Strings Hotel Nagoya Merayakan Hari Jadi ke-10 dengan Menu Musim Gugur Teppanyaki Takumi yang Menampilkan Daging Sapi Aichi dan Shine Muscat

Strings Hotel Nagoya, di Distrik Nakamura, merayakan hari jadinya yang ke-10 tahun ini. Di lantai 1, restoran teppanyaki Takumi—tempat banyak tamu merayakan ulang tahun pernikahan, ulang tahun, dan momen spesial lainnya—menghadirkan menu musiman terbatas: Paket Musim Gugur Lima Indra, tersedia mulai 11 September (Jumat) hingga 11 November (Rabu) 2026.

Paket yang Dibuat dengan Bahan-Bahan Musim Gugur Terbaik

Hidangan pembuka adalah tomat buah Hokkaido yang diflambé langsung di depan tamu dengan semburan api yang dramatis. Manisnya tomat yang terkonsentrasi berpadu dengan rasa asin yang kaya dari prosciutto lumer yang terbuat dari "Daging Babi Kuchidoke Kato" asal Prefektur Gunma dan aroma asap dari keju caciocavallo panggang, semuanya disatukan dengan aroma segar seledri umbi (celeriac). Hidangan pembuka ini memadukan amberjack yang lembut dan berlemak dengan bulu babi mewah, labu musim dingin, dan terong musim gugur yang direbus dalam kaldu dashi yang lembut, memberikan rasa yang dalam dan segar.

Untuk hidangan ikan, itoyoridai (ikan kuniran) dipanggang hingga kulitnya renyah dan harum sementara dagingnya tetap empuk, disajikan dengan udang malaikat panggang yang terkenal karena rasa manisnya yang kuat. Saus anggur putih beraroma saffron menonjolkan rasa manis dan tekstur renyah dari akar teratai yang ditanam di Aichi. Hidangan daging utama memungkinkan tamu untuk membandingkan potongan fillet dan sirloin dari "Daging Sapi Aichi" asal Prefektur Aichi, yang dikenal karena teksturnya yang halus, atau memilih sirloin Kuroge Wagyu—masing-masing disajikan dengan sayuran panggang musiman untuk hidangan yang dibuat dengan tujuh rasa yang berubah di setiap gigitannya.

Paket ini diakhiri dengan tart Shine Muscat yang manis dan berair, dipadukan dengan es krim susu yang lembut dan sentuhan jeruk nipis untuk penutup yang menyegarkan.

Para tamu dapat menikmati bahan-bahan musiman di puncak kesegarannya sembari menyaksikan pertunjukan memasak langsung yang memukau tepat di depan mata mereka.

Detail Penjualan

Bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung ketersediaan.

Paket Makan Malam "Kohaku" — Mulai dari ¥17.600

• Hidangan pembuka: Tomat buah Hokkaido flambé, dengan prosciutto "Daging Babi Kuchidoke Kato" Prefektur Gunma, caciocavallo, dan salad seledri umbi
• Hidangan pembuka: Marinasi amberjack dan bulu babi, dengan paduan labu musim dingin dan terong musim gugur
• Hidangan ikan: Itoyoridai dan udang malaikat asal Nagasaki, dipanggang, dengan akar teratai Aichi tumis, dalam saus anggur putih beraroma saffron
• Hidangan daging: Perbandingan fillet dan sirloin "Daging Sapi Aichi" Prefektur Aichi (50g fillet / 50g sirloin), atau sirloin Kuroge Wagyu (100g), dengan sayuran panggang musiman dalam tujuh rasa
  • Peningkatan hidangan utama: Perbandingan fillet dan sirloin Kuroge Wagyu (50g / 50g), +¥2.640; sirloin Kuroge Wagyu 100g, +¥7.700
• Nasi: Nasi bawang putih khas Takumi, atau nasi goreng shirasu (teri putih) dan acar prem renyah, atau nasi goreng jamur maitake Kuzuryu Prefektur Fukui dan ikan saury pasifik (+¥880)
• Makanan penutup: Tart Shine Muscat Prefektur Nagano, dengan es krim susu dan sentuhan jeruk nipis
• Momen santai: Kopi atau teh

Minuman Khas Baru

Jajaran minuman baru yang penuh warna telah ditambahkan ke dalam menu, masing-masing seharga ¥1.650 (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan 15%). Para tamu dapat memadukan minuman asli hotel ini dengan paket hidangan atau makanan penutup.

5 koktail:

• Classic Pear Martini
• Maple Old Fashioned
• Purple Passion
• Yuzu Moscow Mule
• Yellow Sapphire

2 non-alkohol:

• Apple Tea Breeze
• Cassis Breeze

Tentang Teppanyaki Lantai 1 "Takumi"