Terrace Dining TANGO di Shiba Koen, Tokyo, kembali menghadirkan es serut terbatas musim panas mulai 18 Mei (Senin) hingga 30 September (Rabu) 2026. Pilihan menu tahun ini telah diperluas secara signifikan, dengan Kuma no Kakigori yang populer kini ditawarkan dalam dua varian berbeda untuk pertama kalinya, dan jumlah total rasa meningkat dari tiga menjadi delapan.
Latar Belakang
Dengan Jepang yang mengalami musim panas yang memecahkan rekor dalam beberapa tahun terakhir — dan Badan Meteorologi Jepang yang baru menetapkan hari dengan suhu mencapai 40°C atau lebih sebagai "hari panas ekstrem" pada April 2026 — Terrace Dining TANGO telah mengembangkan menu es serutnya untuk tidak hanya menawarkan cara untuk menyejukkan diri, tetapi juga pengalaman hidangan penutup musim panas yang lengkap yang memanjakan mata dan rasa.
Sorotan Tahun Ini
Kuma no Kakigori Gaya Jepang dan Barat
Kuma no Kakigori yang sangat digemari, yang menarik banyak pengunjung kembali setiap tahun, kini tersedia dalam dua rasa untuk pertama kalinya. Selain versi asli gaya Jepang, koki pastry restoran telah mengembangkan varian baru bergaya Barat.
8 Varian dengan Rasa yang Berotasi Bulanan
Jika tahun-tahun sebelumnya menawarkan tiga pilihan es serut, tahun 2026 menghadirkan total delapan varian. Dua rasa Kuma no Kakigori dan "Purin à la Mode" yang baru tersedia sepanjang musim, ditambah dengan spesial bulanan yang berbeda dari Mei hingga September — menjaga empat rasa tetap ada di menu setiap saat. Sepanjang musim, total delapan varian akan muncul.
Es Lembut yang Dibuat Selama 48 Jam
Es disaring selama 48 jam sebelum dibekukan perlahan untuk meminimalkan kotoran. Hasilnya adalah tekstur yang sangat ringan dan halus yang meleleh dengan lembut di lidah, menjadikannya hidangan penutup yang pas bahkan setelah makan lengkap.
Menu
WA!! Kuma no Kakigori
Kreasi favorit yang dibangun di atas rasa manis gula merah dan susu kental manis yang dalam, dilapisi dengan bahan-bahan Jepang seperti matcha dan kacang merah. Bentuk beruang yang menggemaskan ini menampilkan telinga cokelat Dulce dan hidung gelato vanila. Di dalamnya Anda akan menemukan kinako (tepung kedelai panggang), tapioka, karinto (adonan goreng), kacang merah rebus, dan puding matcha. Perpaduan sirup gula merah dan matcha menciptakan kedalaman rasa yang berlapis, dengan tekstur yang berkembang saat Anda memakannya.
¥2.200 (termasuk pajak)
YO!! Shiro-Kuma no Kakigori
Es serut yang membangkitkan ingatan akan kue stroberi, dibangun di atas dasar stroberi dan susu dengan telinga cokelat putih. Di dalamnya terdapat krim, spons génoise, blancmange rasa amaretto, kompot stroberi, dan gelato stroberi. Rasa manis lembut dari susu kental manis dan sirup stroberi menyatukan semuanya. Tambahan baru ini menggabungkan penampilan yang menawan dengan kekayaan rasa sepotong kue yang memuaskan.
¥2.200 (termasuk pajak)
Purin à la Mode
Sentuhan ala TANGO pada "purin a la mode" klasik, menggunakan puding yang sama yang disajikan di pesta pernikahan. Krim puding dan sirup karamel dilapisi untuk rasa yang kaya dan memanjakan. Saus buah campuran memberikan sentuhan yang menyegarkan, sementara feuilletine* dan permen tabur memberikan tekstur dan warna.
¥2.200 (termasuk pajak)
Edisi Terbatas Mei: Honey Lemon Yogurt
Kombinasi cerah dan menyegarkan dari jeli lemon, feuilletine*, dan gelato yogurt yang kaya, disatukan dengan madu lemon dan susu kental manis. Madu sisir, rosemary, dan lemon kering buatan sendiri menambah kedalaman pada rasa yang bersih dan tajam.
¥2.200 (termasuk pajak)
Edisi Terbatas Juni: Luxury Melon
Es serut dengan rasa dua jenis sirup melon, dilapisi dengan jeli melon berdaging merah, krim yogurt, feuilletine*, dan gelato vanila. Di atasnya diberi espuma melon dan susu kental manis serta meringue yang ringan untuk rasa manis yang ringan dan menyenangkan.
¥2.400 (termasuk pajak)
Edisi Terbatas Juli: Tropical Mango
Kreasi terinspirasi musim panas yang menggabungkan rasa manis mangga, rasa asam buah markisa, dan kekayaan kelapa. Di dalamnya terdapat sorbet mangga, puding mangga, dan kompot nanas, dengan rasa dan tekstur yang bergeser dari lapisan ke lapisan.
¥2.400 (termasuk pajak)
Edisi Terbatas Agustus: Peach Milk Tea
Es serut yang terinspirasi teh susu yang dilapisi dengan jeli teh hitam, spons génoise, pure persik, gelato vanila, dan krim Earl Grey. Meringue persik putih dan teh hitam menambah tekstur, sementara aroma teh hitam serta rasa manis lembut dari persik dan susu kental manis melengkapinya.
¥2.200 (termasuk pajak)
Edisi Terbatas September: Gaya Mont Blanc Labu dan Apel
Hidangan penutup yang memadukan rasa manis lembut labu dengan rasa manis-asam apel. Sirup labu dan susu kental manis dilapisi dengan gelato vanila, kompot apel, kacang karamel almond, dan feuilletine* untuk berbagai tekstur yang memuaskan. Diselesaikan dengan krim labu dan espuma susu untuk presentasi yang menarik secara visual.
¥2.200 (termasuk pajak)
*Feuilletine adalah kue yang dibuat dengan menghancurkan adonan panggang tipis yang renyah menjadi potongan-potongan kecil yang garing.
*Biaya layanan sebesar 10% berlaku selama waktu makan malam.
Informasi Restoran
Terrace Dining TANGO adalah restoran yang melekat pada The Place of Tokyo, tempat pernikahan dengan pemandangan Tokyo Tower. Teras terbuka menawarkan pemandangan langsung ke menara, dan restoran menyajikan masakan musiman sepanjang tahun.
Alamat: 3-5-4 Shibakoen, Minato-ku, Tokyo 1F
Akses:
- Jalan kaki 5 menit dari Pintu Keluar Akabanebashi, Stasiun Akabanebashi (Toei Oedo Line)
- Jalan kaki 7 menit dari Pintu Keluar 1, Stasiun Kamiyacho (Tokyo Metro Hibiya Line)
- Jalan kaki 6 menit dari Pintu Keluar A1, Stasiun Onarimon (Toei Mita Line)
Telepon: 03-5733-6866
Jam Operasional:
- Makan Siang: Setiap hari 11:30–15:00 (pesanan terakhir 14:00)
- Makan Malam: Setiap hari 17:00–22:30 (pesanan terakhir 21:30)
Tutup: Tidak menentu (lihat situs resmi untuk detailnya)
