Stadium City Hotel Nagasaki menyajikan set osechi (hidangan tradisional Tahun Baru Jepang) dalam jumlah terbatas, "Shinshun Iwai Gozen" (新春祝い御膳), di restoran Jepang mereka, JAPANESE DINING 洵 (Shun), hanya selama tiga hari, dari Jumat, 1 Januari hingga Minggu, 3 Januari 2027.
Set ini mencakup hidangan yang populer di JAPANESE DINING 洵 pada tahun 2026, seperti steak yang dibuat dengan sapi Goto, merek sapi langka dari Nagasaki, dan sashimi paus, salah satu makanan yang menjadi bagian dari budaya kuliner Nagasaki. Bersama dengan hidangan osechi standar, set ini dilengkapi dengan zoni (sup Tahun Baru dengan kue beras) yang kaya rasa, di mana para koki masakan Jepang di restoran tersebut sangat memperhatikan kaldu dashi-nya, menjadikannya hidangan hangat yang hanya tersedia di sini.
Set ini cocok untuk memulai tahun dengan santai bersama seluruh keluarga tanpa perlu menyiapkan osechi di rumah, baik setelah hatsumode (kunjungan kuil pertama tahun ini) atau saat berkumpul dengan kerabat. Para tamu dapat menikmatinya dalam suasana hotel yang istimewa dengan pemandangan Nagasaki.
Hidangan Unggulan yang Menampilkan Bahan-Bahan Nagasaki
Para koki masakan Jepang menyiapkan hidangan Tahun Baru yang berpusat pada bahan-bahan lokal Nagasaki pilihan.
Tiga Hidangan Pembuka Perayaan (祝肴三種)
Kazunoko (telur ikan herring) Matsumae-zuke, kohaku namasu, dan kuromame (kedelai hitam). Makanan keberuntungan tradisional ini, yang dikaitkan dengan harapan akan kemakmuran keturunan dan perdamaian, disiapkan satu per satu dengan penuh perhatian.
Piring Paus Tradisional Nagasaki, Dua Jenis (長崎伝統 鯨 二種盛り)
Sashimi paus, bagian yang akrab dari budaya kuliner Nagasaki. Ini adalah hidangan yang cocok untuk Tahun Baru yang dihabiskan di Nagasaki.
Steak Sapi Goto Produksi Nagasaki (長崎県産 五島牛ステーキ)
Hidangan utama menggunakan merek sapi kebanggaan Nagasaki. Dimasak hingga tingkat kematangan yang presisi, steak ini menghadirkan rasa dan kehangatan daging sapi langsung ke meja Anda.
Zoni Tahun Baru yang Lezat (具沢山新春お雑煮)
Sup ini berisi buri (ikan ekor kuning), yaitu shusse-uo (ikan yang dikaitkan dengan kesuksesan dalam hidup), serta udang dan kue beras mochi, dengan rasa bahan-bahan yang meleleh ke dalam kaldu dashi. Versi koki kami adalah sup yang menghangatkan tubuh dan jiwa.
Menu: Seluruh 27 Hidangan Shinshun Iwai Gozen
Selain hidangan osechi standar, set ini mencakup item yang hanya bisa dinikmati di sini.
Ojū (kotak bertingkat): Salmon yuan-yaki, abalon rebus, ayam panggang tiga warna, akar teratai berbentuk bunga, gulungan kombu, kamaboko merah dan putih, katsuo kurumi, udang shibani-ni, gaya salad lobster, potongan daging babi rebus, talas, wortel berbentuk plum, lobak daikon, rebung, komatsuna
Utama: Steak sapi Goto dengan saus gaya Jepang / sayuran panggang
Tiga Hidangan Pembuka Perayaan: Kazunoko Matsumae-zuke / kohaku namasu / kuromame
Sashimi: Dua jenis paus / hiasan lainnya
Zoni: Sawi putih, ayam, udang, mochi, buri (ikan ekor kuning), jamur shiitake, daikon merah dan putih, wortel
Sushi: Kohaku tekka
Alergen (9 item target)
- Bahan spesifik: udang, kepiting, kenari, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah
- Item yang setara dengan bahan spesifik: almond
Detail
- Periode: Jumat, 1 Januari hingga Minggu, 3 Januari 2027
- Jam: 11.30 hingga 15.00
- Harga: ¥10.000 (termasuk pajak dan biaya layanan), jumlah terbatas, wajib reservasi
- Tempat: JAPANESE DINING 洵, lantai 14, Stadium City Hotel Nagasaki
Tamu yang menginap pada 31 Desember juga dapat menikmati set ini sebagai sarapan pada Jumat, 1 Januari. Harga bervariasi tergantung pada paket menginap, jadi silakan periksa halaman detail.
Detail dan reservasi (tautan ke situs web Stadium City Hotel Nagasaki)
Pembayaran dilakukan di meja resepsionis di tempat (sepenuhnya nontunai).
Catatan
- Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
- Menu ini untuk makan di tempat di restoran, sehingga layanan bawa pulang tidak tersedia.
- Bahan dan menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan.
- Tergantung pada waktu Anda memesan, set mungkin sudah habis terjual.
Informasi Terbaru tentang Nagasaki Stadium City
- Aplikasi resmi: https://app.nagasakistadiumcity.com/apptop/move_studiumCityApp.html (ini adalah halaman unduh aplikasi dan tidak dapat digunakan di PC)
- Situs web resmi: https://www.nagasakistadiumcity.com/
- X resmi: https://x.com/nscproject
- Instagram resmi: https://www.instagram.com/nagasaki_stadiumcity/
