Penuangan awal di gerai kini tersedia, dengan penjualan umum dimulai pada hari Selasa, 28 Juli 2026
TOKYO Whisky Library (Omotesando; dikelola oleh Edge Co., Ltd.), sebuah bar dan tempat makan yang membanggakan koleksi lebih dari 1.300 whisky langka, sedang merayakan ulang tahunnya yang ke-10 yang jatuh pada Oktober 2026. Untuk menandai kesempatan ini, mereka merilis botol kolaborasi privat dengan Nagahama Distillery (Kota Nagahama, Prefektur Shiga), penyulingan craft yang diakui di seluruh dunia sebagai salah satu penyulingan terkecil namun paling diakui di Jepang. Botol ini diberi nama "Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library."
Penuangan awal tersedia di gerai sekarang
Menjelang rilis umum pada hari Selasa, 28 Juli 2026, TOKYO Whisky Library telah mulai menyajikan whisky ini per gelas di gerai.
Para tamu dapat menikmati penuangan spesial ini yang dipasangkan dengan rekomendasi bartender atau dalam gaya mereka sendiri, di tengah suasana ruang bar yang apik. Datang dan rasakan cita rasa istimewa yang menandai 10 tahun perjalanan bisnis kami.
Tong heavily peated yang dimatangkan di terowongan dengan finishing tong quarter cask PX sherry melengkapi ulang tahun ke-10
Tim TOKYO Whisky Library, yang dindingnya dipenuhi dengan lebih dari 1.300 botol whisky, memilih satu tong (Cask #3547) dari stok penuaan Nagahama Distillery untuk menandai tonggak tahun ke-10 ini.
Spirit yang heavily peated, disuling pada Maret 2020, dimasukkan ke dalam tong quarter cask bourbon dan dimatangkan di "NAGAHAMA Aging Cellar," sebuah bekas terowongan jalan yang tidak lagi digunakan. Kemudian diberikan maturasi sekunder yang mewah dalam tong quarter cask Pedro Ximénez (PX) sherry sebelum dibotolkan pada Juni 2026. Hasilnya adalah whisky single cask spesial yang dibatasi hanya 194 botol, berumur 6 tahun pada kekuatan tong (53,8% ABV).
Seperti rilis sebelumnya, labelnya menampilkan cetakan ukiyo-e dari seri "One Hundred Aspects of the Moon" karya Tsukioka Yoshitoshi. Sesuai dengan cita rasa berasap dari whisky yang heavily peated, label ini menggambarkan "Moon Through Smoke," yang menunjukkan pembawa panji pemadam kebakaran Ichi-gumi dari Edo berdiri di depan api yang berkobar, dengan bulan purnama berkabut bersinar samar menembus asap di belakangnya.
Ringkasan Produk
Nama produk: Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library
Umur: 6 tahun
Tanggal penyulingan: 17 Maret 2020
Tanggal pembotolan: 26 Mei 2026
Tipe tong: Bourbon quarter cask
Finishing: PX sherry quarter cask
Volume / ABV: 500ml / 53,8%
Jumlah botol yang diproduksi: Terbatas hanya 194 botol
Harga di gerai: ¥4.840 per shot
Catatan Tasting
Warna
Merah mahoni tua yang indah.
Aroma
Karakter berasap yang elegan seperti asap putih yang naik perlahan mengambil peran utama, dengan rasa buah dari beri merah matang dan ceri hitam dari tong sherry muncul di belakangnya dalam lapisan yang anggun.
Rasa
Sangat kaya di lidah, dengan rasa buah terkonsentrasi yang menyebar dengan nikmat. Kekayaan mendalam yang mengingatkan pada kulit usang dan cokelat pahit. Aksen berasap yang kuat dari peat berat mendominasi sepanjang rasa, memberikan bobot dan kedalaman yang melampaui usianya serta rasa substansi yang luar biasa.
(Manajer TOKYO Whisky Library Kazumasa Okada)
Seperti membuka permen ceri saat terbungkus dalam asap api unggun.
Di lidah, teksturnya lebih halus dari yang diperkirakan, menawarkan buah beri kemerahan segar yang dengan cepat tersapu oleh ledakan asap. Di tengah perubahan dari asap putih mengepul ke nada jelaga dan arang, rasanya terasa seperti pencarian buah merah yang hilang. Tong quarter cask PX menghindari rasa manis yang berlebihan, menawarkan kejernihan, dengan tanin yang tertahan memberikan kedalaman yang lembut. Dengan sedikit sentuhan air, buah muncul kembali dengan cepat, tetapi pada saat itu rasanya telah berubah menjadi rasa manis yang lebih halus yang mengingatkan pada konfitur atau sirup.
Tentang Nagahama Distillery
Nagahama Distillery mulai beroperasi pada 2016 di dalam fasilitas Nagahama Roman Beer, menjadikannya salah satu penyulingan craft terkecil di Jepang. Diasuh oleh Danau Biwa, Gunung Ibuki, dan lingkungan alam yang kaya di Kota Nagahama di Prefektur Shiga, alat penyulingan pot still gaya alembic yang kecil serta lyne arm yang sangat sempit menghasilkan spirit kaya dan dalam yang khas setiap harinya, dan terus mendapatkan pujian tinggi di kompetisi whisky di Jepang dan luar negeri.
Informasi Toko
Nama: TOKYO Whisky Library
Genre: Restoran & Bar Lounge
URL: https://www.tokyo-whisky-library.com/index.html
Alamat: Santa Chiara Church 2F, 5-5-24 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo
Telepon: 03-6434-1163
Jam Operasional:
Senin-Jumat: Makan Siang 12:00 - 15:00 (Pesanan Terakhir 14:00) / Makan Malam 17:30 - 23:00 (Pesanan Terakhir 22:00)
Akhir Pekan & Hari Libur: Makan Siang 12:00 - 15:00 (Pesanan Terakhir 14:00) / Makan Malam 17:00 - 23:00 (Pesanan Terakhir 22:00)
*Waktu tutup dapat bervariasi tergantung pada reservasi.
Tempat duduk: 64
Biaya layanan: 10%
Hari libur reguler: Buka sepanjang tahun (kecuali hari libur Tahun Baru)
Anggaran rata-rata: Makan Siang ¥3.000 / Makan Malam ¥6.500
Tabelog: Lihat detail
