Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14 di Marunouchi, Tokyo, akan menggelar pekan khusus musim panas bertajuk "Salt and Spice" mulai Rabu, 22 Juli 2026. Berbasis pada garam yang menonjolkan karakter asli bahan makanan, serta rempah yang menggugah selera melalui aroma dan rasa pedas, pekan ini menawarkan 12 hidangan mulai dari camilan ringan hingga menu daging. Disandingkan dengan bir COEDO jenis Marihana dan Kyara, acara ini merupakan proposal untuk pengalaman menikmati beer hall musim panas di Tokyo.
"Salt and Spice"
Sebuah teras terbuka terbentang di tengah kota, dikelilingi oleh gedung-gedung perkantoran, menawarkan jeda dari rutinitas sehari-hari. Menu yang disajikan adalah hidangan yang memaksimalkan bahan-bahan Jepang dan hanya bisa diwujudkan di "Tokyo," bersama dengan jajaran menu berbasis garam dan rempah yang dirancang untuk mengeluarkan cita rasa terbaik bir COEDO. Nikmati gaya bersantap bir dengan nuansa yang berbeda dari beer hall dan teras bir pada umumnya — sebuah pengalaman yang benar-benar khas Tokyo.
- Ditonjolkan dengan garam: Garam asap, garam dukkah, garam lada sansho, dan lainnya digunakan untuk mencocokkan setiap bahan dan metode memasak.
- Dikembangkan dengan rempah: Shichimi panggang, cabai fermentasi, lada sansho, dan rempah lainnya menambahkan aroma, rasa pedas, dan cita rasa yang tertinggal sebagai aksen pada hidangan.
- Disempurnakan dengan bir: Paduan rasa berpusat pada Marihana yang menyegarkan serta Kyara yang beraroma jeruk dengan tingkat kepahitan yang berkesan.
Menu Unggulan
Jagung Bakar Gold Rush dengan Garam Dukkah — ¥880 (termasuk pajak)
Jagung musim panas yang manis dibakar hingga harum, dan garam dukkah yang terbuat dari kacang-kacangan serta rempah-rempah menonjolkan rasa manis dan aromanya.
Karaage Ayam Domestik dengan Garam Lada Sansho — ¥990 (termasuk pajak)
Ayam yang baru digoreng dilapisi dengan garam gurih beraroma lada sansho yang menyegarkan, sangat cocok dengan aroma jeruk dan sedikit rasa pahit dari Marihana.
Carpaccio Shime Saba Bakar dengan Shichimi Panggang — ¥1.320 (termasuk pajak)
Kekayaan rasa dan aroma dari makarel bakar yang diawetkan berpadu dengan aroma mendalam dari lada shichimi panggang, mengubah camilan klasik Jepang menjadi hidangan yang layak untuk beer hall.
Sate Domba Segar dengan Cabai Fermentasi dan Saus Hijau — ¥2.200 (termasuk pajak)
Menu utama musim panas ini memadukan rasa kuat dari domba segar dengan rasa pedas yang kaya dari cabai fermentasi dan saus hijau yang menyegarkan.
Menu pekan ini, total 12 hidangan:
- Rillettes Babi Marihana — ¥880
- Acar Narazuke dan Mascarpone — ¥880
- Edamame dengan Mentega Garam Asap — ¥770
- Carpaccio Shime Saba Bakar dengan Shichimi Panggang — ¥1.320
- Jagung Bakar Gold Rush dengan Garam Dukkah — ¥880
- Cumi Pedas Fermentasi dan Kentang Mentega — ¥880
- Karaage Ayam Domestik dengan Garam Lada Sansho — ¥990
- Ayam Kukus Bicchu Kogen dengan Saus Edo Miso — ¥1.100
- Lumpia Sosis "Asakusa Ham" Giling Kasar — ¥1.320
- Sate Domba Segar dengan Cabai Fermentasi dan Saus Hijau — ¥2.200
- Ayam Kawamata Shamo Panggang Teppan — ¥2.970
- Piring Daging Khusus untuk Bir COEDO — ¥5.500
*Isi menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan.
Tiga Paket Pesta Sesuai Kesempatan
Ketiga paket di bawah ini dapat menambahkan pilihan bir COEDO sepuasnya.
Paket BBQ Kawamata Shamo Khusus Teras
Paket mewah yang berpusat pada Kawamata Shamo, ayam merek dari Prefektur Fukushima, memungkinkan tamu menikmati tekstur kenyal dan rasa yang kaya dengan gaya BBQ.
Dengan bir sepuasnya: ¥7.500
Paket BEER FRIENDS
Paket yang memungkinkan tamu menikmati bahan musiman sepenuhnya, dipadukan dengan sempurna dengan bir COEDO.
*Silakan pilih hidangan utama berupa domba atau steak sapi (satu pilihan per grup).
Dengan bir sepuasnya: ¥6.500
Paket Kasual
Dilengkapi dengan favorit khas Ichiyon — paket populer untuk dinikmati dengan santai.
Dengan bir sepuasnya: ¥5.500
Enam Bir COEDO Reguler, Semuanya Tersedia di Keran (Tap)
COEDO adalah bir kriya premium yang diseduh oleh Coedo Brewery, yang berbasis di Kawagoe, Prefektur Saitama, dan diakui di seluruh dunia. Seiring dengan reputasinya yang berkembang, bir COEDO semakin mudah ditemukan dalam kaleng dan botol, namun restoran ini adalah salah satu dari sedikit tempat yang menyajikan keenam bir regulernya langsung dari keran.
Ruri — Bir premium dengan sedikit rasa pahit dan sentuhan akhir yang bersih dan segar. Cocok dengan hidangan apa pun dan menjadi gelas pertama yang mudah diterima bagi mereka yang baru mencoba COEDO.
Marihana — Bir gaya sesi IPA dengan rasa grapefruit yang kuat. Warna emas pucat dan busa putih murninya membawa aroma harum seperti jeruk.
Kyara — Aroma segar seperti jeruk dan rasa pahit yang mantap memberikan bir ini tubuhnya. Berwarna seperti kyara (gaharu), ini adalah bir yang pahit dan dewasa.
Shiro — Rendah kepahitan dengan aroma yang sangat buah-buahan. Tanpa filter, memiliki tekstur mulut yang sangat halus, dan rasanya yang lembut benar-benar sesuai dengan namanya, yang berarti "putih."
Shikkoku — Bir hitam lembut dengan rasa panggang yang menyebar di langit-langit mulut, disandingkan dengan warna hitam mengilap yang sesuai dengan aromanya yang kaya.
Beniaka — Sangat kaya, dengan kedalaman dan kemanisan yang mewah. Dibuat dengan malt berkualitas dan ubi jalar Kintoki dari Kawagoe (diolah sebagai ubi panggang), menawarkan pengalaman bir yang tiada duanya, diracik oleh para penyeduh bir itu sendiri.
Detail Toko
Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14
Oase hijau di Marunouchi, menawarkan bir kriya dan hidangan kreatif ala koki di teras yang menyegarkan. Dikenal sebagai "Ichiyon" dan disukai oleh pekerja kantoran di sekitar, restoran ini menyajikan tujuh jenis bir draft, termasuk COEDO.
| Item | Detail |
|---|---|
| Nama | Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14 (Ichiyon) |
| Alamat | 2F, Gedung Marunouchi Eiraku, 1-4-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo |
| Telepon | 03-6269-9585 |
| Jam Buka | 11:00 - 23:00 |
| Tutup | Libur tidak tetap (mengikuti jadwal gedung) |
| Kursi | 108 (60 dalam ruangan / 48 teras) |
| Situs Web | https://www.potomak.co.jp/shop/1010/ |
| https://www.instagram.com/tokyobeerhall14/ | |
| Reservasi | https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13136102/ |
