru.
Selain mengembangkan “ragi bebas busa” yang secara signifikan meningkatkan produktivitas awamori, mereka menangani berbagai macam produk termasuk wiski yang memanfaatkan teknik pembuatan awamori dan cuka moromi yang menyehatkan.
Detail Produk
Nama produk: SHINZATO AMAHAGAN World Liqueur Okinawa & Shiga Blend
Volume: 700ml
Kategori: Liqueur
Bahan: Malt, biji-bijian, koji beras, sirup pati reduksi
Alkohol: 47%
Harga eceran yang disarankan: 7.500 yen + pajak
Catatan Rasa
Aroma: Saat dituangkan ke dalam gelas, aroma manis dan lembut yang mengingatkan pada vanila pertama kali menyebar, dengan aroma lembut seperti sirup yang menggelitik hidung. Di bawah itu, nuansa kayu dari tong kayu ek dan sedikit buah matang dapat dideteksi.
Rasa: Saat dicicipi, rasa manis yang kaya pertama kali menyebar, secara bertahap mengungkapkan nada rempah lembut seperti lada hitam yang dibawa oleh wiski yang berumur dalam tong Mizunara. Keseimbangan rasa manis dan pedas yang sangat indah ini menghadirkan kedalaman dan kompleksitas pada rasa. Lembut dengan hasil akhir yang bersih, rasa manis yang menyenangkan bertahan lama. Akhirnya, aftertaste kayu dan pedas perlahan menghilang, mengundang tegukan lain.
