SHOGUN BURGER, spesialis burger wagyu, akan membuka gerai baru, SHOGUN BURGER Gerai Pasar Omicho (SHOGUN BURGER 近江町市場店), di area Pasar Omicho (近江町市場) di Kanazawa, Ishikawa, pada hari Rabu, 28 Oktober 2026.
Ini akan menjadi gerai ketiga merek tersebut di Kanazawa. Pasar Omicho dikenal sebagai "dapur warga Kanazawa" (金沢市民の台所) dan selalu ramai oleh budaya kuliner lokal maupun wisatawan. Gerai baru ini akan menghadirkan burger wagyu khas SHOGUN BURGER bagi pengunjung dari Jepang maupun luar negeri.
Informasi Gerai
- Gerai: SHOGUN BURGER Gerai Pasar Omicho (SHOGUN BURGER 近江町市場店)
- Tanggal pembukaan: Rabu, 28 Oktober 2026
- Lokasi: Area Pasar Omicho, Kanazawa, Ishikawa
Oyster Fry Slider (牡蠣フライスライダー)
Satu tiram utuh digoreng dan diberi topping marinasi bawang bombai Pulau Awaji serta mustard emas, kemudian disempurnakan dengan saus aurora spesial. Tiram goreng ini dimasak setelah pesanan diterima, sehingga memberikan lapisan luar yang renyah serta cita rasa tiram yang kaya dan lembut. Tekstur mustard emas yang meletup dan keasaman saus yang ringan berpadu secara seimbang.
Oyster Fry Slider hanya tersedia di Pasar Omicho, disajikan sebagai burger mini dengan "ukuran untuk dinikmati sambil berjalan" (食べ歩きサイズ). Ini adalah santapan praktis untuk dinikmati saat menjelajahi pasar atau di sela-sela kunjungan wisata di Kanazawa.
Tentang SHOGUN BURGER
Gerai SHOGUN BURGER pertama dibuka pada tahun 2017 di Sogawa (総曲輪), Toyama, Prefektur Toyama. Gerai ini bermula sebagai toko spesialis burger wagyu yang dikelola oleh para profesional yakiniku, dan dalam lima tahun sejak didirikan, mereka berhasil menempati peringkat ke-6 dunia dalam kategori hamburger di ajang World Food Championships.
Merek ini sekarang sedang berekspansi di Jepang dan luar negeri, serta tengah berupaya dengan sungguh-sungguh untuk merambah pasar Asia, Eropa, dan Amerika Serikat. Sebagai merek burger wagyu dari Jepang, mereka bertujuan untuk menawarkan pengalaman kuliner baru kepada masyarakat di seluruh dunia.
Mengandalkan pengetahuan dari restoran yakiniku yang telah lama berdiri di Toyama, daging patty yang digunakan terbuat dari wagyu pilihan dan terasa berdaging, dengan cita rasa yang semakin kuat saat dikunyah. Burger ini berfokus pada tekstur unik dari setiap potongan daging sapi, jus daging yang melimpah, serta pengalaman menyeluruh mulai dari gigitan pertama hingga rasa yang tertinggal di lidah.
Saus yang memberikan aksen rasa juga memanfaatkan keahlian dari restoran yakiniku, sehingga menciptakan jenis burger wagyu yang baru.
Gerai SHOGUN BURGER
Gerai yang dikelola langsung (13): Toyama, Shinjuku Main Store (新宿総本店), Kanazawa Crossgate (金沢クロスゲート), Shibuya, Miyakojima, Azabudai Hills, Asakusa, TOKYU KABUKICHO TOWER, Desa Onna, Gion-Shijo, Distrik Higashi Chaya (ひがし茶屋街), SHOGUN BURGER + FACTORY, Hiroo
Gerai waralaba domestik (7): Machida, Yokohama Red Brick Warehouse, Nagareyama Otakanomori, Shinsaibashi, Ikebukuro West Exit, Takasaki, SUSUKINO
Gerai waralaba luar negeri (4): Shanghai, Bangkok, Hangzhou, Chongqing
Tautan Terkait
- Situs web resmi: https://shogun-burger.com/
- Detail gerai: https://shogun-burger.com/store
- Instagram resmi: https://www.instagram.com/shogunburger
- X (sebelumnya Twitter) resmi: https://x.com/shogunburger
- TikTok resmi: https://www.tiktok.com/@shogunburger
