Kikusui Sake Brewery Co., Ltd. (Lokasi: 750 Shimagata, Kota Shibata, Prefektur Niigata; Presiden: Daisuke Takazawa) akan merilis dua varietas daiginjo sake peraih penghargaan, “Setsugoro Shuppinshu (Sake Pameran),” dalam jumlah terbatas mulai 11 Januari 2026.
Sake istimewa ini mewujudkan semangat para pembuat bir, yang tercermin dalam setiap detak jantung yang digunakan untuk membuatnya demi kompetisi. Nikmati botol-botol berharga ini selama momen-momen spesial atau percakapan bermakna dengan orang-orang terkasih.
Sake ini tersedia secara eksklusif di toko KIKUSUI Kura GARDEN di lokasi pabrik bir dan melalui toko online langsung dari pabrik bir “Kikusui Kamosudemitasu” (penjualan akan berakhir setelah persediaan habis).
“Setsugoro Shuppinshu Pemenang Hadiah Emas Penilaian Sake Baru Nasional 2025, Pemenang Penghargaan Keunggulan Bagian Ginjo Penilaian Sake Biro Perpajakan Regional Kanto-Shinetsu”
Daiginjo sake ini diajukan dengan mempertaruhkan nama baik pabrik bir, memenangkan penghargaan di dua penilaian pada tahun 2025. Sake ini memenangkan Hadiah Emas di Penilaian Sake Baru Nasional, yang diadakan setiap musim semi untuk mengevaluasi kualitas sake baru yang diproduksi tahun itu. Setelah penuaan lebih lanjut, sake ini dimasukkan ke dalam Penilaian Sake Biro Perpajakan Regional Kanto-Shinetsu musim gugur, di mana sake ini memenangkan Penghargaan Keunggulan di bagian ginjo.
Dari para pembuat bir yang membuat sake ini:
Sake ini memiliki aroma ginjo yang fruity dan rasa elegan yang bebas dari kotoran. Anda juga dapat merasakan kepenuhan Yamadanishiki, beras yang digunakan sebagai bahan mentah. Aftertaste yang dalam yang menjadi ciri khas sake genshu yang tidak diencerkan adalah fitur yang menentukan. Untuk sepenuhnya menghargai aromanya, kami sarankan untuk menyajikannya dalam gelas tinggi (seperti gelas berbentuk flute) dan pertama-tama menikmati sake itu sendiri.
“Setsugoro Shuppinshu Pemenang Penghargaan Keunggulan Bagian Junmai Ginjo Penilaian Sake Biro Perpajakan Regional Kanto-Shinetsu 2025”
Junmai daiginjo sake ini diseduh pada musim semi 2025, yang bertujuan untuk masuk ke Penilaian Sake Biro Perpajakan Regional Kanto-Shinetsu musim gugur. Sake, yang memiliki rasa bersih dengan kotoran minimal saat ditekan, telah berumur dari waktu ke waktu menjelang pengajuan musim gugur, mencapai kematangan terbaiknya. Hasilnya, sake ini memenangkan Penghargaan Keunggulan di bagian junmai ginjo.
Dari para pembuat bir yang membuat sake ini:
- Setelah ditekan, sake ini disimpan untuk mengembangkan aroma ginjo yang lembut dan rasa yang seimbang.
- Kami sangat senang bahwa upaya kolektif tim kami untuk menang menghasilkan penghargaan ini.
- Sake ini memiliki makna yang mendalam karena diseduh dengan semua orang bekerja sebagai satu kesatuan.
Tentang Setsugoro Shuppinshu
Secangkir yang Beresonansi dengan Detak Jantung Para Pembuat Bir Menuju Kompetisi
Setsugoro Shuppinshu adalah sake yang diseduh khusus untuk mengikuti kompetisi. Sake mahakarya ini dibuat oleh para pembuat bir dengan desain yang cermat dan catatan beras selama beberapa dekade, semuanya bertujuan untuk memenangkan penghargaan di penilaian. Akibatnya, sake ini hanya tersedia dalam jumlah terbatas.
Melanjutkan Waktu, Menyeduh Masa Depan
Setsugoro Shuppinshu adalah kristalisasi dari semangat dan kebanggaan tanpa henti dalam sake pameran yang menghormati nama pendiri Kikusui Sake Brewery, Setsugoro. Sake ini membawa keinginan dan teknik dari pendirian pabrik bir untuk menghadirkan sake lezat kepada pelanggan, sekaligus mewakili tantangan untuk pembuatan sake di masa depan. Setsugoro Shuppinshu mewujudkan nafas pembuatan sake yang berlanjut dari masa lalu hingga masa depan.
Tentang Penilaian Sake Baru Nasional
Setiap musim semi, penilaian diadakan di seluruh Jepang untuk mengevaluasi kualitas sake baru yang diproduksi tahun itu. Di antara penilaian ini, acara skala nasional terbesar adalah “Penilaian Sake Baru Nasional,” yang diselenggarakan bersama oleh Institut Penelitian Pembuatan Bir Nasional (NRIB) dan Asosiasi Pembuat Sake dan Shochu Jepang. Pabrik bir dari seluruh Jepang mengajukan entri yang dipilih dengan cermat dengan mempertaruhkan nama baik mereka.
Pengumuman Situs Web Kikusui Sake Brewery: “Laporan Penghargaan untuk Penilaian Sake Baru Nasional Tahun Pembuatan Bir 2024”
https://kikusui-sake.com/home/jp/news/7mh5m8s_j/
Tentang Penilaian Sake Biro Perpajakan Regional Kanto-Shinetsu
Penilaian ini dilakukan untuk mempromosikan kemajuan dan pengembangan dalam teknologi pembuatan sake dan meningkatkan kualitas sake melalui evaluasi kualitas, sehingga berkontribusi pada pengembangan industri sake yang sehat.
Pengumuman Situs Web Kikusui Sake Brewery: “Laporan Penghargaan Penilaian Sake Biro Perpajakan Regional Kanto-Shinetsu ke-96”
https://kikusui-sake.com/home/jp/news/56k0cqacx/
Detail Produk
| Nama Produk | Setsugoro Shuppinshu Pemenang Hadiah Emas Penilaian Sake Baru Nasional 2025 Pemenang Penghargaan Keunggulan Bagian Ginjo Penilaian Sake Biro Perpajakan Regional Kanto-Shinetsu |
|---|---|
| Volume | 720ml |
| Metode Produksi | Daiginjo Genshu (Sake Tidak Diencerkan) |
| Bahan | Beras, Koji Beras, Alkohol Pembuatan Bir |
| Beras yang Digunakan | 100% Yamadanishiki dari Prefektur Niigata |
| Kadar Alkohol | 17,5% |
| Rasio Pemolesan Beras | 40% |
| Harga | ¥55.000 (termasuk pajak) |
| Mulai Dijual | 11 Januari 2026 |
| Halaman Produk | https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_yamadanishiki_2025/ |
| Nama Produk | Setsugoro Shuppinshu Penilaian Sake Biro Perpajakan Regional Kanto-Shinetsu 2025 Pemenang Penghargaan Keunggulan Bagian Junmai Ginjo |
|---|---|
| Volume | 720ml |
| Metode Produksi | Junmai Daiginjo Genshu (Sake Tidak Diencerkan) |
| Bahan | Beras, Koji Beras |
| Beras yang Digunakan | 100% Koshitanrei dari Prefektur Niigata |
| Kadar Alkohol | 16,5% |
| Rasio Pemolesan Beras | 40% |
| Harga | ¥33.000 (termasuk pajak) |
| Mulai Dijual | 11 Januari 2026 |
| Halaman Produk | https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_koshitanrei_2025/ |
Cara Membeli “Setsugoro Shuppinshu”
Toko KIKUSUI Kura GARDEN
Jam Buka: 09.30 hingga 16.30
Tutup: Hari Senin (Jika hari Senin adalah hari libur nasional, toko buka, dan hari berikutnya tutup)
Alamat: 750 Shimagata, Kota Shibata, Prefektur Niigata
Toko Online Langsung dari Pabrik Bir “Kikusui Kamosudemitasu”
https://kikusui-kamosudemitasu.com/lp/setsugoro-shuppinshu/
*Pendaftaran keanggotaan gratis diperlukan untuk melakukan pemesanan.
