Yukigekka (雪月花), restoran di SEKIYA RESORT Terrace Midobaru (テラス御堂原) di Beppu, Prefektur Oita, telah mulai menyajikan makan malam khusus musim dingin, yaitu "Fugu Course". Fugu, salah satu cita rasa khas musim dingin, disajikan dalam berbagai hidangan, termasuk tessa, Nanba-yaki, karaage, hot pot, dan zosui. Restoran ini menawarkan ruang bergaya modern Jepang yang menghadap ke Teluk Beppu, menjadikannya tempat yang tepat untuk menikmati makan malam musim dingin setelah bersantai di pemandian air panas alami.
Makan Malam Khusus Fugu, Hanya di Musim Dingin
"Fugu Course" kembali hadir tahun ini sebagai salah satu kenikmatan musim dingin di Beppu. Dengan memanfaatkan teknik kaiseki dari dapur, yang secara cermat memilih bahan-bahan musiman dengan fokus pada Oita, kursus ini menyajikan cita rasa alami fugu yang elegan dalam tujuh hidangan, masing-masing disiapkan dengan cara yang berbeda.
Isi Kursus (7 Hidangan)
- Kawa-ae (皮和え, kulit berbumbu)
- Tessa (sashimi fugu)
- Fugu Nanba-yaki (難波焼)
- Fugu karaage (fugu goreng)
- Hot pot (nabe)
- Zosui (bubur nasi)
- Makanan penutup
Isi menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan.
Detail
- Lokasi: SEKIYA RESORT Terrace Midobaru, Restoran Yukigekka
- Periode: Hanya musim dingin
- Waktu penyajian: Hanya saat jam makan malam
- Harga: ¥16.500 (termasuk pajak) untuk tamu yang hanya ingin bersantap tanpa menginap
- Reservasi: Tersedia bagi tamu yang menginap maupun tamu yang hanya ingin bersantap. Paket akomodasi terpisah juga tersedia.
Reservasi akomodasi:
Reservasi makan malam:
https://www.tablecheck.com/ja/beppu-midoubaru/reserve/message
Situs web resmi SEKIYA RESORT:
